我们都爱想念熊
我大概总结了一下，一个人住还会自己做晚餐的主要有这么几类人：
一、下班时间相对固定，不用加班，六七点可以回到家的人。这些人下班比较早，那时候也不是太饿，还是可以自己回家做饭吃的。
二、注重饮食健康、营养均衡的人。这些人会觉得外面吃的食物看不见加工的过程，始终对食物的卫生和健康方面持怀疑态度，而自己做的饭菜不管美味与否，至少卫生方面是可以保证的。
三、生活节俭、善于精打细算的人。这些人会把每一顿的伙食费精心计算着花，在外面吃一顿基本上都十几二十块以上，而自己买菜回去做饭，不到10块都可以吃上美味的一餐了。
四、追求生活品质、把做饭当成一种乐趣的人。这些人热爱烹饪，对自己的厨艺往往也信心满满，自己去买喜欢吃的菜品，经过大展一番厨艺，再盛好饭菜精心摆盘，然后认真构图拍照，把照片或视频分享到各社交软件，满满的成就感、幸福感和充实感啊有木有。
作为差不多集结了以上四点的我来说，还真是非常享受做饭这一过程的，这是我一天当中难得的属于自己的时间，做饭是我放松解压的一个途径。虽然一个人做饭，量太难掌握了，一个人吃饭也少了与人分享的乐趣，但这却是非常棒的自我独处的自由空间啊。
小雨轻食
你好，我是小欧的食光，很高兴回答你这个问题。
我就是一个人住，我自己就会做晚餐。
2015年6月大学刚毕业那会，我们县毕业生实在太多，就业困难，我就报考了我们临近县的公务员考试，结果真的考上了。
2016年我就上班了，虽然是临县，毕竟在异乡工作还是不方便，自己租的房子，刚开始自己也不会做饭，每天就在外面买吃，时间长了外面的饭真的吃害怕了，有时间回到住的地方也就泡面、挂面，还有时间母亲把臊子弄好，我自己下面。每天害怕一天三餐，因为真不知道吃什么好，长时间的外面吃饭，导致我厌食，最后把胃吃坏了。
后来我就下决心自己学做饭了，基本上班期间午餐和晚餐都是自己做的，当然周末回家也会帮家人做饭。现在我也爱吃自己做的饭，原因以下几点:
第一:自己做的饭干净、卫生、健康，特别是这次新型冠状病毒疫情更加告诫我们不能随便吃外面的野生蝙蝠之类的，自己做的可能没有山珍海味，但是自己吃的房子。
第二:做饭也是对自己能力的一个提升，当做饭时间长了你会发现做饭是一件快乐的事情，自己做的快乐，给别人分享美好的食物，还能听到别人的赞扬，何乐而不为呢？
第三:从经济的角度考虑，自己做饭省钱，外面吃一顿，可能要好几百，而自己做饭好几百买的菜要吃一周。
总之，一个人住的时候自己做晚餐挺好的，如果有像我这种一个住的，可以尝试着去做饭，其实也没有什么难的，长时间做饭有助于生活水平和健康水平的提升，同时也一件有趣的事情。
小欧的食光
我是一个90后理工男，首先肯定的是，我一个人住，我是真的会做晚饭🥣而且想吃什么就会做什么！虽然厨房的家伙事儿不多，但也是基本满足自己的需求！
曾有个想法就是吃遍大江南北的面食！
现在自己在家也都基本实现了，老北京炸酱面，重庆小面，酸辣面，上海葱油拌面等等等…
这两天还做了基础的炒面，拌面，爽的不亦乐乎，有时间配上小啤酒🍻，小烧烤，美滋滋！
要瘦的胖
我曾经是一个人住，有的时候一日只吃一餐，因为饿过头就不知道饿了，每天浑浑噩噩的过着，可是总会有那么突如其来的几天，我想好好学习，好好工作，认真的享受生活，在那几天里，我不但会做晚餐，有时还会做夜宵，会主动去学习各种没事的做法，可终究还是自己一人，过几天又会重复自己一个人的无聊版生活，生活不止眼前的苟且，还有诗和远方，打开门，去认识认识这个世界，约上三两好友，见面聊聊天，谈谈心事，遇到爱情一定不要像晚餐这样，不要问自己一个人住要不这样做晚餐，遇到爱情的时候，记得一定要拼上一切，不论结局如何，你的晚餐至少可以和他共进，一点也不浪费吧！抱抱一个人住的你，一日三餐要记得吃哦⊙∀⊙！
