小孩小孩
你別饞
過了臘八就是年
……
週日
就是我們傳統的臘八節了
按照傳統習俗
在臘八要喝臘八粥
臘八節
DIY一碗
“私人訂製”的臘八粥
暖身又養生
趕快行動起來吧
Part1.材料
選8種，做最適合自己的粥
米
類
【粳米】有補氣益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症。
【糯米】平日裡有出虛汗的毛病，則可以在粥中加入糯米，可助補中益氣，健脾養胃，止虛汗。
【薏米】薏米具有健脾、清熱、滲溼的功能，對慢性腸炎、消化不良等症有良效，還可以預防心腦血管疾病，美容。
【小米】具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱、解毒之功效。睡眠不好的人對改善睡眠有良好的效果。
豆
類
【赤小豆】根據古籍記載，最早的臘八粥就是用赤小豆來煮的，幾經演變，才加入了不同食材。中醫認為赤小豆具有健脾燥溼、利水消腫之功，對於脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。
【黃豆】富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等豐富的營養，可以提高臘八粥的營養含量。
【綠豆】味甘性寒，能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及滋脾胃。
堅
果
【花生】具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等功能，對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症有食療作用。
【核桃仁】具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用，還能夠增進食慾、烏鬚生發，根據科學研究表明，核桃中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
【松子】松子仁可以滋潤心肺、通調大腸。
【葵花子】含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能。晚餐後少嗑一些葵花子，還有利於消食化滯，幫助睡眠。
【栗子】能補腎益氣、治腰痠腿軟。
【蓮子】脂肪含量低，適合消化功能弱的人用，可補氣健脾。
【桂圓】含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素等物質，能夠營養神經和腦組織，調整大腦皮質功能，改善失眠、健忘症等。
【大棗】養血安神，身體虛弱、神經衰弱並伴有失眠的人，經常吃大棗對身體很有益。
【百合】對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好的療效、失眠者可經常食用百合蓮子粥。
【葡萄乾】可以補血氣，對心肌有好處，對神經衰弱有輔助療效。
Part2.人群
這6種人，可以這樣喝粥
【青少年兒童】
對孩子來說，生長髮育快，體內合成代謝旺盛，能量和營養素的需求超過成年人，應該在食物多樣化、膳食均衡的基礎上，適當多加些穀類、豆類、堅果、瘦肉等能量和蛋白質高的食物。
【女士】
很多女性朋友極易出現氣血兩虧、腰痠背痛的症狀，粥裡多加一些黑米、大麥仁、枸杞、大棗、桂圓、百合、銀耳、紅糖等，達到補氣血、通便、滋陰的功效。
【糖友】
糖友可多選燕麥、蕎麥、大麥和雜豆類（如黑豆、豇豆、綠豆、紅豆等）血糖生成指數低的食材，不要加糖，而且要減去相應的主食量。對比空腹血糖和餐後2小時血糖，瞭解自己是否適合吃這種粥。另外，糖友可嘗試先吃主食或蔬菜，再吃粥，不能進食太快，否則血糖容易迅速升高。
【心腦血管疾病者】
對於心腦血管患者和高血壓者，可以在粥中加薏米、黃豆、紅豆、綠豆等食材。薏米有利水滲溼、健脾、補肺、清熱作用，加入粥中可降壓；紅豆有利水滲溼、補血作用；黃豆富含蛋白質、粗纖維和微量元素；綠豆可輔助降壓。
【腎病患者】
腎病患者可以在粥中加入利尿的食材，如紅小豆、蓮子、山藥、藕粉以及各種堅果和乾果。雖說黑色食物入腎，比如黑小豆，但由於黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以不適合食用放有較多黑豆的臘八粥。
來源丨健康中國
祝大家臘八節快樂
比較會裝傻會賣萌
比較想你關注我(*￣∇￣*)
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