说起面条菜，想必很多经常生活在农村的人都知道，因为很多人都恨不得除掉它们，其实它的价值特别高，它在我国分布也很广泛，尤其是在我国的黄淮地区，很多人都有吃这种植物的嫩苗的习惯。
这种野菜其实是类似于一种荠菜，尤其是在麦田地里，它会长的特别多，由于它的叶子特别长，就像面条一样，因此称为面条菜，在有些地区，人们经常使用这种菜和一些面粉混合着蒸蒸吃，也可以炒着吃，或者凉拌，味道都是不错的。
但还是有很多人会排斥这种野菜，其实这种野菜的价值特别高，尤其是它的药用价值，能够有效止血化淤，治疗疲劳，咳嗽，清热解毒，都有很好的功效，它的全身都可以入药。
但是，尽管它的好处很多，但吃的时候也要注意，平时也不能吃太多，时间久了，都会有一些不好的状况，对于有些污染的地区，这种植物就最好不要吃了，可能会中毒。
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