種菜砍柴
果樹嫁接被農民廣泛使用後，隨之而來的是瓜果嫁接、蔬菜嫁接，蔬菜嫁接主要目的是為了提高蔬菜的抗病能力。
親自種植過土豆的農民都懂得，土豆開花後要及時掐掉，避免後期結果，而土豆一旦漏摘了花以後，它們會長出類似於西紅柿最初結果的青色小圓果實，我小時候經常想：如果母親不把那些像極了小西紅柿的果實摘掉，將來會不會一不小心長成了西紅柿呢？可惜每一次土豆長了果子都會在很小時被摘掉，據說是能夠爭搶土豆地下果實的養分，最終造成土豆長的個頭小。
用土豆和西紅柿嫁接必須是土豆植株做砧木，而西紅柿植株做接穗，倒個子的話，那就是綠色觀賞植物了，不會長土豆，也不會結西紅柿，所以嫁接二者必須是土豆植株做砧木。
土豆和西紅柿同屬漿果類、茄科作物，而嫁接最關鍵的就是砧木和接穗需要有親戚關係，同科屬作物嫁接能夠增加成活率，經過嫁接的蔬菜會有更好的抗病性，並能增加產量。
但西紅柿和土豆嫁接會有什麼效果呢？我表示沒見過。不過我覺得它們倆嫁接應該會成功，不過大家千萬不要以為土豆跟西紅柿嫁接後，會長出奇怪的蔬菜，菜品基本沒有變異，上半部接穗長出來的還是西紅柿，而砧木的根下長出來的依舊是土豆。
不過按照當年母親的說法，地面植株結果會爭搶了地下土豆的養分和水分，同樣的地下土豆也會爭搶西紅柿養分和水分，可能嫁接成活後的作物會上面是小西紅柿，個頭受到影響，根部長土豆，土豆也會比以前沒有嫁接時產量高。
我個人認為有可能經濟價值得不到更多提高，但做為樂趣來嘗試應該很不錯，家裡有這樣的植株，西紅柿長出來紅紅的果實掛在上面，可以當做盆景，而吃完了西紅柿後，再把根部土豆挖出來做菜，這有點一魚兩吃的樣子，可以少佔種植面積，適合菜園小的家庭來種。
嫁接選用健康砧木和好的接穗，農民們喜歡靠接法，簡單且容易成活，還有插接法，劈接法，對接法，貼接法，除了靠接法最常用的有插接法和劈接法。
做為經濟作物栽種這樣的土豆、西紅柿嫁接蔬菜，在這裡不建議、不提倡，但如果家庭菜園小，想增加種植蔬菜種類的話可以嘗試，還有家庭蔬菜做盆景也可以選擇。
悠然見東山
從事過農業生產的人，大概都對嫁接技術有點初步的瞭解，但是真正掌握嫁接技術的，一般的是那些農民技術員和專門從事農業技術研究的人員。大家都知道，要想嫁接成功，必須接穗和砧木具有一定的親和力，也就是說，接穗和砧木在內部組織結構、生理遺傳等方面要彼此相同或相近，植物的親緣關係越近，親和力就越強，嫁接就相對容易。這和動物的雜交是一個道理，沒有親和力的動物之間具有生殖隔離，是無法完成雜交的。
雜交是一件很有意思的事情，很多科技人員會在同科植物之間大膽進行嘗試。比如我們這兒有位農民技術員，曾經進行過梧桐樹嫁接棉花讓人大跌眼鏡的研究，最後研究出通過嫁接實現蘋果快速育苗的技術，迅速將紅富士蘋果推向全國，成為“全國農村科技致富能手”。成績的取得，自然來自於他一直以來的愛琢磨。
說到土豆嫁接西紅柿是，往往也會讓人大吃一驚，土豆是靠根系膨大地下結果的植物，西紅柿是植株上結果的植物，兩者看起來風馬牛不相及，怎麼能夠嫁接呢？其實，要知道這兩種植物能不能嫁接，首先要看看兩種植物有沒有親緣關係。土豆，也叫馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物。西紅柿又名番茄，茄科番茄屬，一年生或多年生草本植物。由此看來，兩者是同屬於茄科的植物，雖然同科不同屬，但也具有一定的親和力，所以只要操作得當，是可以嫁接成功的。但是，由於這兩種植物的基本生長習性不同，所以只能土豆給西紅柿當砧木，而不能西紅柿給土豆當砧木。如果西紅柿做砧木，土豆當接穗，大家可以想見，土豆是不能長在空中的，而西紅柿也不會長在地下的，即使能夠成活，也是什麼果也不結的。
