在遷安境內長城附近沿線，有一種類似安梨的水果，學名“紅消冠”或“冠梨”，俗稱“紅消梨”。該水果個兒大，果型圓勻，形似蘋果，皮薄、甜脆、多汁、適口，耐儲運，生長結果不歇小年，很受人們歡迎。此果柄下呈紅色，伴有金星點，果皮兒罩上一層白霜，呈紅褐色，每年舊曆中秋節前後下樹收果。由於少數農家用來作中秋節貢品，故又叫“貢梨”。
紅消梨源於山東定遠，相傳為明朝薊鎮總兵戚繼光所引種。
明朝時期，京東長城沿線，戰亂人稀，到處荒山禿嶺，十分冷清蕭條。隆慶末年(公元1572年)冬，戚繼光任薊鎮總兵已4年有餘，長城加固後，了卻了他心頭的一件大事。一日，他來到茅山腳下，時值傍晚，餘暉夕照，光禿禿的茅山像是撒上一層金。戚繼光見景生情，暗暗嘆道：“唉，如此大好河山，卻是窮山惡水呀!”
晚上，戚繼光在湯泉行館，把劉總督、楊巡撫等主要官員請到一起，講述了自己想在燕山一帶栽植梨樹的想法。
劉總督心領神會地說：“戚大帥，聽您這麼一說，您的新打算已胸有成竹了! ”
“不錯，先在茅山上試一試，一旦成功，立即推廣!”
好!這是富民強國的長遠之策，也是造福子孫的功德之舉，我等齊心協力，定能成功。不過，植樹得益，百年大計，梨分多種，良莠不齊，應選優為上啊!”
戚繼光總兵突然雙眉舒展，說道：“我去天馬山時，曾記得內地有一種白梨，果大皮薄脆嫩，甘甜多汁液，實為上品。以本官之意，不如以當地杜梨棵子為本，嫁接成新品種。”
冬去春來，轉眼到了植樹造林的季節。戚總兵責成千總金福等人去選杜梨棵子。自己抽調並率領一批守邊將士到茅山挖土打坑，滿山栽了樹後都活了。第二年春，他又派人到自己的家鄉山東定遠一帶，採來梨樹碼子(果樹接穗)嫁接在杜梨棵子上。幾年後，嫁接成功。株株梨樹上掛滿了梨子。梨子熟時，又紅潤又鮮亮，又香甜又脆嫩，誰吃了都咧著嘴笑，戚繼光就給這種梨取了個好聽的名字，叫“紅笑梨”。後來，人們把“笑”字叫白了，變成了“紅消梨”。
新品種紅消梨在茅山試驗成功後，戚繼光又號召百姓在自家的山上和房前屋後等地種植了很多這種梨樹。從此，在戍邊將土的幫助下，紅消梨便在長城沿線廣為栽培，並發展到整個冀東地區，遍及山鄉。建國後，五重安鄉、大崔莊鎮、建昌營鎮、馬蘭莊鎮等地多產此梨。
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