2020-01-19 20:08:00 新農知識

辣椒含有豐富的維生素C，是黃瓜、番茄、茄子等蔬菜的4～5 倍。而且從嗅覺角度來看，辣椒具有特殊的刺激性辣味，在食用之後能夠刺激人們的食慾，幫助人們更好地消化食物。利用塑料大棚提早栽培種植技術生產辣椒能夠進一步增加辣椒的產量，達到理想的種植收益，特別是在河南部分地區，採用大棚栽培可以比露地栽培提早30～35d 上市，有價格優勢，能夠取得較高的經濟效益。為此，就河南地區塑料大棚春提早辣椒高產栽培技術的應用問題進行初步探究。

詳情如下：

一、辣椒品種的選擇

通過大棚高效率種植技術能夠實現對蔬菜作物的高效率生產，為了能夠更好地發揮大棚春提早辣椒栽培技術作用，在選擇早春辣椒品種時，儘量選擇早熟、優質、高產、抗病性強、植物分佈比較緊湊的品種。比如河南地區一般會選擇朝天椒4 號、10 號、12 號、14 號和隴椒5 號、甘科4 號、航椒5 號等辣椒品種。

二、辣椒的播種育苗

2.1 種子處理

在辣椒播種前，應選擇晴朗的天氣完成曬種工作。曬種後，將種子放置在55～60℃的溫水中進行浸泡和攪動處理，在溫度降到30℃時繼續浸泡30min，浸泡完成後瀝乾，之後使用80%比例大沼液浸泡8h，最後用乾淨水清洗種子。

2.2 播種

在苗床上鋪5cm 厚度的營養土，然後澆灌在溫室內預熱的水，待水充分滲下後將種子均勻地灑在苗床上，並在上面覆蓋0.8cm 的土，蓋上地膜，扣好小拱棚，為種子提供充足的溫度。

2.3 苗期管理

大棚春提早辣椒高產栽培技術應用的一個重要關鍵是提升苗床的總體溫度。播種後，需將白天溫度控制在25～30℃，晚上溫度控制在18～20℃。出苗超過70%後，掀掉塑料膜，如果苗真葉出現，則需要將白天溫度調整到20～25℃，晚上溫度控制在10～15℃。隨著辣椒苗的生長對低溫的適應能力越來越強，因此，溫度管理應緩慢下降。棚內溫度在15℃以上時，及時撤掉小拱棚，並選在晴天上午10∶00～12∶00 進行多次澆水，澆水後要做好通風排溼等措施。當溼度較大時，可以通過撒草木灰、細土等方法進行調節。

三、辣椒的定植

3.1 棚內消毒

在辣椒定植前，要對大棚內的土壤和棚架等室內設施進行全面消毒。具體措施：在消毒前，提前10d 將棚膜搭建完畢，然後藉助較高的溫度消毒處理封閉大棚，在全封閉1d 後打開風口進行通風。

3.2 整地施肥

（1）整地施肥。667m2 施5000kg 農家肥料、10kg 磷酸二銨、25kg 複合肥料、15kg 硫酸鉀、1kg 硝酸鈣，施完後翻耕30～40cm，使肥料與土壤充分混勻。（2）起籠覆膜處理。操作時採取單行定植的方式進行，將各個大棚骨架之間的間隔距離控制在100cm，在骨架下方挖定植溝，之後進行起壟操作，完成覆膜。

3.3 定植操作

選擇恰當的時間完成定植操作是確保辣椒順利生產的關鍵。單層塑料大棚的定植操作一般會選擇在3月上旬進行，如果大棚內部需要添加蓋子則是需要提前10d 完成定植操作。小拱棚覆蓋栽培操作一般在每年3月下旬進行。具體操作時，為了能夠提升大棚內部溫度，需要在定植操作前10～15d 開展搭棚、整地、增溫等一系列操作。在進行整地操作時，還需要在每1 hm2 耕種土地上施加肥料，在苗木長到15～18cm 高時，挑選壯苗進行定植操作，每株植被間隔距離應控制在35cm，行距應控制在50cm。定植後進行全覆蓋處理，目的是做好保溫降溼工作，減少辣椒病蟲害發生。

四、辣椒定植後的管理

4.1 中耕除草

定植完成後需要清理乾淨地膜上的土，完成中耕除草。每次澆完水後需要立即進行中耕操作，中耕操作的目的是增強土壤的滲透性，確保土壤內擁有足夠的水分。

4.2 溫度管理

在定植後到緩苗前，大棚內一定要保持高溫、高溼，白天溫度要控制在28～30℃，晚上最低溫度控制在15℃以上，才能夠促進緩苗生長。當辣椒開花結果後，適當降低溫度，一般白天溫度保持在26～28℃最佳。

4.3 水肥管理

辣椒生長不耐旱也不耐澇。在辣椒種植完成後還需要加強水肥管理，採取小水流的方式多次澆水辣椒。緩苗之後輕澆苗水，再進行蹲苗，才能夠有效促進辣椒根系發育。當辣椒開花結果後，可以根據土壤的實際情況進行澆水，澆水程度為保持辣椒生長土壤的溼潤即可。坐果後，要開始追施尿素和鉀肥，用量均為150～225kg/hm2，並且在每次澆水後，及時進行中耕除草。

4.4 放風和懸掛溫度計

在放風操作時，要充分考慮定植後溫度不夠穩定，則要採用放腰風處理，不能放底風處理。進入6月後，根據外部風量的加大可以適當增加放風量。進入到夏季高溫月份則可以將風一次放到底。同時，在雨季要加強防範，將溫度計掛在棚中央，隨時注意觀察。

五、辣椒的病蟲害綜合防治

一是要加強檢疫種子。在種植前，先對辣椒種子進行檢疫，防止種子帶有病蟲害。二是種植過程中加強管理，定期觀察辣椒的生長情況，一旦發生病蟲害等問題要及時處理。①白粉病防治。白粉病是由細菌為害了植物葉片，使得葉片邊緣呈現出不明顯的褪綠色色斑，背部出現白色粉狀物。對於白粉病的防治方法如下：在發病初期，應用500 倍液的小蘇打水進行處理，在白粉增多時則需要用清水和噴霧混合的噴灑形式。②猝倒病防治。主要是指嫩葉受外部干擾。針對這類疾病則需要及時噴灑3%的惡黴甲霜水劑進行處理。③病毒病的防治。病毒的傳播介質是蚜蟲。因此，在辣椒生長過程中需要做好蚜蟲的防治處理。