它被评为“蟹王”，帝王蟹看见它只能靠边站，一般人都吃不起
现在已经到了春天，气温也在逐渐回升，天气慢慢地也变得暖和起来了，这也使得现在一些蔬菜水果也已经开始渐渐的上市了，所以春天我们也能够吃到很多新鲜的蔬果。由于现在人们生活条件也是变得好了很多，所以人们在对吃的这个方面和以前相比也是多了很多的讲究，不再是当初的仅仅是为了能使自己吃饱而已，现在更加讲究的是要做到既要好吃又要健康了。
在以前海鲜只存在在沿海地区的人民才能享受的到，而现在它已经成为了我们餐桌上经常能够见到的美食了。那么说到海鲜，就不得不提螃蟹了，那么说到螃蟹，相信很多人首先想到的都会是澄阳湖那边的螃蟹，因为这个地方的螃蟹特别的出名，其味道也是出了名的好，需要简单的放在锅里面蒸一下，就能最大程度地保留它的原汁原味呢！而今天要说的就是出自于这里的，有着''蟹王''称号的螃蟹，据说它在1000只蟹仅存在着3只，帝王蟹看见它只能靠边站，这也看出了它是非常珍贵的，而它的名字叫做黄油蟹，一般人都吃不起哦。
相信大多数人应该都没有听过这个名字，那现在就跟大家科普一下，它为什么叫做黄油蟹吧！最主要是因为它自身会有一种很特殊的蟹膏，然后这种蟹膏一旦遇到高温加热后就会融化，之后它就会形成一种黄色的油性流体，可以说它的体内都是这种油，就连腿部都是油，这和我们吃的其他螃蟹很不一样，因为大多数的螃蟹体内都是以肉为主。同时它不仅看起来非常的有食欲的，是味道也是特别不错的。
而大多数的螃蟹成熟季节是在五月份，这时或许会有人猜测它是不是我们自己人工培养出来的一个品种呢？其实并不是的，它原先是很普通的螃蟹中的一种，但是后来因为随着它生长发育后由于体内的脂肪太多，导致它并没有像其他的螃蟹一样进行脱壳发育，因此才形成现在这个模样的。
它被评为“蟹王”，帝王蟹看见它只能靠边站，一般人都吃不起。不过由于这种形成的概率特别的低，因此这种品种是特别稀有的，在我国也就只有台山和深圳两个地方是会生产这种螃蟹的，但即使是生产也是数量特别的稀少的，这也代表着它的价格并不会便宜，据说它的价格甚至要比帝王蟹还要贵一些呢！还有一点需要注意的是在制作这种螃蟹的时候，一定要特别小心，不要把它给弄残缺，因为一旦它的某个部位残缺的话，它全身的油就会流出来，这也会使得它的口感发生不小的变化呢！
閱讀更多 美食卡哇伊 的文章
