民以食為天，無論在南方還是北方大米都是老百姓餐桌上的主食。所以大米加工廠當然是有前景的項目了，自己家裡屬於“響水大米”生產區，做了三十年的大米加工廠，感覺收益和前景都非常不錯。

1、加工廠利潤來源一

農民百姓日常吃飯口糧需要到加工廠進行加工，一般加工廠都建立在城鄉結合部，或是農村裡。平常產區的農民百姓收貨的稻穀，除了賣掉一部門，剩下的一份分還直接進行加工，給自己家存下一年的口糧，大約每斤大米加工費是2毛錢，一般加工的規矩是，農民加工剩餘的糠和碎米也歸加工廠所有。這塊也是一部分利潤。

2、加工廠利潤來源二

各地區糧食銷售習慣不同，有的地區收入的糧食直接賣給糧庫了。但是在我們農村老家，因為大米品質特別出眾，所以農民收穫的大米都是直接賣給加工廠，很多倒糧的商販在秋天都直接來加工廠抓米。加工廠可以收購農民的稻穀或大米，然後再銷售給糧販，這中間的利潤也很可觀。

3、加工廠利潤來源三

很多加工廠現在逐步跨越中間渠道商，直接與終端銷售商超市、餐飲進行對接，這樣省去了中間商糧販的利潤空間，效益大大增加。同時在我們老家，大米不僅僅是餐桌上的主食，已經提升到了“禮品”的屬性，每年新米下來，家家戶戶送禮還有外地很多人都蜂擁而至，買些大米當做禮品直接送人，單位集團採購大米當成福利的習慣風氣已經延伸了好多年，歸結原因，還是大米的品質突出。甚至大米達到了供不應求的地步。

正因為以上的原因，我們農村老家的一個小鎮上就有40家左右的大米加工廠，同時我所在的村裡雖然只有100多戶人家，卻存活著3家大米加工廠。同時國家正在提倡振興農村產業，扶持農產品加工行業，估計不久的未來國家會對大米加工廠提供更大的政策扶持。這樣才可以帶動大米種植的農戶，提升農民的收益。

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