03.08 減肥期間只吃了水果和全麥麵包,為什麼長了脂肪?

R月明人倚樓


水果富含果糖,因為不同的水果糖分含量會不同,分別屬於高糖中糖低糖。而全麥麵包仍然屬於高碳水化合物。

如果你在減肥期間只吃水果和全麥麵包,這意味著你選擇的是高碳水飲食,而且營養也不均衡全面,無論你吃少或者吃多可能都會長胖。

人體的三大主要能量是碳水化合物和蛋白質以及脂肪。

如果你只吃碳水化合物,膳食中碳水化合物比例過高,勢必引起蛋白質和脂肪的攝入減少,會對機體造成不良的健康後果,同時會導致熱量的過多攝入,進而造成脂肪增加體重肥胖,並可能增加各種慢性疾病的風險。

當我們吃碳水化合物時,我們的身體會把這些碳水化合物分解成葡萄糖,葡萄糖也稱為血糖。我們的身體利用葡萄糖和脂肪酸為細胞提供燃料。

當消化碳水化合物後血糖升高時,胰腺會向血液中釋放一種叫做胰島素的激素,胰島素刺激細胞上的胰島素受體打開,使葡萄糖進入細胞。

如果你的細胞有足夠的葡萄糖來滿足它們即時的能量需求,而你的血液中仍然有很多葡萄糖,胰島素會告訴你的肌肉和肝細胞打開,讓葡萄糖儲存起來供以後使用。你的肌肉和肝臟以糖原的形式儲存葡萄糖,你可以在肌肉中儲存300-500克糖原,在肝臟中儲存100克糖原。
如果血液中還有剩餘的葡萄糖沒有被用於肌肉的即時能量或儲存,就一定會去某個地方,胰島素會讓你的脂肪細胞打開,葡萄糖和氨基酸就會進入細胞,轉化為甘油三酯,儲存為脂肪。這意味著,吃太多的碳水化合物,會導致血糖升高,胰島素升高,葡萄糖進入脂肪細胞,變成脂肪,導致我們變胖。

因為碳水化合物會導致胰島素水平飆升,胰島素會讓你感到飢餓,碳水化合物就會讓你吃更多的食物,並導致胰島素水平再次飆升,導致脂肪增長,導致更多的飢餓,導致你吃得更多,長此以往,你就會肥胖。

而導致肥胖的惡性循環就是由吃太多的碳水化合物引發的。

例如饅頭、包子、麵條、麵包、餅乾、米飯、糯米等以及香蕉和荔枝等水果都屬於高碳水化合物。當膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力,疲乏、血糖含量降低,產生頭暈、心悸、腦功能障礙等,但是當膳食中碳水化合物過多時,就會轉化成脂肪貯存於體內,使人過於肥胖並導致各類疾病,這包括會危害大腦的認知度。

身體主要利用碳水化合物、蛋白質和脂肪的組合來獲得能量。

如果你每天只吃高碳水化合物,這使得身體不可能燃燒掉所吃的所有碳水化合物,剩下的碳水化合物就會轉化為脂肪,儲存在你的臀部、大腿和腹部等部位。

減肥需要建立長期均衡營養健康的飲食習慣,這包括雞肉和魚肉以及雞蛋或乳製品等瘦肉蛋白,橄欖油堅果等健康脂肪,富含纖維的燕麥全麥糙米藜麥等全穀物和蔬菜水果豆類等健康食物。

碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝入量應該是50%、30%和20%,這些營養對於正常的新陳代謝、電解質平衡和人體生長以及健康減肥是必不可少的。

想知道減肥怎麼吃就關注我吧,我的減肥專欄課《越吃越瘦》還有《一瘦到底》就是告訴大家怎麼吃的。肌肉我的頭條圈子也可以和大家一起打卡減肥,有食譜大家一起減肥,打卡有獎勵,減肥成就返現。


隨性的薇薇


減肥期間只吃水果和全麥麵包,其實這是很多人減肥的一個誤區。

這些朋友會認為水果不會長胖,全麥麵包也能夠減肥。

這其實都是現在市面上一些不良商家廣告打的太過於誇張,誤導很多消費者。

你在減肥過程中只吃水果和全麥麵包,如果你沒有控制它的攝入量的話,你長脂肪的是在所難免的。

我們先來看一看水果和全麥麵包她們的熱量。

這個雜糧吐司是在網絡上找到一張圖片,你可以看一下他每100克總熱量是1130千焦

1大卡≈4kj 也就是說這100克的全麥麵包裡面,它的熱量大概是在250大卡到300大卡。

蒸熟的米飯它100克的熱量,也不過就是100多大卡,你覺得吃全麥麵包和吃米飯有什麼區別?

