大花花呀

冬天吃萝卜是很好的选择，大家一定都知道一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，其实这句话并不是完全没有道理，冬天是很适合吃萝卜的季节，这里的萝卜就是指的白萝卜（或者红皮的卞萝卜）。

• 萝卜有一定营养价值，对人体也有特殊功效
  

别看萝卜没什么味儿，身材魁梧感觉只是水多，其实萝卜的营养价值也不低，虽然在蔬菜中并不是最突出的，不过萝卜能为我们提供不少有益成分。萝卜低脂低热还低糖，即使多吃一些也不会让我们摄入更多脂肪和碳水化合物，对血常规影响极小。萝卜还富含钾元素，钠元素含量不高，水分充足，很适合高血压患者食用，钾离子能够促进钠离子代谢，如果平时因为摄入含盐食物较多，而导致钠离子摄入过量，钾离子则有助帮助钠离子排出，保证血管外渗透压平稳，预防高血压症状加剧。

萝卜除了富含钾元素，还含有一定的磷元素、镁元素和钙元素，钙元素含量相对于很多蔬菜来说比较突出。萝卜还富含维生素C，维生素B族，有一定的维生素E和维生素A成分。

生萝卜吃起来有些辣口，特别是红皮萝卜，因为生萝卜中含有一种特殊成分“芥子油”，芥子油是一种挥发性有刺激性的精油成分，虽然它有些辣口，不过对人体还有些辅助功效，例如它有助抗菌杀菌，对于细菌性肠胃炎，可起到一些改善效果。芥子油还有促进胃酸分泌的效果，能够提高食欲，加快消化速度，不过可能对胃肠粘膜有些刺激效果，如果容易腹泻，胃肠虚弱的朋友不宜多吃生萝卜，不过芥子油加热容易被破坏，只要吃熟萝卜的话，没有什么问题。传统医学上，萝卜能润肺凉血，有助缓解肺热咳嗽，萝卜清新刮油，有助缓解油腻积食，帮助理气顺肠。

• 冬天吃萝卜有什么好处？
  

不过这萝卜能凉血，性略微还有些偏寒，为什么冬天吃它反而好？其实我们并不能从表面来看，虽然冬季严寒，不过我们为了保暖，会吃更多有助改善严寒的食物，例如大家经常排骨炖汤，羊肉羊杂熬汤，爱吃肉，爱喝酒。家里也会布置暖气、空调等设备，窗门紧闭，挡风遮雨。不过冬季长期如此反倒对身体造成不平衡，例如肉食过量，油腻积食，肠胃多有不适而生胃热，正好萝卜能润肺凉血，也有助改善胃热，帮助消去积食，让肠胃更舒适。

加重暖气、空调常开，也闭门不开，空气无法流通，浊气较多，空气干燥，而萝卜正好水分丰富，润肺生津，能改善干燥口渴，心浮气躁的情况；萝卜还能理气通气，帮助我们身体更好排出浊气，改善身体健康。所以，别看我们冬季冷，但其实我们会经常被“热邪”和浊气纠缠，这时候就能体现出萝卜的有利效果了。冬季让身体处于冷热阴阳平衡的状态，开春后才会更不容易生病。

只有营养师知道

”冬天的萝卜赛人参”，当然好。我最喜欢吃的是淡菜、排骨、萝卜汤。萝卜还可以用来通便，记得下放农村时，一次便秘，乡下一民间郎中，用一段白萝卜削成手指大小，用盐腌一会，然后塞进我的肛门，几分钟后，我就把大便拉了。

jianglin1948

老话说，冬吃萝卜赛人参，都说吃萝卜有益于身体健康，那到底是不是所有人都适合吃萝卜呢？

冬季吃萝卜好处多

冬天是人体封藏储备的时节，很多人吃得过于油腻，容易引起肚胀、消化不良，通气的清炖萝卜就特别适合这类人群。

另外，初冬时节，感冒极易诱发，对痰多的人来说，清炖萝卜也是比较合适的。

除了人们常选的白萝卜之外，

天气比较冷，人体也比较寒，吃的一些腥燥、辛辣的食物比较多，容易上火。所以说，吃些萝卜可以中和一下。

萝卜不能和补气药物同食

一般来说，吃萝卜对体虚的人有一定的滋补作用，特别是小孩子、老年人、慢性病人都可以食用，但吃萝卜也有应该注意的地方，比如萝卜

另外，如果这段时间大家在吃中药、膏方的，也要问清楚医生，哪些食物能吃，哪些不能吃。

冬季吃白萝卜的5个好搭档

1、白萝卜 + 梨：润肺、清热、化痰

梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

2、白萝卜 + 葱：防治风寒感冒

冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

3、白萝卜 + 海带：化痰消肿

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

4、白萝卜 + 羊肉：滋养肝脏，不上火

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

5、白萝卜 + 鲫鱼：温中下气、健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在「二白」食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

