时光解馋
河南的确是胡辣汤的原乡，一到早晨，到处都是热腾腾的胡辣汤，一碗汤，一份主食，是温暖妥帖的早晨。胡辣汤是中原知名小吃，最早起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤中，看起来糊糊的一碗，但内容可是相当丰富：熟牛羊肉、高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳，再撒一把胡椒、丢上几颗辣椒，地道。
胡辣汤也有最佳伴侣，比如包子、油条、饼子，还有麻叶。
包子跟中华大地的别无二致，饼子有的像千层饼那种薄饼子，有的是裹了馅的厚饼子，主要说说油条和麻叶吧！
虽然河南人称之为油馍头，其实就是短小精悍的小油条。虽是油炸食物，但是与胡辣汤搭配冲淡了它本身的油气，反而添加了几分油香，松软喷香的口感口味一绝
小油条酥脆又松软，软硬度把握得刚刚好。炸得又焦又黄的小油条，中间鼓鼓的边缘起着微小的皱褶，咬一口，外焦里嫩。
油条也不是按根来卖，一般就是吆喝一声，“老板，来个4块钱的小油条。”老板便会立刻呈上。
小油条的正宗吃法，空口单吃或者泡在胡辣汤里吃，都各有千秋。
另外，壹周君还大爱麻叶，如果没吃过的话，看名字可能不知道是什么东西，其实就是油炸的片饼子。
做法嘛，往简单里说就是鸡蛋和面撒芝麻，往细节说，盆里放入芝麻、盐、五香粉，加入水化开盐粒，揉面。用擀面杖擀成薄的面皮，用刀在擀面杖上划开，切成菱形块，弄散之后就可以下油锅炸。
酥酥的，脆脆的，香香的，相当美味。
麻叶的群众基础相当广泛，多数的河南媳妇自己在家开锅就可以做，做完放在竹编篮子里，想吃的时候扯上几片，当零嘴都是极好的。
啜一口漂浮着羊肉丁，木耳碎，海带丝，豆腐皮，黄花菜 ，花生米，用浓浓的粉浆勾芡的，浇上芝麻香油和老陈醋的热乎乎的胡辣汤，咬上一口小油条和麻叶，这早晨，元气满满……
武汉壹周
胡辣汤是河南特色的小吃！但是从河南每个区域来分特色又不同！开封的胡辣汤有素和肉之分！素的里面是海带、面筋、青菜等！汤色粘稠，味道辛辣！肉的是开封本地回族做的牛肉胡辣汤！里面是面筋、牛肉丁等！牛肉的鲜香味道扑鼻、胡辣十足！还有逍遥镇胡辣汤！北舞渡胡辣汤！等等！特色各异！风味十足！各地胡辣汤的伴侣🈶油条！油饼！包子！各种各样！
美胃中国
曾经去过河南，逍遥镇的胡辣汤是最常见的。因为，你去一次逍遥镇，就知道了。那里的肯定是最正宗的。
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小贝766
小米辣vlog
"作为河南人，每个地方都有胡辣汤...." 每个地方有胡辣汤和作为河南人有什么关系？
用户6107190703407
作为一个远在外地的河南人，可以说对胡辣汤有种无法释怀的情感。这种割舍不掉的饮食习惯，代表了我们河南人对家乡深厚的情感！好多外地人说，你们河南菜没有什么出名的，大多数时候，我都是一笑而过，并不想和他们争论什么。
我老家位于河南漯河，而在漯河市有非常出名的两个胡辣汤。一个是在市区的王忠圈胡辣汤，一个是在北舞渡镇的北舞渡胡辣汤。而这两种口味的胡辣汤，也是各有所好，爱好者甚众。至于河南其他地方的，比如郑州的方中山、逍遥镇的炖肉胡辣汤等等也是比较有名，当然各地的胡辣汤都略有不同。这就是外地人理解不了的地方，河南的饮食文化错综复杂，没种饮食都经过当地的改良加工，形成独有的风格。而不像南方一样，到哪都喝粥，就那几种粥。到哪都是菜，就那几种菜。到哪都是粉，就是那几种粉。
当然，要说喝胡辣汤，吃什么好？这个也要看个人了。经常的大家可能会选择，水煎包、油条、油馍头、油饼、油馍、小笼包、肉盒、菜馍等等。但我个人认为绝搭的就是胡辣汤泡油条，那是绝对的美味！
如果有一天大家离开了家乡，才会想念家乡的味道！祝大家生活愉快！我是河南人，我骄傲！
我是河南孙悟空
当然时煎包啦
