草果栽培管理技术
一、育苗：
草果育苗有两种，一是分株育苗；二是种子育苗。
（一）分株育苗：分株育苗就是利用草果定植后3年内以分株生长为主的习性，把一年生的直立茎连同基部带一部份根茎切断拨起作种苗的育苗方法。这种方法育苗繁殖系数低，难以满足大面积栽培对种苗的需要。
（二）种子育苗：种子育苗是大面积栽培草果主要的育苗方法。为培育壮苗，使其达到速生高产和稳产目的，在育苗过程中，必须严格把握好以下几个主要环节。
1、种子采收：种子是培育壮苗的基础，采种母株必须选择株龄在6-8年生，群体发育良好，生长旺盛，结果多，无散蔸，无病虫害，无机械损伤的植株。做种的果实要充分成熟，果皮鲜红或紫红色，光泽好，果大，籽粒饱满，区破损的果实。每穗果要弃其头，尾部的特大和特小，选中部果实，每果内也要去掉果实两头的籽粒，选择饱满，光泽好的中部籽粒作种子。采种时间在农历10-11月份进行，做种的鲜果采收后不能长期堆放。做种果穗采收后应立即摊放在室内地面上，待半阴干后摘下果实，及时选种调运或准备播种。
2、种子处理：做种的果实，播种前应把果皮撕去，留下银灰色的种子。由于种子处于被一层白色胶质纤维丝状膜包住，水分和氧气难于渗透种胚，影响种子发芽。因此，在播种前应先用30-50%的草木灰或钙镁磷拌种，用双手反复搓揉，除去种子表面的胶质层，让水分和氧气渗入种胚，以提高种子发芽率。种子经处理后即可播种，或晾干后保存到次年2月播种。
3、苗圃地的选择：育苗用的苗圃地应选在上层荫蔽度为30-60之间，坡度在5-15度，排灌条件较好，土层深厚，土质疏松，表土富含有机质，东北或西北坡向的半阴常绿阔林下的缓坡地作苗圃地较适宜。
4、整地：苗圃地选定后，在播种前8至9月份砍草烧荒、垦地，深耕30厘米，翻耕2至3次，使表土充分风化。在播种前半个月进行人工碎土，拣尽杂草、树根、草根、石块等杂物，按1.5米开墒，沟宽0.3米，墒宽1.2米，沟深20--30厘米，做到墒面平整，土块细碎即可播种。
5、施足底肥，适时播种：在深翻土地时，每亩施入腐熟干细农家肥1500-2000公斤，钙镁磷肥50公斤。在11-12月播种较好，也可在次年2月播种。播种方法有两种，一是撒播；二是条播。
（1）撒播：把种子均匀地撒在充分细碎平整的苗床上，然覆盖细土2厘米即可。
（2）条播：按5-6厘米的距离开条播沟，种子间距2厘米，播后覆盖2厘米细土，保持种子不外露即可。
（3）播种量：每亩播种8-10公斤，出苗达60-70%，每亩出苗50000-60000株，可提供150至200亩地种苗。
6、苗圃的管理：
（1）除草：苗圃地每半月除草一次，先后进行4-6次除草，做到苗圃地里无杂草，以利于草果苗的生长。
（2）及时间苗，苗高10厘米时进行间苗，间除劣质苗，过密苗。保证光、温、水、肥的均匀供给，从而培育出优质壮苗。
（3）浇水：一般7-10天浇一次水，以保证幼苗生长所需水分。通过加强苗期管理，一年后苗高达35厘米时即可出圃移栽。
二、选地、整地：
（一）选地：应选择有乔灌木密集覆盖有腐烂树叶堆积，土壤疏松肥沃湿润的林地种植草果。
（二）整地：选好地块后，在春季进行杂草清理，同时清除过多的不良遮荫树，对荫蔽度不够的山地应补种树木遮荫，并在8-9月份进行全垦松土，改善林地环境，提高土地肥力，保证幼苗成活和良好生长。在10月份打塘，规格为长×宽×深=50厘米×50厘米×30厘米，打好塘后即可定植。
三、适时移栽，合理密植：
以6月上旬至8月上旬移栽最适宜。一般移栽株行距为2米×2.2米或1.5米×2米，亩栽150塘至200塘。土壤肥沃，管理条件好的林宜稀植，株行距为2米×2米或2米×2.5，亩栽134-166株。对土壤瘦薄，管理条件差的地块宜密植，株行距为1.5米×1.5米或1米×1.5米，每亩栽222株-300株。平缓地采用正方形株行距种植。陡坡地采用等高行距三角形种植。
四、移栽方法：
移栽的苗要选择生长健壮，苗高35-40厘米，茎基粗1厘米以上，根系8-12条，无病虫害，无机械损伤幼苗。移栽时坑内先填入20-22厘米的细土，再把幼苗植于坑内，使根系自然舒展，然后填8-10厘米细土把苗根盖严，用脚踏紧，使苗根与土壤紧密结合。有条件的地方浇一次定根水，以提高幼苗成活率。
在移栽过程中，要注意保持幼苗不受损伤，特别是根系不能长时间裸露暴晒，应做到当天取苗当天移栽，即使当天栽不完的苗也要假植，在林荫下，以免幼苗失水萎蔫，影响成活率。
