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關鍵詞：寶寶 育兒 科學育兒 育兒知識 新手媽媽

秋季天氣乾燥，如果飲食不當寶寶容易上火，嘴唇乾裂、鼻腔出血，皮膚也變得比較幹，沒有彈性。

為了避免寶寶上火，寶媽們可以給娃多吃點清熱去火、潤燥生津，有利於消化的水果和蔬菜，同時還要多注意補充水分，少食辛辣刺激的食物。小編給大夥蒐羅了幾種有代表性的，一起看看。

寶寶秋天吃什麼

1.粥類

進入秋季，寶寶的脾胃功能會有減弱的現象，而粥是溫補脾胃的最佳食物，既可去涼又可防燥。白粥有點太簡單了，最好是放一些潤肺的食材，如百合、銀耳等，滋補效果更佳。

百合紅棗粥的做法：

1.大米和糯米提前一個小時泡發好，百合和大棗洗淨備用，可加少量冰糖；

2.把泡好的米倒入燉鍋內，同時放入洗淨的百合一起煮；

3.燉鍋開快速煮，時間大約3小時即可（也可以更長時間，隨著燉鍋裡的水乾自動跳到保溫）；

4.約煮至2個小時左右，放入紅棗和冰糖繼續蓋蓋子燉。時間一到就可以調至保溫開吃。

2.梨

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秋季是呼吸道疾病的高發期，給寶寶吃點生梨可緩解咽喉幹癢、便秘等症狀；如果煮成梨水喝可以潤肺、補充津液，蒸熟後吃可以止咳化痰，總之好處多多。

冰糖雪梨水的做法（即使是熬的水也要在孩子加輔食之後再喝）：

1.將鴨梨洗淨，去皮；

2.去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感；

3.將處理好的梨，切成滾刀塊；

4.鍋中加入適量水，燒至快開時，加入少量冰糖，小火加熱至冰糖融化；

5.冰糖化完後，把梨塊放進去；

6.大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

3.蘿蔔

蘿蔔號稱窮人的人參，絕對是物美價廉的營養食品~秋天吃蘿蔔可以調理脾胃，對常見的消化不良啊，風熱感冒、咳嗽、咽喉痛等疾病也有輔助治療的作用。至於食用方法，可以燉蘿蔔湯，先喝湯再吃蘿蔔，軟軟的寶寶很好消化。

蝦米蘿蔔湯的做法：

1.主輔料：蘿蔔、蝦皮、香菜、蔥；

2.蘿蔔洗淨，切絲；

3.起鍋熱油。爆香蔥花；

4.放入蘿蔔絲翻炒均勻；

5.加入骨頭湯（或清水）；

6.燒開後，中火燉制5分鐘，放入蝦皮；

7.加鹽、香菜，適量調味即可。

4.百合

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百合是真真的好東西啊，秋季吃有很好的滋補作用，潤肺止咳，還能養心安神，寶寶吃了可以提高睡眠質量。做法很簡單，熬粥時放點或煮成糖水都可以，易消化口味寶寶也喜歡，對於大點的寶寶也可以蒸或炒著吃。

水果百合的做法：

1.百合用適量的水和冰糖，煮開後，轉小火再煮6分鐘左右關火；

2.利用煮百合的時間可以將黃桃，蘋果切成丁；

3.將黃桃丁和蘋果丁加入百合裡面即可。

5.秋藕

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秋藕脆嫩多汁，甜甜的很好吃~富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富。寶寶和大人吃了都很有益處，可補氣血，增強免疫力。幾個月的寶寶可以蒸煮做成藕泥，1歲以上的寶寶可以炒著吃，將藕、海帶和排骨一起燉湯喝，也是相當美味的，夏天還可以涼拌著吃。

蒸藕泥的做法：

1.將蓮藕與淮山藥洗淨去皮，並切碎；

2.剁成蓉狀(也可用攪拌機)，剁的越碎口感越細膩；

3.將五花肉剁成肉蓉，同樣也是剁的越碎口感越細膩；

4.蔥薑末倒入剁好的肉蓉內，放入適量鹽﹑料酒﹑香油進行調味，放少許白糖提鮮；

5.用筷子將肉蓉順著一個方向攪拌至上勁，再加少許水攪拌均勻，加點水藕泥吃起來更加軟糯；

6.剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起，順著一個方向攪拌均勻；

7.將攪拌好的藕泥放入耐高溫玻璃碗內，用勺子壓平；

8.用筷子穿幾個孔，這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟；

9.蓋上保鮮膜，用牙籤插幾個孔；

10.將玻璃碗放微波爐內，高火4分鐘，香蔥切末，取出撒上少許香蔥末，即可食用。

6.木耳

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木耳具備滋陰、潤肺、生津的功效，鐵、鈣、磷、維生素C的含量很豐富，還可以清食道，有一定排毒作用。小寶寶的話，可以煮熟後剁碎拌在輔食裡吃，大點的寶寶就能炒著吃，比如木耳炒蛋或涼拌著吃了。

