頑不靈
天上的龍肉，地下的驢肉，這四種牲畜驢肉排第一。牛肉第二馬肉第三，騾肉第四。
蘭花不豔有奇香
問:牛馬驢騾，哪個肉最有營養？
牛馬驢騾肉，應該是是都有熱量，都有營養，沒有最字。
這裡只能說哪個最好吃。要說好吃，應該是牛肉最好吃，因為在古典裡最先提到的是吃牛肉，吃別的肉是以後的事。
古代牛是田裡的主要勞力，官府都禁止宰殺耕牛，但即使禁止宰殺耕牛，古典裡還提到吃牛肉，說明牛肉確實比別的肉好吃，所以，《水滸》裡的好漢除去時遷吃雞肉，其他人都愛吃牛肉。
驢肉只有現在夾火燒時才提到，過去沒提過有誰吃驢肉。
馬肉是苦的，只有軍隊斷糧時才想到殺馬充飢，別的時候不知道誰愛吃馬肉。
騾子肉可能沒人吃過，即使有人吃過，也沒有文獻公開報導過，說明騾子肉最難吃。
要說營養，刺蝟黃鼠狼狐狸肉都會有營養，都會產生大量的卡路里，但是，不到斷糧絕望的時候，誰去吃呢？
生產隊長老楊
應該是馬肉！
馬肉是哈薩克族，烏茲別克民族以及蒙古族等中亞民族的主要食品。
馬肉纖維粗，蛋白質含量遠超牛肉，而且馬油是天然護膚品，內服外用都是上等貨。
馬奶的營養也遠超牛奶。
卓智哥
天上龍肉，地上驢肉，驢肉也是最有營養的在這幾種動物中，驢皮還能做阿膠很有營養價值，其次牛肉也是營養充足，可以增肌，驢肉香馬肉臭，騾子肉不好吃，因為熬不爛，騾子不生育人們也忌諱不愛吃它肉和母豬肉一樣讓人嫌棄。
重生者的春天
現在其實市場上流通最多的是牛肉啦，但是，自古就有“天上龍肉，地上驢肉”的說法，也就是說，驢肉更美味一些。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
新鮮牛肉中含蛋白質、脂肪、 碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、 灰分、維生素A、胡蘿蔔素、 視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維 生素E、鈣、磷、 鉀、鈉、 鎂、 鐵、鋅、硒、 銅、錳、碘等 。
馬肉和騾肉，因為在市面上的流通太少，所以根本就不用去比較啦
Frontline最前線
驢，東阿阿膠的原材料！
首彩之行政總廚鉑哥
馬肉腥，牛肉肉質粗，騾子的肉有點像馬肉，驢肉細嫩，香而不膩，無論是包包子，包餃子燉著吃，驢肉都是最佳肉質。
慶蓮194青蓮出塵埃
驢肉的營養極高，富含脂肪，鈣，鉀，鈉，磷，鎂，鐵 ，硒，維生素A，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素
福麟味道
當然是牛肉了 牛肉營養價值
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用。
盛夏85
驢肉
