大部分的家長給孩子補充微量元素，都是以補鈣補鐵為主，卻很少注重同樣很重要的“鋅”~

在寶寶的成長過程中，最容易缺少的並不是鈣和鐵，而是容易被家長忽略掉的——鋅。

大部分的家長給孩子補充微量元素，都是以補鈣補鐵為主，卻忽視掉這種同樣有著重要影響的微量元素。

今天就和大家聊聊，在寶寶的成長過程中缺鋅會對造成什麼影響？怎樣給寶寶補鋅呢？

缺鋅出現的症狀

1、 食慾不振，亂吃東西

缺鋅會對舌頭的黏膜造成影響，使得味覺的敏感度下降。寶寶每天的進食量變少，出現挑食、厭食症狀。還有得寶寶會出現亂吃東西，喜歡咬手指，吃沙子、泥土等

2、 發育遲緩

鋅參與著身體的代謝，缺少鋅元素會對生長激素的產生造成影響。如果發現孩子比同齡人矮3-4釐米，那麼很有可能是與缺鋅有關。

3、 免疫力低下

鋅元素也是人體免疫系統組成的重要元素之一，缺鋅會導致免疫力低下，容易被病毒感染，出現感冒、發燒、支氣管炎等病狀。

4、 口腔潰爛

缺鋅會影響傷口癒合，導致口腔潰爛反覆發作，一旦發現孩子口腔潰爛反覆發作的情況，需要考慮是否由於缺鋅所引起的。

5、 智力落後

鋅能促進腦細胞的分裂，為寶寶智力發展打下基礎。如果長期缺鋅，會對DHA和蛋白的合成造成影響，出現智力落後的情況。容易出現多動，注意力不集中。

6、 頭髮稀疏、枯黃、長得慢

這一點是家長很容易忽略的，孩子頭髮枯黃、稀疏，長得慢，很可能是因為缺鋅所引起的。

當孩子出現以上某一種症狀我們不能馬上確認是由於缺鋅所引起的，因為缺鐵缺鈣也會出現食慾不振，免疫力低下。但如果同時出現以上2-3種症狀時，基本上就可以確定是缺鋅了，家長們就要重視起來啦。

哪些食物可以補鋅

雖然補鋅很重要，但是家長們也不用特意去買營養補充劑，在日常飲食中就能滿足寶寶對鋅的需求了，通過食物來補充更加安全呢~

動物類食物含鋅量比植物性食物的含鋅量要高，因為鋅在食物中是與其他營養元素共存的，它的吸收受到其他營養素的影響，動物蛋白分解後產生的氨基酸更容易促進鋅的吸收。

鋅一般存在在海產品或肉類食物裡，像豬肉、牛肉、蛤蜊、扇貝、乾貝、鮮蝦等，這些食物除了能夠幫助補鋅外，還能提供鐵和鈣等微量元素，達到營養元素的均衡，幫助寶寶正常發育。

另外，少給孩子添加鹽、糖等調味料，避免鹽、糖攝入太多影響鋅的吸收。

嚴重缺鋅的寶寶，通過食補已經滿足不了，要用到營養補充劑，一定要先諮詢醫生或專業人士，確定劑量再使用。

鮮蝦扇貝粥

適應月齡：8個月以上

蝦和扇貝含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鋅等微量元素，是很好的補鋅食材，能促進食慾，幫助大腦發育。西蘭花富含蛋白質、碳水化合物、維生素C和胡蘿蔔素等。