涉及到本題，土豆嫁接西紅柿的產量如何？經過人們的實踐，如果單從西紅柿產量來說，土豆嫁接的西紅柿，產量並不比單純種植的西紅柿產量高，何況嫁接費事費力的，有點得不償失。但是，別忘了，土豆嫁接了西紅柿，上部可以長西紅柿，土內照樣可以長土豆吃哦！如果地下土豆的產量和地上西紅柿的產量加在一起，那就大大超過了單一種植土豆或者單一種植西紅柿的產量了，效益是非常可觀的。並且，這種生產模式非常有趣，除了大田種植，完全可以在家裡作園藝作物栽培，有很大的看點的。所以，土豆嫁接西紅柿，和普通的嫁接不一樣，是一種雙贏的方式。
用土豆嫁作砧木接西紅柿的方法，有劈接法和靠接法，專業人員可以採用你劈接法，我們自己繁育在沒有技術的情況下，採用靠接法更利於成活。所謂劈接法，就是選擇植株健壯的土豆苗，在土上10釐米左右切斷植株，去掉葉片，用西紅柿嫩枝做接穗，接穗一般剪至10釐米左右，下部削成楔形，上部留有葉片， 土豆莖部豎切一個和接穗楔形長度差不多長的口子，將接穗插入到土豆苗中，用保鮮膜纏繞固定，保持陰涼通風，並保持環境溼潤，一般半月左右即可完全契合，進入正常生長。
靠接法相對比較好扣作，就是在土豆苗的旁邊栽種一棵西紅柿苗，土豆苗長到10釐米左右，西紅柿長到15釐米左右，在土豆苗植株上向下斜切一刀，斜切深度是植株粗度一半，將西紅柿植株在土豆苗斜切位同高度上向上斜切一刀，深度也是植株粗度的一半，然後將土豆和西紅柿苗的切口對接，保正一測外皮對齊。然後包紮固定。一般也是半個月左右兩者可完全契合。觀察嫁接苗完全成活以後，可以切斷西紅柿苗的根部，將西紅柿苗拔掉，只讓嫁接苗生長就行了。靠接法因為西紅柿苗在嫁接期可以繼續靠根部供給養分，所以可以更好地保證成活率。
其實，只要進行有益的探索，我們會發現好多植物都是可以嫁接的。就土豆來說，不僅可以嫁接西紅柿，還可以嫁接茄子、辣椒等茄科蔬菜，這些讓人腦洞大開的嫁接技術，真的是很有意思的，即使不能大田推廣，也可以做為我們休閒種植的一種樂趣喲。
齊東晏子
土豆嫁接西紅柿產量如何？
說到嫁接，大家可能都明白，這就好比是雜交一樣，通過兩種以上的植株，共同發揮各自的優勢，從而起到增產增質的作用。在我們的日常生活中，有很多嫁接的案例，果樹進行合理的嫁接，選好強壯的砧木和高質量的果穗，就可以起到很好的效果。不僅如此，我們購買的各種蔬菜瓜果苗，都是經過嫁接的，這樣才能走更好的產量。
但是，今天指尖想要和大家聊的並不是果樹嫁接，而是讓人腦洞大開的西紅柿和土豆的嫁接技術。相信大家看到這個題目的時候，都瞬間覺得不可思議，兩個毫無關聯性的植物怎麼可能嫁接在一起呢？難道把土豆結在西紅柿植株之上，西紅柿結到土裡去？很顯然，嫁接的目的肯定不是這樣，而是希望可以做到，同一個植株，上結西紅柿下結土豆，上下都不閒著不浪費，提高單位植株產量。
那麼，這兩個真的可以嫁接嗎？看上圖就知道了，西紅柿真的可以與土豆嫁接，就有農技人員操作成功了。具體原因在於，西紅柿和土豆同屬於茄科的植物，不過不屬於同屬關係，嫁接也只能是遠緣嫁接，不過只要操作得當，也是可以成功的。操作步驟如下，將土豆苗根部上方剪掉莖葉，開口作為砧木，西紅柿苗去除根部，並削成楔形，採用劈接法將西紅柿和土豆苗嫁接，最後用膜固定。這樣，西紅柿和土豆就嫁接好了。
嫁接完成之後，就可以正常種植。起初由於植株較弱，要創造陰涼通風的環境，並做好水肥管理。正常而言，一個星期之後，嫁接之處就可以長在一起，將膜去除進行後期維護。由於兩者嫁接，並不屬於親緣關係，雖然可以做到上結西紅柿下結土豆的目的，但是並不能提高西紅柿和土豆的產量，相反結果大小和數量都不如以前，但是嫁接之後可以節省空間，倒也算得上有益的嘗試。對此，你怎麼看？歡迎留言討論。 指尖三農
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