蔥香木耳的做法：

1.小洋蔥種的小蔥，也可以用小青蔥，切段，蔥白部分和蔥葉分開放，木耳泡發備用；

2.鍋內倒植物油燒熱，放入蔥白部分煸炒，煸炒至蔥白微微焦黃為好；

3.放入木耳煸炒片刻，放入鹽調味；

4.放入小蔥葉一同煸炒，放入牛肉粉調味，蔥葉變軟即可出鍋。

7.菜花

維生素C含量高，還能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，這種酶可以提升小腸粘膜的活性，加強人體分解致癌物和其它有害化合物的能力。小寶寶可以吃菜花泥，大寶寶可以吃番茄炒菜花，酸甜可口不說，營養價值也很高。

番茄菜花的做法：

1.菜花掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出；

2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂；

3.將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料；

4.鍋燒熱，放入適量的植物油，下入番茄丁翻炒；

5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下；

6.加入剛焯過水的菜花；

7.翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鐘；

8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻；

9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末，端上桌了。

8.南瓜

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南瓜含有蛋白質、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B/C、鈣、磷等元素，經人體吸收後還能合成維生素A，營養價值很高。含有的果膠還可以吸附體內毒素，保護腸胃粘膜。做法很多樣，可以直接蒸著吃，營養最豐富，也可以熬南瓜粥、蒸飯或炒著吃，娃吃了益處多多。

蒸南瓜的做法：

1.南瓜去皮洗淨；

2.切滾刀；

3.裝入盤中；

4.隔水蒸15分鐘。

9.紅棗

潤肺養胃，補氣生津的紅棗，是果中的維生素C之王，同樣很適合秋季給寶寶吃~不僅有營養還能防治腹瀉。做法上蒸熟了吃營養價值最高，大小寶寶都能接受，不過妞們一定記得把核給娃去了。

蒸紅棗的做法：

1.去皮去核洗淨；

2.裝入盤中，隔水蒸15分鐘。

10.鴨肉

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上面幾樣全是水果蔬菜，秋季也得給寶寶開開葷，肉類的話鴨肉很適合秋季吃，具有滋陰養胃，利水消腫的功效，可以防秋燥。尤其適合給身體虛弱、時常上火，或是大病初癒的寶寶食用，滋補效果很棒。小寶寶可以喝鴨肉粥，或切成小丁拌入輔食中，大點之後可以燉湯吃肉，要煮爛一點才好，注意別太油膩。

鴨肉湯的做法：

1.選擇鴨翅和鴨爪及一部分鴨肉；

2.鍋中放油，把鴨肉放進去煸一下；

3.然後放一點水煮，再用高壓鍋壓二十分鐘左右；

4.打開高壓鍋後，再放點鹽調味；

5.好喝又有營養的湯就出來啦。

寶寶秋季

飲食

注意事項

1.避免辛辣刺激

秋季易上火，無論寶寶還是大人，都應該少吃辛辣刺激或燒烤類的食物，蔥、姜、蒜也不能吃太多，對脾胃不好，還是多吃點上文推薦的食物吧。

2.注意多喝水

除了日常喝的白開水之外，媽媽也可以用柚子皮給寶寶煮水喝，同樣有潤肺止咳、健脾開胃的功效，口感酸酸甜甜寶寶也很喜歡。

3.少吃冷飲西瓜

天已入秋可溫度還沒下來，有些寶寶還是很愛喝冷飲，這會刺激嬌嫩的腸胃系統，而西瓜性寒涼，吃多了對脾胃也不好，家長一定要注意控制別讓寶寶吃多了。

4.補充維生素A/E

秋季是流行性感冒的多發期，為增強寶寶的免疫力、預防感冒，要多給寶寶吃富含維生素A/E的食品。例如：奶製品、動物肝臟(來源要安全)、堅果等，都是很不錯的選擇哦。

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