由於受到去年冬天凍害的影響,今年從2月開始,包括煙臺在內的幾大產地的蘋果庫存量都出現了下滑,於是出現了上半年蘋果價格猛漲的現象,然而隨著全國蘋果迎來豐產,蘋果價格開始回落。作為全國知名產區,煙臺蘋果的地頭價格比去年一斤便宜了1塊錢,但優質果價格和市場依然堅挺和緊俏。
產量恢復增長
果價回落明顯
10月20日下午,在棲霞臧家莊蘋果市場,果農王洪生開著三輪車前來賣蘋果,經過一番驗貨、稱重,他拿到了2034元果錢,這是他們一家一天採摘蘋果的辛苦所得。王洪生種了3.5畝蘋果,今年一共套了6萬多個袋,老伴和父母在家負責摘蘋果,他負責賣蘋果。
“今年蘋果豐產,價格便宜了。”王洪生說,去年他曾賣出每斤6.5元的高價,今年看來是不行了。
在蓬萊大辛店鎮蘭李村果農老李看來,今年蘋果儘管坐果率高,但受乾旱影響,蘋果個頭還是有點偏小。老李說,在蓬萊,直徑80cm的一二級混合果,收購價在2.6元/斤到3.2元/斤。
記者走訪了棲霞臧家莊、松山鎮蘋果市場發現,相對去年以及今年上半年的紅火價格,今年煙臺蘋果價格有所回落。“今年蘋果剛開市的時候,價格相對較低,後來慢慢有所上漲,每天都在小幅變動。”採訪中,一位收購商介紹,但想達到去年那個價格是不可能了。
在棲霞德豐食品有限公司董事長潘德輝看來,今年蘋果市場行情是比較正常的。潘德輝說,相對去年,同等規格的蘋果,收購價比去年便宜了大約1塊錢,儘管今年煙臺比較乾旱,但果農舍得投入,打井拉水灌溉,旱情對蘋果產量影響並不太大,“蘋果價格在去年受災減產的高漲後,逐漸恢復理性。”
上市時間推遲
銷售週期拉長了
上市時間晚,銷售週期長成為今年煙臺蘋果的一大特點。
10月20日下午,在棲霞市臧家莊一處蘋果收購點,王志娟正在忙著稱重、算賬,從事蘋果收購生意十多年,她很擅長於觀察市場變化,“今年豐產,為什麼賣蘋果的不多呢?”看著稀稀拉拉的果農,她心裡很是疑惑。王志娟說,往年這個時候,市場非常熱鬧,路上到處都是三輪車,今年感覺市場不是那麼熱鬧。
“往年這個時候,收得都差不多了,今年感覺才剛剛開始。”談到今年的蘋果上市行情,另一位收購商也深有感觸。
“受氣候影響,今年煙臺蘋果上市時間推遲了7-10天。”採訪中,棲霞松山鎮收購商韓道領介紹,煙臺蘋果今年的上貨量就像細水長流一樣,銷售週期肯定會拉長,不會像往年那麼集中,他預計今年收購期可延長至11月底。
記者瞭解到,每年“十一”前後,蘋果都會摘袋上色,但由於受氣候等因素影響,最早摘袋的那批蘋果上色並不理想,出現返青等問題,造成大部分果農都推遲了摘袋時間,而摘袋之後還需要上色期,所以最終造成上市時間推遲、上貨量不集中等現象。
一有好果子
便被搶購一空
相對去年,今年煙臺蘋果產量開始呈現恢復性增長,整體價格也有所下滑,但優質果價格依然堅挺,而且市場緊俏,市場上一有好果子,便被客商搶購一空。
10月20日傍晚,在棲霞藏家莊市場,來自湖南的客商李尤濤正和幾個果商朋友製作魚鉤,準備去水庫釣魚,放鬆一下,儘管天還沒有黑,但蘋果市場安靜了許多。談到今年的蘋果行情,李尤濤用六個字來形容:“產量多,好果少!”
李尤濤主要收購優質蘋果,送往湖南的超市。李尤濤說,他們收購的直徑80cm的優質果價格為4元每斤,但從目前的市場供應來看,有點不夠收的,“一天的收購量為1萬多斤,往年一天就能收兩三萬斤。”李尤濤說,今年優質果比較緊俏。另外,陝西蘋果也豐產,價格比這邊的還要便宜,他們今年也加大了對西部蘋果的採購力度。
來自浙江的客商王先生收購的是一二三級混果,收購標準相對沒有那麼嚴格,目前已經收購了10多萬斤。
“最近這幾天,品質好的條紋蘋果價格持續在上漲,比如2001品種,收購價格在每斤4.5元左右。”10月21日,棲霞松山鎮蘋果收購商韓道領介紹,通貨價格在每斤2元-2.5元之間,市場上好果子少,明顯感覺有些“吃不飽”。
客商轉戰西部
冷庫存量將增加
“今年全國蘋果種植產區整體處於豐產狀態,尤其是西部甘肅、陝西等產區,受市場供需調控,今年煙臺蘋果的價格也有所回落。”煙臺市蘋果協會會長姜中武介紹。
不少外地採購商表示,相對煙臺蘋果,西部產區蘋果更有價格優勢,品質也不錯,也正因此,他們也都增加了對西部蘋果的採購。
據棲霞桃村一果品合作社負責人透露,今年他接待的外地客商比往年少了大概三成,“煙臺蘋果都是精細化勞作,人工成本高,蘋果價格也相對較高。”該負責人介紹,而四川、陝西等地蘋果價格則相對便宜,產量大,有些以前合作的客商,今年都轉戰到西部收果了。
姜中武認為競爭是存在,但沒有那麼嚴重,每個產區都有自己的優勢,煙臺蘋果也有自己的優勢。“西部蘋果糖分大,但水分不足,不耐保存,如果在一定時間賣不出去,就會壞掉,比如有些產區的蘋果,甚至只能當做應季水果來銷售。”姜中武說,煙臺蘋果脆甜多汁,特別耐儲存,可以銷售到明年。
姜中武說,目前煙臺蘋果的種植面積為280多萬畝,今年除了有些乾旱,到目前為止,煙臺蘋果沒有受到大的冷霜凍、冰雹等自然災害,產量估計可以達到2017年的水平,如果在採摘期沒有意外災害,今年算是一個豐產年了。加上受去年蘋果價高的翹尾因素影響,預計今年蘋果的冷庫存量會增加。
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