薯条简直就是小朋友的最爱，再配上酸酸甜甜的番茄酱，几天不吃就想的慌
昨天儿子从幼儿园回来，一刻也不停，更不在路上玩了，拉着我回家做薯条，说又想吃了，哈哈
我发现我的美食已经彻底把我们家这爷俩给收复了
总有想吃的东西，而且必须是我做的，因为比买的还要好吃
今天这个薯条也是一样，我自信的敢说，我做的薯条完胜一些快餐店的薯条
薯条都知道是用土豆做的，那土豆的营养价值你知道多少呢？
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
既然好处这么多，那还犹豫什么，吃起来
第一步：取一个新鲜的土豆，去皮切成0.5厘米的方柱
第二步：这里特别说一下，不要切的太细，因为太细过油炸干了以后并没有什么口感，而且0.5厘米这个粗度会外焦内软，双重口感才是最好吃的薯条胚子（放大看一下）
第三步：水开以后放锅里焯个7秒钟捞出待用
第四步：找一个大点的盆，把淀粉倒进去，用手按淀粉均匀沾在土豆条上，关保证土豆条是干爽的，如果太湿，就继续放淀粉
第五步：油温6成热的时候，下锅炸至外表干硬捞出
第六步：油温9成热的时候，再下锅复炸一次，炸到外表金黄
第七步：把炸好的金黄色薯条，倒在盆中，趁热撒上一点点的精盐，散开了撒。然后一点胡椒粉，一点椒盐粉
（所以我做的薯条即使不沾番茄酱也是非常好吃的秘诀就在这里了）
装盘开吃吧，焦酥焦酥的薯条，大朋友小朋友都非常喜欢呢
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