作為一個吃貨的我，在結婚前看到任何美食都沒有抵抗力，也不會去關注有沒有營養。結婚後有了寶寶就開始注重食物的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，科學合理的為孩子安排好每一頓飯。如果說養育孩子也需要考核的話，那麼孩子們健康強壯的身體就是我們寶媽給出的最好的答卷。要想孩子以後發展好，頭腦聰明體質棒，從小就要打好基礎，食補很重要。
今天要給大家介紹的這道食物就是酸甜荔枝肉，這道菜裡可沒有荔枝哦。主料為荸薺和切成十字花刀的豬肉，因切好的豬肉炸後捲縮成荔枝形而得名。荔枝肉獨具閩菜特點，味道酸甜可口，是福州地區比較常見的美食，深受廣大朋友們的喜愛。尤其是孩子特愛吃，有了這菜每次都能吃滿滿一大碗飯！
那麼你知道食用荔枝肉對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊。我們先來說說荸薺，荸薺味甜多汁，能清肺化痰、利腸通便，吃起來清脆可口。豬肉含有大量的蛋白質，易於被人體消化吸收，可以提高免疫力，強身健體，預防感冒。
養生吃法:酸甜荔枝肉
食材:豬肉、荸薺、番茄醬、白糖、澱粉、味精、鹽、料酒、油
做法:
1.豬肉切丁，加入鹽、料酒、澱粉抓勻，荸薺洗淨去皮切塊備用。
2.鍋中倒油，油熱下入肉塊炸至金黃撈出控油，裝盤備用。
3.碗中倒入番茄醬、白糖、澱粉、味精、鹽，少許水攪拌均勻，倒入鍋中攪拌至粘稠。
4.下入肉塊、荸薺塊翻拌均勻即可。
各位朋友，你喜歡吃酸甜荔枝肉嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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