五、草果的管理：
（一）幼龄期的管理：幼龄期是从幼苗移栽后到始花结果的这段时期，大约需三年时间。在这段时期幼苗主要以分株生长为主。主要工作是除草，为使幼苗不受杂草、小灌木的侵害和争肥，每年应进行三次除草。第一次在雨季来临前3至5月份进行，以保证幼苗进入雨季时有充足的水分、养分吸收；第二次在7至8月份进行，由于气温高，雨量充足，幼苗和杂草生长都很旺盛，要及时除去草果园内的杂草及小灌木，为幼苗生长创造良好的环境条件；第三次宜在冬季11至12月份结合追肥进行除草松土，切断土壤毛细管，减少水分蒸发，避免低湿寒害和干旱侵袭。同时，还要进行查苗补缺。在幼龄期管理中，要经常进行检查，发现栽植不正的幼苗，要及时培土扶正，如发现死苗缺塘要及时补栽，以免因缺塘过多而影响产量。
（二）成株期的管理：成株期从始花结果到植株衰老期，即从移栽后第三年到第15年。这段时期植株经过分株生长已形成了一定的群体，同时进入开花结果期。此时既要满足植株生长对水分、养分的需要，又要保证开花结果对水分养分的要求。这段时期管理的主要工作是除草，施肥，浇水，培土，调整荫蔽度等，遇天旱，要开沟引水进行浇灌，雨量过多会造成落花烂蕾，要随时清除杂草及花蕾周围的杂物，使其通风透光，以减少烂果烂蕾。开花时应注意保护根部和花蕾，防止鼠害，严禁在草果园周围伐木，烧山，放牧，以免生态失去平衡，草果受害。大的扶育管理每年进行三次。第一次在3-4月进行，此时正是草果开花季节，为防止杂草与草果争水争肥以及枯枝落叶盖花穗，影响草果开花和昆虫传粉，要及时清除杂草和植株下部的枯枝落叶。第二次应在7-8月进行，主要是除去杂草，使养分集中，促进果实壮大，籽粒饱满。第三次应在10-11份收果后进行，除把林地的杂草清除，还要砍去当年的枯、残、病弱茎杆。以便改善林内的通风透光条件，促进花、叶芽分化。
（三）施肥：草果幼龄期需肥不多，林地内的肥分基本能满足。成果期需肥量大，如果不及时追肥，就会影响草果生长势而导致产量下降，甚至缩短草果寿命。所以必须及时施肥。施肥时间一般在11-12月草果采收后，每丛施腐熟农家肥1.5公斤，普钙0.5公斤，干腐殖土3公斤，拌匀施下，施肥深度5-10厘米，肥料应施于植株根尖部位10-20厘米处，这样较易被植株吸收。
六、病虫害防治：
（一）病害：
1、花腐、果腐病：多发生在靠水沟边常年湿度较大，土壤粘重的环境，防治方法是：
（1）注意开沟位置要离植株有一定距离，沟边草果植株要加大株行距。
（2）在开花初期喷30%杀菌特300-500倍液，保护花序。病重区可连喷2-3次，每次间隔7天，或喷0.5%波尔多液也可以。
2、叶斑病：防治方法可参照果腐、花腐病，同时注意荫蔽树的病害防治。
3、草果基腐病：
植株发病后茎叶变黄，枯萎而死，同时地下部份发软FB，有明显的发病中心，严重者在草果生长中期会全株枯死。
防治方法：（1）选择排水、通气良好的坡地种植；（2）发病株及时拔除，烧毁，并用石灰进行土壤消毒。
（二）虫害：
1、斑蛾：主要是幼虫为害，幼虫毛虫状，约5龄时叶丝缀合叶片成饺子状，在里面取食为害，最后使受害叶枯焦状。草果大量被害后，营养不良，花序不易出或仅抽出小花穗，结果较少。
防治方法：
（1）清除叶片苞，烧死幼虫及茧蛹或捕捉成虫，及时清除已结过草果的植株，用土深埋或烧毁。
（2）药剂防治：3-4月幼虫多在花苞上活动，可用20%杀灭灵兑水4000-6000倍喷雾或用潜毙多800--1200倍液喷雾杀死。
2、蝗虫：成虫、若虫都 能为害，主要为害叶片，受害叶片成缺刻状。发生量大时，叶片全部被吃光，严重影响生长发育，直至死亡。防治方法：
（1）人工捕杀：可用捕虫网捕杀，用八号铁丝握成圈，挂上一个纱布袋，将铁丝扎在一个长竹杆上，方便捕捉，捉到成虫和若虫可喂畜禽。
（2）挖到卵块时集中烧毁，消灭。
七、采收加工：
当草果由鲜红转为紫红色，种仁表面由白色变为棕褐色，嚼之有浓烈的辛辣味时，草果已经成熟，可以采收了。若不及时采收会在植株上自行脱落，破裂。采收时间一般在10月下旬至11月上旬。采摘果穗时，用镰刀从果穗基部整个割下不能用手直接扭摘单果和果穗，以免伤害根茎和新叶芽、花芽。烘烤前用枝剪或剪刀把果实从果穗剪下，剪时要稍带点短果柄，避免撕伤果实基部。烘烤时就会出现纵向破裂，使品质降低。
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