對於老年人的飲食和健康來說，油是非常關鍵的一環。市面上層出不窮的各種食用油、各種亮點賣點令人眼花繚亂，但只有真正合適的油才有益於老年人的身體。
今天，我們就為您推薦5種最適合老年人的食用油。
1、橄欖油
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，對人體的營養價值極高。在西方，橄欖油被譽為“液體黃金”、“地中海甘露”，就是因為極佳的天然保健功效。
對於中老年，尤其是患有三高、心腦血管疾病的人群來說，橄欖油是最好的食用油。橄欖油富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸。
這些對人體有益的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸具有非常顯著的降血壓、降血糖和預防心腦血管疾病的作用功效。
2、茶油
全球茶油產量的90%以上來自中國，茶油中的不飽和脂肪酸高達85%-97%，含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。
老年人經常食用茶油能有效改善心腦血管疾病，降低膽固醇和空腹血糖，抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。
3、葵花籽油
葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。長期食用合適的油脂產品，能夠對心腦血管疾病有較大的改善。
葵花油就是健康油脂中非常優秀的一種，已經成為消費者和廚師的首選油，在世界範圍內的消費量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿蔔素等營養成分，是非常適合中老年人群的健康油。
4、大豆油
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。
大豆油能夠提供歐米伽3不飽和脂肪酸(亞麻酸)，含量比茶油多。亞麻酸在人體可以合成魚油，參與人體免疫調節。
亞麻酸具有降血脂、降血液黏稠度的功能，這一結論早已被世界各國營養學界所公認。
5、玉米胚芽油
玉米胚芽油是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油中的脂肪酸特點是，不飽和脂肪酸含量高達80%-85%。
玉米油本身不含膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響，對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
由於天然複合維生素E的功能，玉米胚芽油對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的治療和預防作用。
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