嫁接是一件很有趣的事情。嫁接可以發揮兩種植物的優良特性，在許多情況下都能取得滿意的效果。但我不知道農民們是否想過如果把西紅柿和土豆嫁接在一起會發生什麼。更不用說城市居民了，連農民也沒見過。
這個東西叫“土豆”。顧名思義，它是一種頂部有西紅柿，底部有土豆的作物。很久以前，一位英國兄弟種下了這樣一棵植物，這讓許多網友驚歎不已。事實上，我們的農民也可以很聰明，但沒有這樣高超的嫁接技術。為了幫助農民在未來用最少的土地種植更多的農作物。許多農業試驗基地已經成功地嫁接了這種馬鈴薯。
土豆和西紅柿屬於茄科。雖然它們屬於不同的屬，但它們屬於遠緣嫁接，可以成功嫁接。嫁接通常是通過分裂來完成的。在馬鈴薯幼苗根部以上10釐米處剪去莖和葉，並開一個小口。然後將番茄苗底部楔入切口處，用薄膜固定。
雖然土豆和西紅柿在物種上親緣關係密切，但它們畢竟屬於不同的物種。植骨成活率不如普通植骨成活率高。因此，在嫁接手術過程中應注意以下幾點:
1. 在適當的時間培養砧木和接穗，嫁接時最好使番茄的枝幹和叉的厚度與馬鈴薯莖的厚度相近，有利於切口的對齊。
2. 在計算機控制的快速生長的苗床上，創造適宜的溼度和溫度環境(溫度20-25度，溼度85%)是嫁接的最佳方式，可大大提高嫁接成活率，加速傷口癒合。
3.劈接法嫁接。取下馬鈴薯莖頂後，用刮刀頭在中間縱向切開。切割長度約1-2釐米。然後用刀片將番茄莖切成5-10釐米長，在較低的刀的兩邊用刀片切成類似生長的楔形，這樣有利於切口和接穗之間的緊密連接。插入接穗後，使用嫁接夾。固定的
4. 7-10天后，愈傷組織在存活植株的界面出現增殖，最終新組織填補了缺口，完全癒合。對於新癒合的植株，在苗床上再培養一週後，可以移植到土壤或氣溶膠培養環境中進行生產管理。
在產量方面，嫁接苗、番茄和土豆的產量略低於單土豆，但優於同時種植番茄和長土豆。
除了用土豆嫁接西紅柿外，技術人員還開發了土豆嫁接茄子、土豆嫁接辣椒等。很多人說這樣的嫁接基本上就是“麥當勞薯條套餐”和“本地三套新鮮套餐”。
除了茄科植物的嫁接外，西瓜苗現在也廣泛地與南瓜苗嫁接。西瓜連續兩年種植在同一塊地裡，第二年會減產很多，而且西瓜容易枯萎。一旦疾病發生，就經常出現減少生產和減少收入的問題。所以很多人把西瓜苗嫁接到根莖植物上，比如葫蘆或南瓜。在日本，嫁接育苗佔西瓜產量的95%以上，對提高收入、降低成本具有重要作用。
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在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
農人茂哥
嫁接是要求兩個品種同屬於一科一類！
馬鈴薯和番茄確實同屬於茄科作物，屬於漿果類。
但從來沒有聽說過有用土豆（馬鈴薯）嫁接西紅柿（番茄）的！
做嫁接是為了有更好的抗病性和產量，這兩個嫁接到一起，達不到這樣的效果！
目前用的最為廣泛的嫁接是將黃瓜苗嫁接到南瓜砧木上，南瓜根系的抗病性和吸水力比原本黃瓜的根系要強！
還有就是西瓜嫁接到南瓜砧木上，葡萄嫁接到野生葡萄砧木上等等。
如果對這方面感興趣，也可以試一試，實驗結果可以告訴我一下！
田田樂農業萬子
不會特別好。
因為，植物能結果，依靠的是光合作用做的能量轉化，如果光合作用沒有提高，土豆
西紅柿的總產量不會達到分別種土豆和西紅柿的產量之和。想想看，為了提升果子大大小，我們往往還要間果，就是因為營養生產總量是有限的。
但是，如果提高光合作用，那麼應該是可以的，就是嫁接后土豆和西紅柿產量都與單獨種植土豆、西紅柿差不多。比如額外給它光照、通風、澆水。
除了光合作用，還有水肥、礦物質等的物質需要比平時多。因此，這種技術好像就不適合大田了，應該種在暖棚裡，或者種在遠洋船等，空間有限，而設備和營養液豐富的地方。