我們再來看一看水果。

你注意看她們的熱量顯示都是每100克所含有的熱量。但是你要結合實際情況想一想,你每次吃水果難道只吃一種,然後只吃這一種其中的100克嗎?

就好比一個蘋果啊,中等大小的一個差不多都要半斤,你每一次不可能支持其中的一半吧,一個蘋果很輕鬆就吃掉了。

好比你吃一個250克的蘋果,那你跑步就需要將近30分鐘才能把他的這個熱量消耗掉。

所以說並不是說吃什麼東西可以減肥,或者說是他們對減肥有很大的幫助,只是相對來說一些非常小的作用。

水果他也不是對減肥有多好,它裡面更多的都是一些果糖,熱量其實也是非常高的。

你要減肥還是要掌握好每一天攝入的熱量,並不是說只去吃個別的某一個東西

同時要加上適當的體育鍛煉來消耗熱量,造成一個比較穩定的熱量缺口,這樣你才能瘦下去。


希望對你有所幫助。


健身大喇叭


題主這個問題很具有代表性,也是目前多數人在減肥期容易犯的錯誤,感覺自己吃的很少,每天也在捱餓,但是體重下降的很慢,甚至不降反增。

其實減脂中的飲食除了要有熱量缺口以外,還要注意熱量的來源!

全麥麵包,確實是很好的碳水來源,GI指低、可以為人體提供碳水化合物和少量蛋白質,纖維和其它營養素都要比其他主食含量高,只要控制好量,減脂期間吃是非常好的選擇,值得注意的是市面上99%的麵包雖然標記著全麥麵包,但是很多其他成分非常高,而全麥的含量的非常低,吃了這樣的全麥麵包熱量當然會爆表,所以購買時一定要注意成分表,國家食品安全法規定,配料表需按加入量由高到低的順序排列,所以選擇全麥麵包一定要搽亮眼睛,真正的全麥麵包吃起來非常粗糙。

水果,減脂期間吃大量的水果是一個非常不好的選擇,水果中主要的成分是果糖,果糖是一種最為常見的己酮糖,甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖,食用果糖會影響飢餓激素水平升高。研究者發現,果糖可以造成胰島素和瘦素水平降低和飢餓激素水平升高,大量食用果糖會導致體重增加,而且飢餓素水平升高,飽腹感差,容易吃過量。所以為了人體補充維生素,每天吃300克左右水果就可以了。

減脂期間,有熱量差的同時一定要營養均衡、比例搭配合理,如果長期只吃水果和全麥麵包對你的健康也會帶來影響。

建議題主保持高蛋白,低主食,少油低鹽的飲食習慣,同時還要增加運動還會提高你的代謝,讓你的減脂事半功倍,瘦下來皮膚也會變的緊緻。

此外,規律健康的作息、保持良好的心情也是必不可少的。

我是健身教練Pual.關注我還有更多減脂內容。






健身教練Paul


正宗的全麥麵包你是很難吃下的,你吃的全麥麵包幾乎都是假的!

商家掛羊頭賣狗肉。

全麥麵包的熱量不比米飯低

每100g全麥麵包熱量

每100g米飯熱量

大吃一驚是吧,吃100g全麥麵包相當於吃200g米飯!

但為什麼全麥麵包有減肥的功效?

全麥麵包是指沒有去掉外面的麩皮和麥丕的麵粉製成的麵包。

相比於用精細麵粉製成的麵包,他的特點是多了小麥麩皮,小麥麩皮的主要成分是纖維素。

重點來了,就是因為有纖維素這個東西,吃相同重量的全麥麵包和米飯,全麥麵包讓你更加容易飽腹!

纖維素不會被人體吸收,它促使腸胃發生運動,清除腸胃垃圾。

全麥麵包也不能吃太多

一般麵包都會有油脂,人造奶油等添加劑,讓其更加清香,

如果吃多了,不僅不會減肥,還會讓你長胖!