三月剪辑
很高兴回答你的问题，我是生活领域的创作者，和你分享一下我的个人生活经历。
这得从最初那几年说起，刚踏入社会时，幻想有自己的住所，自己准备各种美味的食物，还能节省一些花销，这个时候是一种生活向往，特别的美好。后来我真的过上了这样的生活，自己租的房子，楼下有菜市场，买菜什么的都挺方便。不过问题也随之来了，上班期间，早上不愿起来，晚上到家早的时候也得八九点钟了，做完饭再吃完，那日子着实过不了了，所以我会把时间都投入到休息上。
现在也就是休息的时候偶尔做一做，其实对于上班族来说，做晚饭是很难的，特别是那种到家就很晚了，坚持做一个人的晚餐真的太难，一般在上班期间就解决了，或是下班后买些吃的晚餐就过去了。一个人也要把饭吃好，这话没假的，在外面吃和在家吃没啥不一样的，自己做吃的也许更好更卫生，但是需要投入时间的，偶尔放松改善一下就行了。
每天都做我是做不来的，快节奏的生活方式，一个人在外奋斗，吃饱喝足就好，生活的形式则是简单方便，累的时候就休息一下，饿的时候就想办法吃饭，渴了就喝水，一个人住的时候要会享受一个人的生活，也许你能坚持把晚饭做下来呢，不妨试一试！！！
青青草原上的放牛妹
一个人住也可以自己做丰盛的晚餐！刚进入职场时和好朋友一起合租，大多的时候会点外面或者谁在外面帮带一份餐回来，后来有一次单位发福利抽到了阿迪锅，在网上查了教程就自己买东西做，感觉还不错，后来陆续买了小电饭锅小炒锅和电磁炉小烤箱等，有时候周末或者有想吃的东西就就自己做
Labeller
当然会了，认真生活，精致生活是一种态度，因为工作原因，我和老公两地分居过两年时间，这期间我们都好好做饭吃饭，锻炼身体，打扫居室卫生，读书学习，善待自己也让对方放心，我觉得认真生活的人生活也不会亏待你。
云居沪上
楼主您好。我之前是跟家人一起住，现在是搬出来一个人住。但是其实道理是一样的，无论一个人还是多人，都存在食材浪费的问题，最后我找到了问题的解决点。
1、一次性计划好一周的食材搭配。
列个单子，本周计划吃些什么，比如一个人：鸡蛋12个（超市有盒装各种数量的）、青菜类两种（西兰花1颗、油菜一捆）、金枪鱼肉罐头三盒、牛肉块两盒、西红柿4个、土豆三个、猪肉里脊一块、青椒三根、葱姜蒜、黄瓜2根，水果若干。 如果有早餐的话，就加牛奶（酸奶）、火腿（培根）、鸡蛋数量和切片面包（其他种类面包）、麦片，水果数量。我还很喜欢豆制品和干果，也都买买买，每顿餐后吃几颗巴旦木、杏仁或者核桃啥的。豆制品可以买好保存的，盒装的，想吃时候打开吃就可以了。
油、米、调料为默认有。主食可以根据自己想要吃的调整。
2、根据以上的食材可以拆分组合非常多。
首先，将牛肉在周末清炖好（放适当盐和调味品），放入冷藏室的温度稍微调低（黄瓜就不能放了可能会冻到，周一周二炒肉炒蛋或与金枪鱼凉拌）。鸡蛋一半做成蛋卷切好也放进盒子冷藏好，需要吃时候夹一两块。其他鸡蛋可以炒西红柿、煲仔饭放一个，煮面放一个等等。我也经常卤一些蛋备着吃。
本周的肉菜为牛肉，中间有2天可以用猪里脊炒青椒或青椒酿肉。牛肉炖西红柿和土豆都可以。剩下食材互相搭配。每顿少量，吃多少就做多少，剩下的食材第二天变化搭配。比如青椒黄瓜切丝和葱丝凉拌，土豆和青椒切片炒，土豆泥和金枪鱼凉拌等等……喜欢喝热乎汤的话，可以买一些速食的汤料包。
这样每一餐可以有肉蛋菜水果，又不会过于浪费。
如果喜欢吃面食，现在现成的挂面手切面都很好买，计划好卤的原料。饺子皮我觉得是中华文明进步的一个重要里程碑，解决了下班以后包饺子到半夜的问题，只要自己和好馅一包，一煮，连面板都不用收拾简直幸福。自己一个人包饺子也很容易了有没有？
