04.16 怎樣的陳皮才算是好陳皮

【導讀】這是地道泡新會陳皮發表的第793篇文章,歡迎一起學習新會陳皮知識。


銘哥,是我的合作伙伴。他說認識一個在隔壁市做中藥材批發的朋友,需要批發陳皮,於是將名片推送給我。

我說了聲謝謝,如獲至寶的加上了。

一看,略有點失望,因為頭像是個動漫圖片。

做中藥材批發的人不是應該很端正的形象嗎,怎麼會用動漫圖片?

再翻朋友圈,除了刷屏各種藥材就是炫方向盤和曬表。

頓時對他印象不好。

按照我的邏輯,一個人實在沒什麼炫耀,才會炫耀自己的方向盤,或者名錶名包什麼的。

當你成熟了,真正成熟了,回過頭看,其實發覺那是很幼稚的。

他想過來碰面聊聊。

我原打算是拒絕的,跟他說無需費時間精力見面,提供地址我,給他發樣板,滿意再合作就好。

因為直覺告訴我,跟他不是一路人,不是有個詞語叫人以群分嗎?

我不喜歡的,厭惡的,那我自然會有意無意的排斥這些人出現在自己身邊。

比如,前幾年我但凡寫新會陳皮的一些專業性文章,總會招來很多人謾罵,後來,罵聲慢慢少了,現在?連評論都沒人寫了。

一句話,你是什麼樣的人,就有什麼樣的受眾。

當然,這跟我文章風格也有關係,逐步的偏向生活類,不再過多寫專業的東西。

什麼是專業?寫得一手專業文章就顯專業?

不。

說到底,品質才是專業。

好產品都是會說話的。全世界好的東西都有共同特點,就是很容易被識別。

話說回來,是銘哥介紹的,不好拒絕,還是約見了。再說,或許他秀這麼多表,到時見面會分我點呢?

見面介紹說是90年的,開玩笑自羽中藥材小王子。雖有點自傲,相處下來還是蠻健談的一個小夥子。

我說,之前對陳皮有了解?

他說,很少。只知道陳皮,新會產的好。

我說,為什麼想到批發陳皮?

他說,我家裡做橘紅、沙參等中藥材的,偶爾朋友問有沒陳皮,問多了,也想嘗試下找陳皮貨源,一來二去,就找到您了。

再說,近些年藥材市場競爭也激烈,我們銷量少了,所以也想擴充下品類,廣撒網,東邊不亮西邊亮。

我說,不瞞你說,我覺得你若老盯著銷量看,那一定解決不了你未來的問題。

他說,這話怎麼說?

我說,當下的困惑或者瓶頸,一定不是當下出現的,一定是之前造成的。有句話不是說,冰凍三尺非一日之寒。

他說,有沒好的建議?

我說,你賣的這些藥材用自己品牌還是貼牌?

他說,大多都是跟我爸從農戶採集批發來,哪有什麼品牌。況且,有品牌也不一定可靠,關鍵還是誠信。

我說,可以嘗試打造自己品牌,這樣更能讓人覺得是安全的,放心的。

他點了點頭,說回去會考慮。

原本我是想跟他說,入口的東西,個人信譽未必能代替品牌。品牌,意味著安全,至少相對安全。

不過他這麼一說,我就沒把這話接下去了。

他說,你覺得怎樣的陳皮才是好陳皮?

我說,貴的就是好的。

他說,老陳皮都很貴,都好嗎?

我說,剛才開玩笑的。陳皮的好壞,具體還是要看你需求。我們購買陳皮,大多都是看中了其保健功效或用作泡茶調味等,再有就是衝著其收藏價值而去購買。

一片好的陳皮,無非就是三好:產地好,種植好和儲存好。

他說,受教了,小陳皮,大學問呢。

我說,還遠不止這些。比如,若你是藥用的,要選擇柑青皮,揮發油等有效成分高;若你是泡茶用的,則要選擇大紅皮,溫潤陳和;若你是用來當收藏品的,則要選擇些核心區域且稀缺性的好皮等。

他說,年份選擇呢?

我說,常用的五年左右就可以,一般我都不推薦高年份的老陳皮給顧客。為啥?一來價高,不懂行的會以為我暴利;二來,合適就好,五年能滿足的就沒必要追十年的。一塊錢的打火機不也照樣能點著一萬塊錢的香菸嗎?

他說,的確是。另外,我想問,你覺得藥材方面,大家更關心的是什麼呢?

我說,可能有不少人在意價格,但我相信,日後大家更關心的是品質。為什麼呢?因為這東西天天要摸,要喝,要體驗,品質差了,再便宜也不會買第二次的。

他說,是的。我想學你這樣,通過文章來普及我各種中藥材可以嗎?

我說,當然可以。走心的文字比刷屏更容易讓人記住和接受。不過前提是先聚焦好某一種藥材,把頻率調慢一點,做精做好。這好比你把軟塌塌的毛筆控制好的時候,後面寫出的字才會行雲流水,收放有度。

他說,今天跟你交流收穫真大。

我說,客氣啥,今天有點話癆了,平時我話都是比較少的。

他說,那為什麼今天對我說這麼多?是沒有代溝原因?

我開玩笑說,不,是柑普茶喝多了。


如果您對新會陳皮感興趣或者想了解,歡迎跟地道泡一起互動。(文/443750191)

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