花椒是大众喜爱的，也是必备的调味料之一。而栽培花椒的土壤条件比较特别，适合在中性和酸性土壤中种植，尤其是通过石灰岩钙质土壤栽培，花椒的生长会更加好，因为适应能力比较强，十分适合在山地区域种植。但是花椒的种子外壳十分坚硬，而且具有一层厚厚的油脂蜡质，吸收能力比较弱，所以经常会出现发芽困难的问题。今天就带大家分享一些花椒种植的相关知识。

一、采种以及种子处理

一般来说，种植花椒的朋友可以通过筛选母树来进行采种。作为母树，必须具备生长旺盛、未发生病虫害以及壮龄等特点。采摘成熟的花椒，然后将果实摊晒阴干，等待果实裂口。一段时间后种子会从果皮脱出，然后清除杂志净重。种子一定要避免被曝晒，因为可能会让种子内的挥发性油流失，对发芽不利。

选出种子之后，就要对种子进行处理，一般采取“灰拌种”和“沙藏”。灰拌种需要先通过清水浸泡筛选出空种，然后将剩下的种子与纯净、细密的草木灰混合（占据种子重量1/3），然后放在室内通风处一段时间，即可播种。

沙藏的话，则是将种子和湿沙混合均匀，然后选择排水良好、而且避风的地方挖沟埋好，深度大概是60-80cm。挖坑时，先在坑底放10cm厚的湿沙，然后把混好的种子放进去，然后再埋一层10-20cm厚的湿沙，然后在表面培一个土堆。等到3-4月份，1/3的种子尖端露白厚，就可以播种。

二、整地做畦、适期播种

育苗地最好选择一些具备灌溉条件的沙壤区域，有利于花椒的生长发育，也方便管理，要注意的是种植地要轮作2-3年。播种前要对种植地进行处理：先进行耕地，深度大概是30-40cm，然后施基肥，每亩地大概施土杂肥或者是腐熟农家肥6000-8000kg。然后需要起畦，宽度1-1.2m，然后进行灌水，保持土壤湿度，就可以开始播种了。

早播的花椒一般是在3-4月，等到土壤解冻后再进行。地表10cm以下温度达到8-10℃即可波播种，此时播种的种子只能用沙藏方法进行处理，才能保证种子出苗早、出苗齐。

播种前要充分灌水。首先在畦内开沟，深度2-3cm即可，然后均匀撒种，覆土整平，再用地膜覆盖畦面，用土压实地膜周围，增加低温。等到幼苗长出两片芽叶时，一般气候已经回暖，此时要记得将地膜破出小口炼苗，帮助花椒幼苗适应放苗后的环境条件。

三、田间管理

1、 防止日灼。

花椒育苗期需要注意遇到高温曝晒的天气，要及时建小拱棚。以免幼苗刚出土，就被晒焦嫩芽。此时需要监控小拱棚内的温度变化，并且保持棚内温度不超过30℃，湿度保持80%。而且当大部分幼苗出土时，为了通风炼苗，应该逐渐撤掉地膜。

2、 间苗移植、中耕除草

当花椒幼苗长到5-10cm的高度时，要根据情况间苗定苗。幼苗株距要保持5cm以上，所以可以将种植密集的地方，移植到缺苗的地方。花椒幼苗移植阶段，以长出3―5片真叶的状态比较适宜，阴天移植可以提高幼苗的成活率。此外，记得在移栽前2-3天灌水，方便移植和保护幼苗的根。

在幼苗生长期，需要中耕2-3次，结合除草进行。因为中耕可以疏松土壤，防止板结，提高通透性，有利于花椒幼苗生长发育。

3、 肥水管理

春播的花椒幼苗，在5-6月进入生长发育盛期，也是肥水需求量最大的时期，所以此时要结合灌溉水追肥1-2次。追肥主要是速效肥，促进幼苗生长。此外，幼苗在出土前不能大水漫灌，会造成土壤板结，导致幼苗出土困难。如果发现土壤太干，可以考虑喷水。如果降雨比较多的地区，一定要做好排水防涝的工作。