製作步驟

1、備好食材：西蘭花15g，大米20g，鮮蝦3只（去皮後45g），扇貝1只（可不添加）

2、將扇貝用清水浸泡，清洗乾淨煮熟。.將扇貝丁用小勺剝下來，扇貝丁旁邊的一圈黑色的扇貝肉用手剝下來

3、將做好的扇貝丁用擀麵杖或者用刀切得碎碎的

4、大米清洗乾淨，將大米瀝乾水分，放入煮鍋中，倒入適量清水，先大火熬煮開，再轉小火先將粥熬煮好

5、趁著煮粥的時候，將蝦去皮，用牙籤剔除蝦線和蝦筋，切成小塊兒

6、蝦肉放入攪拌機中，攪打成細膩的蝦泥，在蝦泥中加入少許的清水，用筷子將蝦泥攪拌均勻

7、西蘭花焯水切碎

8、粥熬好了，把蝦泥放入粥中，立刻劃散

9、將扇貝丁、西蘭花碎放入粥裡

10、等到所有的食材都煮熟後，就可以準備出鍋啦

菠菜乾貝粥

適應月齡：8個月以上

乾貝蛋白質含量豐富，含有寶寶生長所需的微量元素如鈣、鋅、鐵等。加入菠菜粥裡，不僅味道鮮美很多，營養密度也瞬間提升，促進寶寶發育。

製作步驟

1、備好食材：大米50g,乾貝4粒,菠菜（適量）,清水300ml,鹽（適量）

2、乾貝泡發至軟（需泡發3小時左右）

3、將泡發好的乾貝撕成絲

4、菠菜焯水（大約1分鐘即可。），切碎。

5、大米下鍋煮

6、加入乾貝絲和清水，大火煮開後轉小火慢燉45分鐘，期間注意翻拌以免糊底。粥出鍋前3-5分鐘就可以加入菠菜碎，小火慢煮幾分鐘。

7、1歲以上可以放適量鹽調味，不過乾貝本身就味道濃郁、鮮美，注意少放鹽哦。

8、放涼後即可供寶寶食用

黃瓜蛤蜊蛋湯

適應月齡：12個月以上

黃瓜富含多種維生素、水分和膳食纖維，能夠為寶寶補充水分，有清涼解渴、預防便秘的功效。蛤蜊肉質鮮美，除了蛋白質豐富，也是補鋅的好幫手，搭配黃瓜營養更均衡。

製作步驟

1、備好食材：蛤蜊9個、黃瓜30g、雞蛋1個、澱粉5g

2、蛤蜊用清水浸泡

3、開火起鍋，蛤蜊涼水入鍋，蛤蜊煮至張口

4、小勺取出蛤蜊肉

5、去除內臟、剁成肉末

6、黃瓜切片

7、翻炒黃瓜

8、加水、蛤蜊肉和水澱粉煮成湯

9、倒入蛋液熬煮至熟

10、放至合適溫度即可給寶寶享用

冬瓜肉丸湯

適應月齡：12個月以上

這道冬瓜肉丸湯葷素搭配，簡單易做，雖然清淡但是營養豐富，是不錯的選擇。

製作步驟

1、備好食材：豬肉150g，冬瓜100g，雞蛋1個，姜蔥適量，澱粉適量，鹽適量

2、冬瓜清洗乾淨，切成薄片狀

3、豬肉切成小塊，剁成肉泥

4、剁好的肉泥加入雞蛋，姜，蔥，鹽，順著同一方向攪拌至粘稠

5、再加入少許澱粉，繼續攪拌均勻

6、鍋中燒開水，用勺子把肉泥搓成丸子狀，放入鍋中煮到浮起

7、再把切好的冬瓜片倒進鍋中，煮3分鐘左右加鹽調味即可

8、放至合適溫度即可給寶寶享用

時蔬肉丸

適應月齡：12個月以上

牛肉是補鐵補鋅的能手，搭配維生素豐富的西蘭花、玉米做出的可愛肉丸子，營養更均衡，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力。

製作步驟

1、備好食材：玉米20g、西蘭花30 g、熟米飯30g、牛肉50g、麵粉20g

2、玉米粒和西蘭花分別焯水取出備用

3、牛肉切小塊，加入檸檬汁醃製去腥

4、醃製好的牛肉放入鍋中焯熟

5、把熟米飯、牛肉小塊、西蘭花碎、玉米粒放入輔食機，加入適量水，攪拌成泥。

6、把攪拌好的蔬菜肉泥倒入碗中，加入適量中筋麵粉，攪拌均勻

7、燒開水後轉中小火，把肉泥揉成丸子放入鍋中，煮10分鐘左右就可以盛出了。

冬瓜花蛤湯

適應月齡：18個月以上

冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等元素，能夠預防寶寶便秘。冬瓜搭配蛤蜊，不僅味道鮮美，而且營養價值高，補水補鋅又開胃。

製作步驟

1、備好食材：冬瓜250g，花蛤200g，小蔥1根，生薑1片，鹽2g，枸杞2g，清水適量

2、花蛤用淡鹽水浸泡2小時左右

3、冬瓜去皮去囊，切成小塊備用

4、花蛤清洗乾淨後加入薑片煮至開口撈出備用

5、另外準備一鍋水，放入冬瓜和蔥、姜，大火煮至冬瓜綿軟

6、最後倒入開口的花蛤

7、出鍋前再加枸杞和一點點鹽調味

溫馨提示

·所有食材請在確定寶寶不會過敏之後，再給寶寶添加

·有關於過敏的詳細情況，請諮詢專業醫生意見

·適合月齡僅作為參考標準，可根據寶寶實際情況調整

·裝飾性食材請勿給寶寶食用，以免發生意外

END

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