走在街上看到有卖泥鳅的,转瞬间就勾起了我的回忆,记得小时候一到冬季时,就提着桶子满田野找泥鳅洞,那时的泥鳅可没现在这样的稀罕,现如今的泥鳅价格越卖越贵,好啦!接下来进入制作时间!
【主料】泥鳅500g
【辅料】油适量、盐适量、姜丝适量、香葱
【制作步骤】
1.泥鳅洗净,用刀把内脏清理干净
2.锅中入油烧热,倒入泥鳅小火煎熟,沥干油盛出备用
3.另备油锅烧热,下姜丝爆香
4.倒入备用的泥鳅,稍微翻炒
5.加入剁辣椒,再淋入少于水,不盖锅盖,烧至收汁
6.撒上香葱即可起锅
一道美味的香辣泥鳅就完成啦!喜欢的朋友留言哦!图片来源网络,如有侵权请联系删除!
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