梨花先雪暗香来 果挂枝头能过冬
——记淄博临淄冰山雪梨种植合作社理事长周金岭
理事长周金岭
临淄作为齐国故都、齐文化发祥地，秀丽迷人的自然风光、内涵丰厚的人文景观，历来被人们称颂。而八百年齐国故都临淄，作为齐文化发祥地和中心，更是久负盛名。周至汉时期，临淄是中国最大的工商业都市，为中国最重要的冶金、纺织、制车、制陶、漆器制作、铸镜、手工业科技中心和海盐、丝绸贸易最大集散地，有“东方古罗马”的美誉。临淄区齐都镇的周金岭便是从这里开始搞起盆栽冰山雪梨，盆栽冰山雪梨花果期长，造型美，既能起到绿化效果，又能增添情趣，摆在室内能够较长时间欣赏到果蔬开花结果的全过程，十分有趣，一年四季都可种植。
与梨结缘，创新高峰不畏难
周金岭50年代出生在齐国故都临淄，从小就勤快好动爱钻研，农活样样拿得起放得下，是远近闻名的农业百事通。二十多年前，周金岭迷恋上种植果树，他种过桃、杏等多种果树，但他发现这些果子不耐储存，有时候拉到市场上，还没卖完就烂掉了，而且树龄比较短，短短几年的盛果期后，就面临果树老化问题，必须换茬。
经过考察，周金岭选择了梨树种植。这主要源于梨树的几个好处：产量高、耐储藏、梨龄长、产果期长，并进行了长期的品种选育。周金岭试种了十几种梨树，把他们互相嫁接，经过4年多的努力，周金岭终于成功培育出了冰山雪梨。
冰山雪梨，顾名思义具有抗寒不怕冻的特点，所以又称不怕冻的梨、果中之王等。具体来说，冰山雪梨有几大特点，结果早：枝条当年形成花芽，当年结果；个头大：一般单果重400—800克，最大2500克以上；产量高：盛果期一般每亩（市亩）产量在2万斤左右，最高达3万斤；抗冻强：果实在零下5度左右仍然能够挂在树上，而且不被冻坏；挂树时间长：果实在树上可以保持365天不掉落，可以制作成观赏盆景，提高经济效益；耐储存：常温可保存6—8个月，不变色，不腐烂；抗氧化：果实切开后，在空气中3—5天不变色不氧化，营养不易流失，口感不受影响。适应性强：适应于各种土壤——黄土、黑土、沙土，乃至盐碱地、山坡、丘陵等都可栽培；种植范围广，适应于我国长江以北的绝大多数地区。抗涝性：一般果树在水中半个月左右就会涝死，冰山雪梨在水中泡一个月也不会死亡；寿命长：冰山雪梨具有超强的生存能力和果实产果能力，果树能存活200年不死，生命多久，产果多久，而且坐果能力不退化。
这个品种产量高，普通梨树一亩地产5000斤就算高产量，这个品种则可以达1万斤，甚至更多，是普通梨树的两倍。由于挂果时间长耐冻，零下10度也冻不坏，周金岭给它取了一个好听的名字“冰山雪梨”。培育出冰山雪梨后，周金岭创新的脚步并没有停止，他又探索实现了冰山雪梨的盆栽，这样冰山雪梨既能吃又能观赏，进一步提高了冰山雪梨的市场价值。
头雁领航，奋斗之路不止步
周金岭最早的时候卖过一段时间盆栽花，那时候他种的是杜鹃花，但盆栽花有个毛病，花谢了就卖不出去了。后来他就琢磨着能不能让长果的在盆里长，开始试着种起冰山雪梨的盆栽。“之前卖花的时候花期一过，就没人要了。但现在过了开花期，挂了果，价格反而涨了。挂果的盆栽现在能卖二十多元，等果子长得再大点，能卖到五十元，果越大，越能卖个好价钱。不但不贬值，还增值。”周金岭笑着说。
梨树盆中栽，效益翻几番！之后，周金岭并没有闷声发大财，而是成立了临淄冰山雪梨专业合作社，带领社员一起种起了冰山雪梨。冰山雪梨融合了北方梨树的许多优秀品质，具有好吃、好看、好种、好管等特点。仅仅几年时间，合作社会员已发展到100多家，种植面积达5000多亩，均取得了良好的经济效益，成为当地农民发家致富的重要产业。“冰山雪梨”也成为临淄的又一张名片。
近年来，他的合作社种植的冰山雪梨多次参加农产品展会，并获得市场的广泛好评。2014年，被中国老科协农业分会、农产品加工流通委员会授予食物安全与营养（种植）示范基地；2016年10月，被山东农村专业技术协会富硒农产品专业委员会授予山东富硒农产品基地；在2016年北京世界月季大会优秀农产品展销中荣获优秀农产品称号；2017年5月，列入国际旅游小姐大赛山东赛区总决赛指定产品，临淄冰山雪梨合作社被山东广播电视台纳入战略合作伙伴；2018年，荣获2018中国农产品丰收节食安社区优质农产品奖；2019年11月25日，冰山雪梨绿色种植示范基地命名大会在临淄区齐都镇举行，会上，淄博市科技绿色产业协会授予临淄冰山雪梨合作社“绿色种植示范基地”桂冠。
周金岭从最初的各种果树都种，到后来的专研种梨，再到今天的果、苗、盆栽的“三合一”梨生意，周金岭结合市场调整结构，采取合作社加基地加农户的模式，开辟出一条富农创收的新路径，立足农村，立足实际，因地制宜地发展林果产业，建设秀美乡村、生态乡村，在“绿水青山”中铸就广大农民发家致富的金山银山。
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