汤-是每个家庭餐桌必不可少的料理之一。
煲汤也是一门大学问，不管是为了身体健康，还是为了品尝到美味，都有必要了解一些汤的相关知识。比如说要了解汤的分类；煲汤的方法和器具等等。
如果说煮汤要讲究一定的方式方法，那么喝汤也要遵守一定的原则，什么时候喝，怎样喝，喝的合理则延年益寿，喝的不得法则适得其反。
“饭前喝汤，苗条健康”；“饭后喝汤，越喝越胖”。吃饭前先喝汤，等于给胃肠增加润滑剂，中途不时喝点汤水，有助食物稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的吸收和消化。吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的摄入，避免过多摄入能量。而饭后喝汤，容易引起营养过剩。
从健康角度来说，喝汤既补充身体所需要的各种营养素，有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗的效果。我们煲汤选用不同食材都具有不同的营养价值，集合所有食材的精华，浓缩在一锅汤中。
如何才能真正的煲好一锅汤？如何科学煲汤？如何健康饮用汤品？红豆在这里和大家一起探讨，分享一下我们煲汤时应该注意的问题和小技巧。
活动主题：如何煲一锅好汤的技巧
活动时间：活动帖公布之日起，豆亲们都可以参与提问，主讲导师会在9月13日下午集中回答大家的问题
活动方式：豆亲在本活动主帖下跟帖，提出与如何煲一锅好汤的技巧相关的问题。
提问举例：
1：煲汤的食材有讲究吗？
2：煲汤需要注意那些问题，时间越长越好吗？
活动奖励：
1、符合活动主题的跟帖，时效总楼层的18%，总楼层的47%，总楼层的69%，总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。
2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的，奖励楼层将顺延。
3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。
4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦！每位豆亲连续留言不超过2层（包括2层），否则幸运楼层也将被顺延哟。
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