生薑是大家日常熟悉的一種食材，平時可以做調味料，還能做中藥，能去除身體的寒氣。醫生說了：生薑的味道非常的辛辣但是吃到胃裡面是很暖的。要是經常出冷汗，有吃錯東西導致你想要吐的時候，就可以吃一些姜。它的皮和它的芯一樣味道都很辛辣，很多的小孩子都不喜歡。
生薑帶皮和去皮的功效是不同的，知道這些“妙用”，受益無窮！
有人說：把姜的皮留下了，姜就是涼性的；去掉皮的生薑就是熱性的。姜的皮並不是沒有用的東西，它還可以用在中藥裡面呢。你要是問我到底去不去皮的話，我要告訴你，生薑去不去皮是分情況的。在說之前一定要告訴你的，生薑一定要買好的、新鮮的。爛姜會長出來很多的有劇毒的東西，還會讓你的細胞變壞。時間長了，還會得癌症的呢。
1、去皮的話，這樣做：這一種情況比較適合胃比較虛而胃寒的人。你要是這樣的話，最好把它去皮之後再吃，這樣對你的胃是好的呢。你要是吃苦瓜、大香芹、大螃蟹的話，最好還是把姜的皮給去掉吧。因為它們是比較涼的食物，我們上面說了姜皮是涼的，這樣也可以給你互補一下，不傷到你的胃。在你感冒發燒的時候呢，喝紅糖煮姜的時候，也要把皮去掉，但是如果是熱引發的感冒的話就不用去皮了。
2、不去皮的話，這樣做：一般情況下在家裡吃飯炒菜的話。大多都不會把這個皮去掉，這也是好的，因為這樣可以讓它的自身就起到互補的效果，還可以防止你上火呢。有的女生會出現水腫，在這個時候，吃一些皮，可以幫助到你消腫去溼氣。你要是有便秘或者口氣的話，專門的給自己去炒一些姜皮，可以治療的，要是想要預防口臭的話也是可以的。
胖姐提醒：在晚上的話最好是不要吃生薑了，因為在白天的時候，陽氣比較的好，多吃可以有利於你生髮。但在晚上陽氣慢慢的下去了，陰氣上來了，吃太多的話，會讓你睡不好覺，對你的身體健康也是不好的。
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