“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”...來北京，最“正經”的事就是吃頓正宗的北京烤鴨，讓自己不留遺憾…全聚德？便宜坊？Oh，no！北京好吃的烤鴨，不僅僅只在這兩家…
利群烤鴨店
特色：懷舊四合院，成龍、黃秋生都愛吃的烤鴨
一家很不起眼的小店，“隱藏”在前門附近的一條衚衕裡…沒有大大的廣告牌，沒有華麗的門面和裝潢…但卻座無虛席…餐廳很小，飯點的話要早早去吃，不然會排很久的隊…
店的老闆最早在全聚德學廚…烤鴨的味道，自然不用多問【壞笑臉】…精選鴨胚，傳統果木烤制，鴨皮酥脆，鴨肉粉嫩可口…而這家店的特別之處，在於你可以坐在老北京的四合院裡，美美的吃上一頓正宗烤鴨…除此之外，鹽水鴨肝也是這家店的拿手菜，值得一試…
不過也因為是四合院，所以想上衛生間都要到隔壁的公廁… 讓人頓時想起小時候的生活…如果想要體驗北京人以前的生活，這會是一個短暫直接的方式…
利群烤鴨店
·利群烤鴨在京城烤鴨界赫赫有名，國外電視臺也曾經報道過。 ·店面開在衚衕裡，是一家四合院，外國客人都會慕名前來品嚐烤鴨，很有老北京的感覺。 ·院內可看到果木烤鴨的過程，味道也不錯，火燎鴨心很受歡迎，不過服務態度一般。
大董烤鴨店
特色：新派健康烤法，環境、菜品同樣的高顏值
為了健康考慮，大董的烤鴨採用不同創新，鴨皮不再是傳統的酥脆口感，而是獨特的【酥不膩】…在選鴨的時候都會挑選比較瘦的鴨子，鴨肉雖瘦，但入口並不柴…他家採用八種醬料，專門選了甜度較低的方粒白糖，用來搭配鴨皮…沾了白糖的鴨皮放在嘴裡，入口即化、口感層次豐富，完全不會有油汁氾濫的感覺…
除了烤鴨的創新之外，大董的另一大特色就是菜品高顏值、環境高顏值…走進大董的大門，就可以看到不亞於任何一個五星酒店的就餐環境…在這樣的環境中，吃著用心設計擺盤的意境菜，絕對是一種視覺和味覺的雙重享受…
大董烤鴨店(木樨園橋店)
梧桐烤鴨店
特色：“原始森林”的陽光房，多元化的味道選擇
鬧市中的後花園…餐廳是全透明的玻璃結構，被綠樹環繞，餐廳設計和桌椅擺件都讓人有著一種舒適、愜意的感受…午後陽光輕灑進來，有種暖洋洋的慵懶感覺…到了晚上每個角落都會點綴著幽暗的燈光，依舊保持著白天“綠色”的環境…
獨特的創意融合菜，擺盤精美…雖然不是傳統意義上的北京菜餐廳，烤鴨卻成為必點菜之一…他家烤鴨跟別家的製作方法沒差，吃法卻不同…配有四種不同口味的蘸醬，傳統甜麵醬、沙拉醬、創新甜麵醬、桂花酸梅醬…可以滿足不同口味人的味蕾…
除了烤鴨之外，這家店還有多種值得選擇的菜品，喜歡混搭的人，一定要去試試哦…比如提拉米蘇、比如三文魚撻…
梧桐創意提拉米蘇
創意三文魚撻
梧桐
環境服務都不錯，很多人都是衝著他家服務去的。服務生都是一水兒的帥哥美女，不會讓人感覺過分熱情，但是服務周到也恰到好處。他家分室內和室外，天氣好的時候基本上客人都會選擇在室外就餐，很有情調。雖然菜有創意但味道不算驚豔，不過也能刺激到你的味蕾。價格上來講不算便宜，偶爾吃一次還是值得的。
我推薦的這三家是我吃過環境比較不錯的，另外，像那家小館、都一處、大鴨梨、紫光園、天外天、金百萬、四季民福等京味兒的館子也都有烤鴨提供。來北京旅遊的朋友，去這些地方品嚐北京烤鴨也是不錯的選擇。
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