今天給大家分享這道比豬肉好吃的沙茶白菜滷。
需要的食材：
大白菜
胡蘿蔔
黑木耳
幹香菇
金鉤蝦
蒜頭
幹辣椒
豆包
豆皮
青蔥
梅花肉片
鹽
白胡椒
香油
醬油
米酒
沙茶醬
醬油膏
蠔油
糖
步驟：
1、肉片用醃料抓醃一下，等待大概5分鐘讓醃料入味，下鍋油煎至微焦，盛出待用
2、白菜切小段，豆皮、香菇泡軟待用，泡香菇的水留著
3、熱鍋熱油，把金鉤蝦和蒜瓣、香菇加入爆香，再加入香菇拌炒出香味，最後放入白菜，蓋上蓋子燜軟
4、加入香菇水放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒，然後加入煎好的肉片、泡好的豆皮、豆包，再蓋上蓋子煮10分鐘
5、加入調味料，起鍋前再加入少許鹽和胡椒粉調味，撒上香蔥段，就可以盛出
出鍋上桌開吃
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