馒头是我们中国人的日常主食之一，尤其是在北方的一些地区，馒头是最重要的主食。我是东北人，东北虽然也属于北方，可是我们东北的黑土地盛产大米，所以我们米饭吃得更多一些，馒头只是偶尔换换口味。我们家平时还是很喜欢吃面食的，可是又觉得发面蒸馒头麻烦。所以我每次蒸馒头都会蒸一大锅，然后放在冰箱里冻上，想吃的时候拿出来热一下就好了。
那么问题来了，剩馒头怎样加热更好吃呢。有人图省事，用微波炉加热，结果馒头硬邦邦的根本没法吃。或者馏馒头，虽然没有大问题，可我总觉得馏过的东西不好吃。再不就是煎馒头片，这种做法倒是挺好吃的，可老煎馒头片也挺单调的。今天，就来分享几种我家剩馒头的新吃法，中式西式全都有，连饭带菜一锅出，早餐都不用出门买了，全家都爱吃。
第一种：馒头披萨
披萨是我女儿的最爱，在家做披萨最麻烦的就是做饼底了，今天我们就用馒头代替披萨底来做披萨。
原料：剩馒头，什锦蔬菜，披萨酱，火腿丁，马苏里拉芝士
制作方法：
1、先将剩馒头切成1厘米左右厚的薄片，摆放在烤盘中。
2、在馒头片上刷一层披萨酱，如果没有披萨酱刷番茄酱也可以。
3、在馒头片上摆放自己喜欢的蔬菜丁和火腿丁。我用的是买现成的什锦蔬菜，面有胡萝卜、玉米和豌豆。在超市的速冻食品区，袋装的，可以在冰箱中常备一袋，平时用来做炒饭、炒面都可以，非常方便。
4、在蔬菜上面撒一层马苏里拉芝士碎。注意，芝士有很多种类，做披萨一定要用马苏里拉芝士，才会有拉丝的效果。
5、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟左右就可以了。
第二种：馒头西多士
原料：剩馒头，花生酱，鸡蛋
制作方法：
1、馒头片切成1厘米左右的薄片。
2、在馒头片上抹上一层花生酱。
3、将抹了花生酱的馒头片和另一片馒头合在一起。
4、将两片夹心馒头放在打散的鸡蛋液中裹上蛋液。
5、平底锅中刷少许油加热，将裹了蛋液的馒头放入锅中煎至两面金黄即可。
第三种：炒馒头丁
以上是两种剩馒头的式吃法，吃不惯没关系，我们还有中式的吃法。
原料：剩馒头、鸡蛋、西红柿、西蓝花、香菇、火腿
制作方法：
1、剩馒头切成小块。
2、鸡蛋在碗中打散，加少许盐搅拌均匀，把馒头放在碗中裹上蛋液。
3、西蓝花、香菇焯水后切成丁，西红柿，火腿切丁。
4、锅中倒油，烧热，炒香葱花，加入馒头丁翻炒。
5、下入西红柿，西蓝花，香菇和火腿丁翻炒，加少许盐和胡椒粉调味即可。
结语：这三种简单的馒头新吃法大家学会了吗，学会以后剩馒头别再馏着吃或炸馒头片了。试试新花样，可以做为快手早餐，连饭带菜都解决了，好吃方便又有营养。
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