06.24 酱爆猪肝——教你做家常菜

酱爆猪肝

-需要材料-

• 猪肝 500g

• 彩椒 2个

• 蒜 3瓣

• 生抽 2汤匙

• 料酒 2汤匙

• 白糖 2勺

• 油 3汤匙

-步骤-

1

猪肝洗干净，可以用料酒稍微泡一会

2

切成均匀的片

3

加入料酒

4

加入淀粉

5

抓腌均匀

6

彩椒用水冲干净

7

去籽切成块

8

热锅倒入油，烧至八成热

9

放入猪肝，爆炒1分钟

10

盛出备用

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继续用这个锅和油，放入蒜瓣

12

再放入菜椒

13

翻炒3分钟

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然后倒入猪肝，放料酒

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放入生抽

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加入白糖

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翻炒均匀即可

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出锅

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成品图

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成品图