今年“全民健康生活方式行動”繼續倡導“三減三健”，即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。今天，我們先來認識減“鹽”行動！
認識高鹽飲食的危害
食鹽攝入過多可使血壓升高，可增加胃病、骨質疏鬆、肥胖等疾病的患病風險。
控制食鹽攝入量
中國居民膳食指南推薦健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過6克，2-3歲幼兒不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。
使用定量鹽勺
少放5%-10%的鹽並不會影響菜餚的口味。使用定量鹽勺，嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味。
少吃鹹菜多食蔬果
少吃榨菜、鹹菜和醬制食物。建議每餐都有新鮮蔬果。
少吃高鹽的包裝食品
少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品，建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。
逐漸減少鈉鹽攝入
減鹽需要循序漸進，味覺對鹹味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。
閱讀營養成分表
在超市購買食品時，儘可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品和具有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”標識的食品。
外出就餐選擇低鹽菜品
儘可能減少外出就餐，主動要求餐館少放鹽，儘量選擇低鹽菜品。
關注調味品
建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調料包用量。
警惕“藏起來”的鹽
一些方便食品和零食裡雖然嚐起來感覺不到鹹味，但都含有較多的不可見鹽，建議少食用“藏鹽”的加工食品。比如醬油、蠔油、豆瓣醬等調味品，還有榨菜、鹹菜和醬制食物。此外，方便麵、掛麵、麵包、速凍食品等方便食品，以及五香瓜子、話梅、果脯、薯條等一些零食裡也都含有較多的“不可見鹽”。
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