如今便利店得到了迅猛发展,也有很多人加入了开便利的行列。在很多地方,便利店不仅要跟同行竞争,还要跟一些其他业态竞争。要想在竞争中提高营业额,更应该从便利店的自身规律去寻找方法。
现在人们生活节奏是比较快的,时间和精力毕竟有限,对购物的时效性要求越来越高,所以便利店一定要抓住这部分人群。提高业绩也要从抓住这部分人群为出发点,去深入研究。
一,守:了解自我
俗话说,知己知彼百战不殆,要深入了解数据,从营业额三要素:来客量,购买率,客单价,进行分析和判断,有针对性的进行调整。
同时要了解各个品类的销售比,关注单品销售率。
二、攻:提升自我
提到竞争,有很多老板率先就在价格上做文章,往往引发价格战,对于大家都没有好处。
首先要想想对手的优势是什么,他的短板是什么,要搞清楚。然后就是进行差异化
常说的一句话,人物我有,人有我优。便利店一定要不断地更新换代,特别是在一些特定季节性商品上,及时更新,把握时间节点,抢占先机。除了产品的定期更新,更要打造出来跟竞争对手所没有的爆款产品。
从服务上要做到差异化,例如,如果对方不送货,你就要提供送货,特别是粮油用品。
“做一家有温度的便利店”,做好便民服务措施。作为后来者,就必须在这一块下功夫,例如,代收代寄快递,代缴费之类的。
便利店一定要干净、明亮,光线充足。营造一个愉悦的购物环境。
如果不想粗暴的打价格战,那就定时搞些活动,例如加一元多一件之类的。
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