且真正的全麥麵包其實挺難吃的,你可能很難嚥下,因此商家會在麵包裡面添加各種糖類,油脂保證口感。

所以你沒有必要過多追求全麥麵包,可以用紅薯代替他。

希望可以幫助到您~


兄弟連健身


減肥期間只吃全麥麵包和水果,這個飲食方式本身就存在問題,脂肪上升並不奇怪。

蛋白質攝入不足:蛋白質攝入不足會導致體內肌肉流失,肌肉流失時,體內脂肪就會隨之上升。肌肉不僅可以消耗熱量,還有利於控制體脂含量,而你的飲食中蛋白質攝入量是不足的,肌肉大量流失時,體脂隨即上升。


全麥麵包熱量並不低,100克熱量246千卡。從一日三餐計算,每餐100克攝入量,一天的主食熱量接近750千卡。相對於其他粗糧主食,可以說是熱量爆棚了。而且市面上很多全麥麵包並不正宗。如果有額外添加其他成份,熱量和脂肪含量更容易超標。

從減肥的角度,每日對於水果的攝入量最好不超過三百克,選擇低糖低脂水果。像榴蓮、荔枝、龍眼、芒果這些水果不僅熱量高,而且糖分也高。而糖分是最容易轉化為脂肪的。假設在飲食過程中加入了沙拉醬作為水果沙拉,熱量和脂肪含量更是高的嚇人。


在熱量高、糖分高、蛋白質攝入不足的情況下,即使控制了飲食熱量,卻沒有控制好飲食的營養成分。脂肪含量當然也就會上升了。

主食的選擇用玉米、紅薯、山藥、紫薯、燕麥等遠比全麥麵包好。多吃蔬菜遠比多吃水果好。必須要增加蛋白質的攝入和增加力量訓練,修復因肌肉流失帶來的體脂身高。

減肥期間的飲食一定要均勻合理,不能單方面依賴一兩種食材。而要多方面攝入身體所需營養,才能更好的幫助燃脂減肥。


妞妞說減肥


認為自己只吃低脂肪的食物~遠離肉蛋奶等富脂食物就能順利減肥?

那您恐怕會失望的!

原因如下:

1.熱量有剩餘,就會長脂肪!

減肥與否,與您吃啥沒關係,關鍵還是看總的熱量攝入與消耗!

只要熱量攝入大於熱量消耗,多餘的熱量就會轉化成脂肪囤積在體內~於是我們變胖了!

2.高糖飲食升血糖~長脂肪!

雖然,低脂食物熱量較低,但也過多的糖類攝入也會讓我們囤積過多脂肪,比如:

  • 有的人明明體重不低,但看著卻很顯瘦;

  • 而有的人明明體重很低,但看著卻很“膨脹”~


為啥?

這與體成分有關,脂肪如同棉花一樣——體積大、但重量小,而肌肉則恰恰相反——體積小、但重量大;

因此,如果一個人體脂率高,那麼即使他體重不高,也會很顯胖!

而血糖經常處於較高水平就會催生脂肪,這與胰島素的降糖作用有關——將血液中多餘糖分轉化成脂肪儲存起來;因此,經常攝入過多高GI(血糖生成指數)食物就會導致血糖水平過高,從而引發脂肪堆積!

所以,題主只吃香蕉和全麥麵包,雖然均屬於健康食品的,但澱粉含量高——對血糖影響較大,可能會催生體脂哦!

綜上,減肥關鍵是控制總熱量並適當限制精製碳水化合物(高GI食物),並非只能吃哪幾種所謂的減肥食品,而且長期飲食缺乏蛋白質也會降低人體免疫力及代謝能力,對健康有害!因此,減肥有方法,捱餓需謹慎!


希望我的回答對您有所幫助!祝好!

生命需要營養,生活也是!


營養瑋瑋道來


減脂期間只吃水果和全麥麵包,還長了脂肪?

減肥的重點不是少吃或者不吃什麼而是該怎麼吃?不要把這個搞錯了!

我相信大家都知道少減肥就是少吃多運動,至於怎麼少吃應該有不少人沒有認真瞭解過,今天就來談一談吃的問題。

舉個栗子:



一斤棉花和一斤鐵那個重?

當然是棉花的體積大……(哈哈)

同理一斤白菜和一斤香蕉那個熱量高?

那麼必然是香蕉熱量高。

熱量對比:

每100g白菜熱量大約在17大卡,其中碳水化合物在2.7g,蛋白質在1.5g,脂肪在0.3g左右。

每100g香蕉熱量大約在93大卡,其中碳水化合物在22g,蛋白質在1.4g,脂肪在0.2g左右。

同樣的100g米飯的熱量大約在116大卡,差不多半碗米飯的熱量就是一個香蕉的熱量。

全面麵包100g熱量大約在246大卡,其中蛋白質8.5g,碳水化合物50.9g,脂肪1g左右。


假設你一天就只吃500g香蕉,500g全麥麵包,那麼用你的計算機算一算每天攝入的熱量1695大卡,要是這樣吃的話,總的來說熱量也不算高。至於吃的更多,只說一句不胖你那胖誰!