在我看来，一个人从采买，清洗，摘切，烹饪，摆桌，收拾，清洗，可能要花上至少1个多小时的时间，但是我们吃的时候就只有10几分钟。但是就是为了享受这属于自己的10几分钟，取悦自己的味觉和胃也是非常值得的。这是每天对自己最好的犒赏。除了泡面，你一个人也可以享受这个生活里更多的美食。
另外呢推荐您关注我的频道：Young是资本。我每天的晚饭从制作到吃都会记录在里面。我也就是个普通白领，每天下班开始做些简单的家常菜吃点饭。 不知道吃什么，或者不知道怎么烹饪。都可以看我的视频参考。
希望我的回答能对您有所帮助[呲牙][呲牙]
Young是资本
你好，我是开心美食秀，很高兴回答您的问题！
这个问题我觉得自己非常有发言权，因为我就是自己，我呢还比较懒，不喜欢动，可是肚子不受自己控制，只要时间一到比闹钟还准时，一定会咕咕叫[捂脸][捂脸]怎么办呢？
一个人的晚餐真的会自己做吗？
我说下我的观点，其实想想一个人的晚餐说简单也简单，说麻烦也麻烦，知道吃什么并且会做就会觉得简单，不知道吃什么还不会做，就觉得很麻烦，嘻嘻😊
但我们不能长时间依靠外卖，或者去朋友那蹭饭对吗。外卖呢长时间吃也不知道吃什么了，最后选择都很困难，在一个还很浪费钱哦！卫生方面和自己做也没办法比。
所以我就开始了自己动手做，没做之前自己也是很苦恼，不知道做什么，也不知道从哪做起，觉得特别难，给自己设了好多障碍，觉得自己不行，但当真正动手做起来时就不一样了，而且还很享受做饭的这个过程，每当把一道道美食通过自己努力做出来后，觉得好有成就感！食欲也大增，觉得自己做的好好吃！
所以一个人的晚餐也可以很丰富哦！
下面我来分享一下我做过的两道减脂晚餐
一.食材：金针菇、娃娃菜、木耳、西红柿，荞麦面
步骤：
1.将西红柿🍅去皮（改成十字花刀用开水烫两分钟）切丁
2.木耳泡发（用温水泡发20分钟）后洗净去根
3.金针菇去根洗净从中间切开，娃娃菜洗净切段
4.锅中加入少许的油，油热后下入西红柿丁，炒至出汁，加入少许盐、鸡精、酱油、耗油后加入适量清水。
5.水开后下入金针菇、木耳，荞麦面煮两分钟下入娃娃菜在煮两分钟就好了。清淡养生还减脂哦！
二.食材：西兰花、木耳、胡萝卜、蒜
步骤：
1.西兰花去跟掰朵切块，放入盆里加一勺盐再加入水寖泡10分钟去除里面农药残留。
2.木耳泡发去根洗净
3.胡萝卜洗净切片
4.蒜切末
5.锅中加入水，水开下入洗好的西兰花加入两滴食用油，把西兰花焯水成碧绿色捞出，冷水过凉控干水份装盘备用。
6.起锅烧热，倒入少许油，加入一半蒜末爆香，下入西兰花翻炒。
7.加入木耳胡萝卜进行翻炒，然后加入盐、鸡精、耗油和另一半蒜末翻炒两下化开调料即可。非常简单，一个人的晚餐可以做哦！只有自己动手才可以丰衣足食，加油！
最后希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
开心美食秀
一、鱼丸米线
原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：
1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;
2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;
3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮
4.熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成
简单又好吃的晚餐