珠海市场监管

1:萝卜是寒凉的食物，吃到胃里以后，能降低体内的燥热，整个人身体的温度偏低，所以置身冬天的冷空气中也就不觉得冷了。

2:冬天气候干燥，人们常常会因为身体缺失水分而感到喉咙干痒，有时候还会造成咳嗽，常常生吃萝卜可以改善这种症状。

3可以增强体质，减少患病的几率：比如感冒、发烧、流鼻涕等，即便患了病，吃些萝卜也能很好的改善症状，因为萝卜里含有较多的维生素C。

温馨提示：吃萝卜不仅可以补水，还可以增加排尿的次数，排出身体的毒素。

文姐文

俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里面说的萝卜主要就是白萝卜。所以冬天吃白萝卜肯定是对人有好处的。

为什么冬天吃白萝卜对人有好处，下面我们来说一下。

01去火

由于冬天很冷，我们要穿很多的衣服用于保暖，在北方还要在家里烧暖气。这样的话就会造成，在冬天人们反而比其他季节更容易上火。

萝卜是寒凉属性,其性凉味辛甘，萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。

冬天吃白萝卜，不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

冬天气温寒冷，容易引起风寒感冒，也是呼吸系统疾病高发的季节。

中医理论认为,萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。对冬季常见的风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

冬天吃白萝卜，可以辅助治疗冬季高发的疾病。

03帮助消化

冬天人们喜欢吃一些高热量的食物帮助抵御严寒，这些食物比较油腻，很容易引起消化不良。

研究表明,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动的作用。

很多人都有这体会，冬天吃的油腻了，吃几片白萝卜马上就舒服了。

总结

白萝卜在冬天吃，能够去火消炎、辅助治疗冬季高发疾病、还能减轻油腻帮助消化，所以冬天吃白萝卜是很好的选择。

妙趣生活China

老话讲“冬吃萝卜、夏吃姜、不用医生开药方”。说明冬天吃萝卜的好处、事实证明、在冬天吃萝卜有润肺、提气的功效。

前俩天、我在家做白萝卜炖鲫鱼汤、真的太鲜了、还有润肺、提气的功效、具体做法如下。

首先、准备半斤鲫鱼2条、白萝卜1个、葱姜各适量、”白胡椒七八粒、盐鸡精各适量。

鲫鱼去鳞、去内脏黑膜、洗干净。

白萝卜去皮、切成细丝、葱切未、姜切丝。

起锅放油加热、鲫鱼两面煎制金黄装盘备用。锅中剩底油加葱未、姜丝炒岀香味、加水做汤、放入白萝卜丝、大火烧开、放入鲫鱼烧开、转中火炖煮三十分种、加入适量的盐和鸡精、就可出锅开吃了

这个白萝卜炖鲫鱼汤的特点就是鲜、真的很好喝。朋友们可以回家自己做着吃。

老刘谈健康

冬天吃白萝卜是不错选择，白萝卜一年四季都可播种丰收，所以我们基本上一年四季都可吃到白萝卜，不过在冬季吃白萝卜我个人是尤其喜爱的。煮上一锅萝卜汤，白萝卜本来甜滋滋的味道，盛一碗喝温暖浸脾，暖胃又暖身，不过神奇的地方是虽然白萝卜暖，但又不积胃热，反倒让人清爽，这么好的食物，肯定要在冬天吃！