減肥不是簡簡單單控制熱量攝入,還得考慮身體各方面的營養補充,長期單一的飲食會造成營養不良,而營養不良就相當於節食減肥。節食減肥最終會造成基礎代謝下降,在基礎代謝下降的情況下還攝入這麼多,就和平時吃飯沒啥區別了,熱量肯定超標,那麼這麼吃就變相在增肥了。

吃是很重要的,那麼減肥該怎麼吃:

1.補充優質蛋白質:優質的蛋白質能夠補充減肥時消耗的蛋白質,避免皮膚鬆弛,衰老等不良現象,魚蝦蛋奶就是很好的選擇。

2:足夠的碳水化合物:碳水是保證每天精神充沛,力量的源泉,碳水的缺乏會導致精神不振,有心無力,容易疲勞等現象。

3.適量的膳食脂肪:大部分維生素都是靠脂肪分解吸收的,長期沒有無膳食脂肪攝入會導致脂溶性維生素缺乏,甚至便秘,內分泌紊亂等等情況。

4.適當增加粗糧:粗糧不僅有大量的維生素還有大量的膳食纖維,減肥期間相對而言吃的較少,腸道食物殘渣過少減少腸道蠕動,有可能導致便秘等情況,而膳食稍微就能很好的解決這個問題。

5.多吃蔬菜和適量的水果:蔬菜和水果是微量元素的補充,有大量的膳食纖維,熱量較低增加飽腹感;水果不易多吃,大部分水果的含糖量較高,同時熱量也相對較高,每天建議吃一到兩個水果的分量。

6.多喝水:每天至少保證2500毫升的水攝入,足夠的水分能夠促進新城代謝有利於減肥。

7.油炸,甜食,酒儘可能的不吃:高熱量高脂肪的東西最好不要吃,特別是甜食和酒。

減肥很簡單,就是找一個好的飲食方案嚴格執行,一定會有好的效果的。

希望能夠幫助到你!

關於減肥,鍛鍊的問題如有不瞭解的可以關注私聊我!


Feifan健身


減肥期間只吃全麥麵包+水果還真不一定能瘦,而且還讓營養十分不均衡,長期如此不僅不瘦還影響健康。全麥麵包是減肥時候大家都很喜歡選擇的食物,很多朋友還“誤買”了全麥麵包,很多全麥麵包其實也是精白小麥粉製作,只不過是在小麥粉裡添加了一些麥麩成分,以假亂真,這些“全麥麵包”並沒有豐富的膳食纖維成分,也無法提供更好的飽腹感,並且依然很好消化,升糖速度較快,達不到輔助減肥的效果;即便我們真的買的是全麥麵包,但“吃全麥麵包”並不等於“一定能減肥”,全麥麵包也是用麵粉製作,只是麵粉是膳食纖維豐富的全麥粉、粗糧粉、蕎麥粉等等,這些麵粉能夠提高飽腹感,延緩餐後血糖上升速度,起到輔助減肥的效果,但其中並不是含有能夠燃燒脂肪的成分。

全麥麵包中由於富含碳水化合物,照樣也是一種主食,碳水化合物最終會分解為葡萄糖,而葡萄糖攝入的過量會轉化為糖原儲存,糖原如果得不到更多的利用,就會在肝臟中轉化為脂肪囤積起來,最終反倒是達到增肥效果。如果全麥麵包作為主食,推薦一餐中一片就夠,過多攝入會造成糖分攝入過量而反倒不利減肥。那麼水果呢?水果在大家眼裡就是那個低脂低熱,綠色刮油,能補充營養又能解渴的存在,水果不僅輔助減肥而且味道又好,減脂是減肥首選,不過大家可不要忽略,水果中糖分含量其實是食物中較高的,水果的含糖量在7~28%左右,如果我們攝入過多水果的話,不僅對血糖不利,而且也會造成糖分攝入的增加哦。


