大家好，我是營養教練傅康。
最近疫情在爆發式的發生，各種消息滿天飛，很多實質性的事情也還沒有搞清楚，本想就在家休息休息，不再添加一些可有可無的資訊，可每天有很多朋友問我相關的情況，網絡上的消息呢，也真真假假，除了為大家闢謠和科普之外，疫情整體狀況已經明瞭，就一併給大家做一個回答，也算春節給大家的福利。
我從事健康科普工作已經有10年時間，做過上海電視、東方衛視節目科普嘉賓
飲食跟營養的建議，中國最權威的臨床營養機構“中華醫學會腸外腸內營養學分會(CAPEN)”頒佈了最新的指南，我要給大家做解讀。
新型冠狀病毒肺炎發病：病毒獨立、個人易感性和抵抗力，是病人發病的關鍵，良好的個人營養狀況可以降低風險，並改善疾病預後，新型冠狀病毒肺炎流行期間，除了儘量避免接觸病人，家庭應該保證良好的營養狀況，增強抵抗力。
營養學會提出建議：
- 第1條，每天攝入高蛋白食物，包括魚肉蛋奶，豆類和堅果，在平時的基礎上加量，不吃野生動物。
怎麼選高蛋白質食物？
魚蝦=雞蛋＞禽類＞豬牛羊等
其中雞蛋我建議成人每日可以吃2~3個，因為一方面雞蛋的蛋白質，質量高同時含量高，並且在現在這個時間段，價廉物美。
吃多少呢？基本上有一個原則，1Kg體重攝入1g蛋白質，要注意這裡的1g蛋白質，是純蛋白質，1個40g的雞蛋約含有7g左右純蛋白質。
- 第2條，每日吃新鮮的蔬菜和水果，在平時的基礎上加量。
平時每日約需500g蔬果食物，在這時就要怎加為700g左右。
- 第3條，適量多飲水。通常每日需要飲水2000ml，在這個時候我建議大家飲水3000ml。
以白開水為主，茶、或黑咖啡亦可，喜歡喝湯可以選擇清淡的蔬菜菌菇類湯，不推薦果汁和其它含糖的飲料。
- 第4條，食物來源及色彩要豐富多樣，每天不少於20種食物，不要偏食，葷素搭配。保證充足營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽也要吃好。
- 第5條，適當補充營養素，飲食不足，老人，急慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑，每天額外補充不少於500大卡。
我個人建議每日額外補充2000毫克維生素C
- 第6條，新型冠狀病毒肺炎流行期間，不要節食，不要減重，一般規律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時間不少於7小時。
- 第7條，開展個人家庭範圍內的體育鍛煉，每天累計時間不少於1小時，不要參加群體性體育活動。
- 第8條，規律作息，保持充足睡眠，每天睡眠時間不少於7小時。
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