颖食营养
什么是肝病？
肝病有很多种，比如酒精肝，脂肪肝，乙肝这些都是肝病比较常见的疾病，现在生活水平的提高患上酒精肝，脂肪肝，乙肝这些疾病的人非常多，除了有个别因素之外很多都是日常生活不注意引起的。而且一旦引起肝病我们要想肝脏恢复到健康状态往往要花很长的时间，有些甚至一辈子也不能治愈，所以肝脏一旦损坏给我们的生活带来很多烦恼，因为肝脏在身体器官中起到排毒功能，损伤了就身体就会发生病变。
生活中肝脏最怕什么？
日常生活中我们的肝脏最怕我们喝酒抽烟，熬夜，大鱼大肉，乱吃药物，这些生活习惯会容易导致肝脏受损或者加重负担，所有患上酒精肝的人都是长期喝酒过度导致酒精无法排出体外堆积在肝脏造成的。所有患上脂肪肝的人都是因为吃进肉类太多产生脂肪无法消耗所以才形成脂肪肝的，所有患上肝病的都跟熬夜很大关系，因为肝脏从凌晨1-3的是休息时间，在这个时间肝脏会得到一定的修复，如果我们熬夜就会加重肝脏的负担。
肝病患者可以吃猪肝吗？
动物内脏含有丰富的脂肪，肝病患者不应该吃猪肝，不管你是酒精肝开始脂肪肝或者乙肝，都最好不要吃，因为肝脏受损了不管是那种肝病都禁忌吃含高脂肪的食物，如果吃进去无疑增加病情的恶化，久而久之肝脏的受伤程度就会见效。
患有肝病的人要注意多多休息，多吃一点对肝脏有益的食物，比如西红柿，红萝卜，葛根这些，要禁忌油，煎，炸和高热量，高脂肪，高糖分的食物。
肾判官
肝脏中营养成分丰富，富含多种矿物质、微量元素，还有充足维生素A，对于肝病患者来说没有什么直接刺激肝脏的有害成分，所以是可以适当食用的，第一是因为动物肝脏中含有较高的胆固醇，而胆固醇摄入过量会对人体造成不利，另外，动物肝脏都是解毒场所，其中富集的有害物质较多，如果多吃的话，对我们自身也是有害的。
很多人觉得“吃什么补什么”，吃肝是不能补肝的，只是肝脏中较丰富的营养物质对于肝脏的修复有一定好处，但一定要记住肝脏不是多多益善的食物，吃多了会造成胆固醇摄入过量，维生素A摄入过量，对人体都是有害的。
肝病患者不能吃的是：过于油腻的食物，肝脏受损，可能会导致胆汁在肝脏的淤积，而油腻食物需要充足胆汁，因此如果这时候吃油腻食物很难消化，造成肠胃不适会更严重，还可能导致脂肪囤积在肝脏，让肝脏进一步受损。也不宜摄入较高蛋白质的食物，会引起腹胀、消化不良。最重要的一定要戒酒，酒精对肝脏的损害是最严重的，不仅会造成肝脏脂肪的大量囤积，还会损伤肝细胞。缺乏乙醛脱氢酶的朋友，有毒的乙醛可能会进一步破坏肝细胞。
只有营养师知道
猪肝含有丰富的营养物质，很多人都用来进补，但是从营养学角度分析， 猪肝也是猪的分解器官，并不排除会有一些重金属，或者是有毒有害物质存在猪肝内， 所以对于肝病的人可以少吃或者不吃为宜。
