生活在農村真的很好，雖然有很多地方還是很落後，可這一點都不影響它的美，如今農村的年輕人大都走出家門謀生去了，現在留在農村的基本都是上了年紀的老人或是留守兒童，因此田地也比較少人種了，所以現在的農村更是鬱鬱蔥蔥的花草樹木，不管是地裡，還是田埂，都是成片的生長，其中一些還是很有價值的野菜，在當地相當受青睞。那今天我就跟大家介紹其中一種野菜，這種野菜雖然渾身是刺，但價值卻頗為珍貴，在我們家鄉都叫它刺苦菜。
刺苦菜只是在我們家鄉那裡的稱呼而已，它的學名叫小薊，在民間還有一個通俗的叫法刺兒菜，刺兒菜是菊科多年生草本，因適應能力強，耐寒又耐旱，目前幾乎遍佈我國各地，它的根埋藏在土裡，就算人們一不小心把它剷斷了，只要根沒被破壞，沒過多久它又會長出嫩芽來了，刺兒菜的整棵草本最特別的就是葉子，因為葉子邊上都是尖利的刺，看上去都不敢碰，也就是因為這個原因，所以才被人們稱做刺兒菜，現在大多數的植物都是以外貌來取名的，它的花朵是淡紫色，等到全部張開的時候，就像一個小繡球，超有顏值感。
刺兒菜在我們小的時候都很少看到，因為比較多人採摘吧，這幾年村裡的年輕人都出門工作了，因此刺兒菜也就慢慢的多了起來，刺兒菜在我們家鄉很多人都喜歡它，一個是因為數量不多，另一個原因是它可以當藥來用，當人們得疔瘡的時候，就可以用它來煎水洗，而且效果還很好，洗一段時間後就會慢慢好起來，當然這只是民間地方的一些土方，刺兒菜的藥用價值遠不止這些，還有一方面它可以食用，而且還是一道不錯的美食，可以涼拌，當餃子餡還可以煮在粥裡，雖然味道帶點苦，但是特別鮮美，口感超好，尤其是在夏天很是開胃，所以在農村很受村民們的青睞，當然最受青睞的還是它藥用價值。
刺兒菜的藥用價值：農業興起據資料所記載，刺兒菜全草入藥，有祛瘀消腫，治療癰腫及瘡毒等多種症狀，是當前很珍貴的藥材，可以說刺兒菜一身都是寶，不管是在食用方面，還是在藥用方面，都是很難得的一種野菜，如果夥伴們在家鄉看見的話，可別把它當雜草。
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