03.07 在海南吃芒果要放辣椒盐,你们那里吃芒果会放辣椒盐吗?


作为一个四川人,四川除了攀枝花出芒果,其他地方是没有的,而且在攀枝花也没有吃芒果放椒盐的习惯,习惯吃法是等芒果完全成熟以后再吃。

一般在芒果盛产的地方都有这样的吃法,比如国内的云南广西等地都有。不过都是用的青芒果,与熟芒果比起来,青芒口感更佳爽脆,而且发酸。但是要是配上辣椒盐,其酸甜咸辣的口感又是一种风味,我以前也接受不了,但是吃过一次以后就爱上了这个味道,但是苦于在四川很难买到脆脆的青芒。加辣椒盐主要是为了中和芒果的酸味,加上地理环境决定的天气潮湿,所以也借此来提高体质。


熙有熙友


我是四川人,我们这里没有放辣椒盐的习惯。我们这边常见的芒果有这些:台芒、苹果芒、鹰嘴芒、贵妃芒等,芒果熟了之后都很甜,而且果肉都比较软糯,我觉得并不适合沾辣椒盐吃。

以前我以为水果放辣椒盐是黑暗料理,有一次我去越南旅游,坐长途大巴要坐好几个小时。山路比较颠,弯又多又急。我就开始晕车。这个时候停在一处休息区,就有好几个小贩上来贩卖吃喝。正好就有一个大姐卖青芒,我一闻到那个清香酸甜的味道觉得人都清爽了很多,他们这边的吃法就是青芒切片,装在塑料袋里,配一小袋辣椒盐。吃完简直打开了新世界的大门。青芒很脆,有点甜,但是更多的是酸味,不像我以前吃的芒果都是纯甜,吃多了也腻的慌。再加上辣椒盐,中和了酸味,到现在我都特别怀念那个味道。

所以我后来听说,还有各种水果蘸酱油的吃法,我也很想尝试一下。说不定也打开新世界大门了呢~


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身为一个海南土著,我想说的是我们不仅仅吃芒果放辣椒盐,我们还有可能芒果沾酱油!

听起来像是黑暗料理,但是尝试过后你就会爱上这种不可描述的美味!但是一般我们都是拿青芒果沾酱油。因为青芒果会比较酸,如果加入辣椒盐或者是酱油,吃起来感觉会中和掉酸味,就不会太酸了!

除此之外,我们海南的水果都可以蘸辣椒盐。西瓜、黄瓜、苹果.....只要你敢想,就能都搭配辣椒盐吃!辣椒盐是水果的好搭档,就像火腿肠配泡面!


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当然会啊,我们每年夏天这个时候,都喜欢摘一些还没熟的芒果来做芒果酸料,首先把芒果皮削了,洗干净切成块,加入白糖,盐,辣椒,腌制半个小时入味即可吃,说得我口水都流了




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我在北京工作,这里并不会放辣椒盐,北方应该都没有,据我所知是海南广西云南比较多,广州一些地方也有。给你们看下,我从海南买回辣椒盐给我北京同事吃,他的反应。

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鱼三白


我们四川吃芒果都不用放

放辣椒盐的都是生吃芒

也只有生吃芒放辣椒盐吃起来才别有一番风味

成熟的芒果直接可以吃了

不用放辣椒盐,如果放了反而不好吃











我是大忙哥


大家好,我是重庆人,非常喜欢吃芒果,在我们重庆买芒果一般出了名的就是海南小台芒和攀枝花的芒果,买都是买熟了的,拿回家剥皮直接吃,那叫一个爽,都没听说过还要放辣椒盐的。


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首先将精选的青芒果切片,这一步的目的是让我们可以张开嘴巴就可以把芒果吃下去, 然后再准备一碗蘸酱,里面有酱油蚝油蒜头白糖等等…… 接下来再准备一小碟黄灯笼椒,这一步的目的是让芒果吃起来有点辣味,没有的朋友可以用辣椒酱代替。 最后在准备一小碟虾酱,这一步的目的是让芒果吃起来味道怪怪的,不喜欢吃的朋友可以不加…… 一道美味的芒果就制作完成了…… 不说了,我口水都要流下来了……







海南小熊猫果园


不会。我吃甜的不喜欢加盐加辣。但是别人这样吃也是一种方式。

芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。


老板娘来瓶阔落


我们吃水果不放盐,广西也是买水果会送一小包盐,黄瓜也沾盐吃,我觉得这样盖住去了水果本身的味道。


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