今天给大家分享这道比猪肉好吃的沙茶白菜卤。
需要的食材：
大白菜
胡萝卜
黑木耳
干香菇
金钩虾
蒜头
干辣椒
豆包
豆皮
青葱
梅花肉片
盐
白胡椒
香油
酱油
米酒
沙茶酱
酱油膏
蚝油
糖
步骤：
1、肉片用腌料抓腌一下，等待大概5分钟让腌料入味，下锅油煎至微焦，盛出待用
2、白菜切小段，豆皮、香菇泡软待用，泡香菇的水留着
3、热锅热油，把金钩虾和蒜瓣、香菇加入爆香，再加入香菇拌炒出香味，最后放入白菜，盖上盖子焖软
4、加入香菇水放入胡萝卜、黑木耳翻炒，然后加入煎好的肉片、泡好的豆皮、豆包，再盖上盖子煮10分钟
5、加入调味料，起锅前再加入少许盐和胡椒粉调味，撒上香葱段，就可以盛出
出锅上桌开吃
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