剛才提高葡萄糖攝入過多可能最終會有幾率轉化為脂肪,而果糖攝入過量不僅會生成更多中間產物甘油三酯,會升高血糖,還可能增加誘發脂肪肝的幾率;另外,果糖的過量還可能會抑制尿酸代謝,增加尿酸生成,對於高尿酸/痛風患者來說是火上澆油。總之,水果絕對不是多多益善的食物,如果在三餐正常食用的情況下過量攝入水果,那麼它起到的作用一定是增肥效果。水果和主食類食物也無法提供均衡的營養,它們能補充水溶性維生素、部分礦物質、碳水化合物,但缺乏優質蛋白質、膽固醇、脂肪、脂溶性維生素,和動物性食物中更豐富的鐵、鋅、鈣元素,長期如此飲食,會造成營養不良症狀。

減肥的基礎原理是讓“攝入熱量小於消耗熱量”,能量的負平衡能加速脂肪分解幾率,從而達到減肥效果,但具體和吃什麼食物其實沒有直接聯繫,一些膳食纖維豐富、飽腹感強、低脂低熱、水分豐富的食物只能說是輔助減肥的食物,但攝入過量的話沒準造成糖分攝入過量,反而不利減肥。我們應當均衡營養攝入,控制總熱量的攝入,在總熱量適宜的情況下來搭配食材,儘量做到食物多樣化,均衡營養。


袁欣營養師


減肥的核心在於減去多餘的脂肪含量。完美的減肥等於瘦體重增加,體脂下降。

瘦體重增加主要途徑是肌肉的增加,脂肪增加的一部分原因就是肌肉的流失。

全麥麵包加水果熱量對於脂肪的影響

全麥麵包熱量不低,100克麵包熱量200多千卡,水果熱量從十多千卡到100多千卡不等。普通身材女性基礎代謝熱量約1200至1300千卡,日常熱量消耗約1600至1800千卡。

低於基礎代謝的飲食,容易蛋白質攝入不足,肌肉流失,丟失瘦體重,體脂上升。超過消耗熱量,多餘熱量只能轉化為脂肪囤積體內。



飲食結構的不合理導致體脂上升

只有全麥麵包和水果。蛋白質攝入嚴重不足,減肥期間蛋白質攝入不應低於每公斤體重一克。

蛋白質攝入不足,會導致肌肉流失,基礎代謝率下降,瘦體重丟失,體脂上升。

麵包屬於碳水,水果中,尤其是血糖生成指數高的水果,進食後會導致血糖和胰島素劇烈波動,食物被快速吸收利用轉化為脂肪。



碳水的過多攝入也是導致體脂上升的原因。

錯誤的減肥方式,對於減肥會產生相反的作用。控制好飲食攝入熱量,合理安排飲食結構,配合適量運動才能達到有效的降體重,減體脂。


思陌談減肥


我們先來看一看減肥究竟是怎麼回事:

減肥的基本原理是:攝入的熱量

這是減肥的基礎,決定了能不能減肥;

然後這個熱量差究竟是大還是小,這才決定了減肥的速度。

“減肥期間只吃了水果和全麥麵包,為什麼還長了脂肪?”

原因很簡單,就是因為吃的太多,導致“攝入的熱量>消耗的熱量”,從而長胖了。


看起來您吃的很少,其實只是種類少,只有水果和全麥麵包。但是這並不代表吃進去的熱量低!

咱們分別來說:

1、全麥麵包。

相對白麵包來說,全麥麵包的熱量會低一些,但是碳水化合物的熱量本來就低不到哪裡去,因為碳水化合物是人體必須的,不能不吃,但是又不能多吃,多吃就會變胖。

幾乎所有的減肥方式都以控制碳水化合物的量為主。

最簡單的丈量方法,就是每天主食的量介於2-3拳頭。這是比較合適的量。

2、水果。

水果富含豐富的維生素、膳食纖維,還有礦物質,很好的滿足了身體對這部分養分的需求。

但是很多水果的含糖量也很高,吃的水果太多,就讓身體吸收了更多的糖分,最終就變成了脂肪。

所以,水果好吃又營養也不能多吃,要適量。

每天1-2箇中等大小的蘋果的量就比較合適。


3、單吃麵包和水果,不健康。

我們的身體需要各種各樣的營養,需要各種食材來滿足。

比如肉類,又補血又提供了豐富的優質蛋白質,這是其他食物無法替代的,這個不能缺少。

再比如蔬菜,維生素含量高,又含有豐富的膳食纖維,熱量還低,更是不可或缺。

參考食物金字塔,就可以做到心中有個大概。

減肥,我們需要 的是一份健康的、營養的、可以長期執行下去的餐單。

下面的營養減肥食譜已經被很多人實踐過了,健康、營養又減肥。月減4-8斤很輕鬆。

希望對您有幫助!


分享到:


相關文章: