猪头肉想必大家都不陌生，很多肉食主义者的最爱，当然也是我的最爱。
小时候只有过生日的时候才能吃上一斤猪头肉，当时还舍不得吃，还要多放点儿洋葱、香菜，那样才能吃的更香。
猪头肉可谓是历史最悠久，是
道久负盛名的名菜。有着丰富的营养价值，猪头肉性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
猪头肉可谓是色香味俱全，看起来就令人有食欲，做的比较正宗的话，看起来比较色泽红润。吃起来真的是肥而不腻，绝对能够满足人们对肉的欲望。
我一般吃猪头肉不挑食，可以配着馒头，也可以配着烧饼，再来上二两小酒，简直美的不可理喻。
在石家庄个人比较喜欢石门一味和李家熏肉的猪头肉，吃起来味道比较浓郁，而不失猪肉的香。
每个人对味道的感觉不同，对美食的理解也不同，但是对美食热爱的心情是一样的。品尝美食，愉快生活。关注我，获取更多美食！
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