白萝卜味道清淡，感觉淡薄无味，也没什么营养可言，其实白萝卜的营养价值也不低，白萝卜中富含钾元素，100g能提供173mg钾，钾元素是调节体内离子浓度的重要矿物质，它有助协调钠离子浓度，比如我们如果吃重口味食物多了，摄入食盐过多，钠离子过量，钾离子则能促进钠离子代谢，有助预防血管外渗透压升高而帮助高血压患者平稳血压。萝卜中的钙质含量也不低，100g能提供36mg钙质，另外镁元素、磷元素也有一定含量。别看萝卜有点苍白，但维生素C含量也不低，同时还含有丰富的维生素B族，少量维生素E和维生素A，适当白萝卜的摄入有助补充钙质、维生素C。白萝卜中的水分含量丰富，能够生津止渴，润肺清心，也有助利水消肿，对于高血压患者同样是有利的。白萝卜富含膳食纤维，还有助改善便秘。白萝卜极其低脂低热，对于减肥、控糖和控脂的朋友来说是很合适的选择。

冬天为什么适合吃白萝卜?坊间有一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天吃萝卜有一定道理，如果从传统医学的角度来看，冬季反而是我们“容易生内热”的季节，因为冬天冷，大家都还怕冷，所以家里常常吃火锅、羊肉汤，或者是煲汤炖鸡，烧鹅烧鸭，这样吃起来暖和，而且能“屯脂肪过冬”，不过如果经常这么吃下来的话，咱们的肠胃还是有负担的，而且高油高脂高热食物的过多食用导致肠胃不适，食欲不振，反倒越来越没胃口。而白萝卜能够清胃热，能解油解腻，帮助我们恢复食欲。另外，冬季我们怕冷，通常紧闭门窗，开暖气空调，屋内干燥，而且空气不流动，浊气容易累积，白萝卜有理肺通气的效果，有助帮我们排出体内浊气，让身体更清新。

总体来看，冬季吃白萝卜的确是不错的选择，白萝卜还能多种吃法，例如炒萝卜丝，煮汤，做萝卜饼，还能生伴着吃，白萝卜炖肉汤是很好的搭配，能够消除油腻，又能增添一丝清新的甜味，是冬季不可少的美食。

王旭峰营养师

冬天吃萝卜好吗？

答：好 冬吃萝卜夏吃姜 冬吃萝卜赛过你吃人参 都是我们中华民族老祖宗留下的经典谚语 况且萝卜加之排骨 或鸡鸭 或贝类等一起炖煮熬制出来的汤汁也是一道美味绝佳的羹肴哦 算起来也不会太贵 是一道平民百姓人人吃得起的主食汤 😊😊

谢谢！晚上好！🌺🌺🌺

cyhsagy

白萝卜，是非常适合于秋冬季节吃的蔬菜。而且在过去物质条件还很匮乏的年代，白萝卜、大白菜、土豆、胡萝卜等没少贡献。每到冬天，都会大量的储存来过冬。当然了，现在条件好了，蔬菜的品种、种植技术以及交通运输都发达了，人们也有了多种选择。想吃什么蔬菜，哪个季节也能吃上。

古书记载，白萝卜具有”生消熟补”的作用，也就是说，生着吃消食下气，熟着吃补肺益气。生在上世纪六七十年代的，可能都会记得，当腹胀不下气的时候生吃块萝卜咚咚放屁的情景，以及大冬天端着大碗吃羊肉炖白萝卜的情景。

白萝卜的食疗作用

白萝卜，根茎类蔬菜，无论在饮食上还是食疗中都有广泛的应运。白萝卜性甘平辛，入肺，脾、大肠经。具有清热利尿、消食下气、润肺生津、止咳化痰的作用。由于白萝卜含芥子油，淀粉酶和粗纤维，可促进胃肠蠕动，促消化，所以，具有一定的药用价值。

冬季吃白萝卜滋补

由于白萝卜大生津润肺，非常适合于秋季食用，但白萝卜也是非常适合于冬季食用的应季蔬菜。

冬季，寒邪强盛，易伤人体阳气，重在滋补。而冬季空气干燥，(现代人室内都有空调地暖，室内空气也相当干)滋补要注意不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳的食物。而白萝卜具有滋阴补肺、去燥润肤的作用。所以也适合于冬季食用。

因为，白萝卜性凉，所以在冬季来吃，最好搭配热性的食物来吃，比如羊肉，两者搭配具有很好的补益作用。

由于白萝卜含有芥子油，生吃有辛辣味，如果吃了有胃部不适着，最好熟着吃。

李爱琴营养师

日常生活中萝卜是非常常见的一种蔬菜，很多人喜欢生吃，清脆解渴，那么，白萝卜有什么功效和作用呢?

白萝卜的功效与作用

功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

作用

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

最后，小沃要提醒大家的是：白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少食用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

關鍵字: 健康 冬天 养生