阿斌的生活VLOG

你好，我是做连锁便利店的，连锁便利店大部分都是24小时营业，比如，罗森，7-11，全家等，最近几年便利店发展迅速，逐渐把国内的一些小商店，夫妻店慢慢的淘汰掉，时间灵活，店铺位置方便（店铺主服务范围200米左右商圈）商品齐全（日常必需品全有）这是便利店的特性。

24小时营业主要有以下原因：

1.顾客需求，在北上广深等一线大城市，生活节奏快，生活压力大，加班到半夜的人很多，而那时大部分超市，商店都已关门，酒店，饭店可能没关门但是谁会去呢？这部人的夜宵怎么解决呢？所以便利店就出现商机了，连锁便利店都有一些简单的熟食与盒饭饭团售卖，酒吧，医院，学校，住宅这4类区域开的便利店晚上的营业额都不低的，如果22点开始算到早上7点，基本营业额1500-3000不等。

2.门店收货，便利店受面积影响，基本没有仓库去存货，而盒饭，饭团，三明治，这些商品保质期时间都不长，所以在配送上都是每天送，乳品，面包，饮料这些快销品，如果补货不及时会造成机会损失，因晚上客流量相对比较少，所以公司选择配送商品都在晚上，到货后有夜班验收上货补货。

3.早餐的准备，便利店都有蒸包，关东煮等熟食，一般熟食制作到贩售大概要2-3小时，也就是说早上4点左右就要开始制作。

综上所述便利店的24小时是很有必要的，而且晚上并不轻松，对于忙的店铺都需要2-3个人上夜班。

80大叔

晚上有时候回家晚了，在路上经常可以看到那些正常营业的便利店。这些便利店大多会标注：24小时营业字样，也就是从早晨要晚上一直都不打烊，这就解释了为什么深夜的时候仍然可以看到营业的便利店现象。然而，我们都知道晚上的客户其实很少很少，所以几乎没有店铺在晚上开门营业。在这样的情况下，便利店为什么还要保持24小时营业呢？难道不怕浪费成本吗？

其实，24小时便利店之所以24小时营业，原因有以下几点：

1. 位置关系。有的便利店开在年轻人居多的地方，这些年轻人大都爱玩，与其是周末的时候要玩到很晚才回家。这样的人群就为消费提供了可能性。别的店铺在夜里都关门了，只有一家便利店夜里开着门，客户没有选择，只能在店里购买，增加了店铺的收入。有的人说，这样的客户能有几个，还不是大部分都会在白天买东西。然而事实却不是这样，位置选的好的店铺，晚上买东西的甚至会超过白天买东西的人。比如酒吧街，那些常见的夜归人，在酒后散场买上一些便利产品，是再常见不过的事情。这部分收入甚至超过了白天的收入。所以，位置好的便利店，24小时营业绝对是明智之选。

2. 打造特色。对于其他白天开门，晚上不开门的店铺来说，24小时便利店有着清晰的店铺特色，那就是24小时营业。现在的人们，对于有特色的店铺，总是更加容易记住，也愿意去消费买单。例如，我们要买一个东西，这个东西随处可见，超市也有，便利店也有。这时候一个有特色的店铺就能够帮这样的情况做出选择。因为特色店铺深入人心，所以一有机会，人们还是会倾向于特色的便利店铺，因此24小时营业的店铺在无形中增加了很多隐形收入。 3. 创造便利。24小时营业的便利店，其特色就是“便利”二字。所以，24小时营业的便利店，为人们创造了“便利”二字，为人们创造了便利，让人们因此记住便利店的同时，也为可能的消费打下了基础。例如，我们习惯了享受24小时便利店带给我们的便利，所以在消费的时候大脑会记住便利店的优势，提前帮助我们做出选择。其便利特点深入人心，也为自己的隐形收入提供了极大的可能。

4.培养用户行为。试想一下，如果平时有一家店，你知道他24小时营业，你也因此去这家店买过东西。那么，下次你再有需要的时候，是不是首先也会想到这家店呢？也许是一次无意的购买，却培养了消费者的行为，无形中也创造了一笔收入。而用户在晚上买东西的时候，实际上很有可能会将 第二天自己要用的，以及准备去买的东西一起买完，店铺也能因此获益。比如，晚上路过便利店，我们只是想买一瓶饮料而已。而走进便利店却发现了便利店有第二天要买的水果，这时候我们会怎么办，大概率会将第二天要买的水果一起买了，省得第二天再麻烦跑一趟。这样，便利店便会多出一笔收入，增加了营业额。

5. 不要小看晚上的用户需求。如果便利店位置选得好，晚上的营业额实际上并不会比白天的少多少。这也是便利店会24小时开放的主要原因。在便利店中，除了晚回的人会去消费，附近晚饭后散步的居民，路过的行人等等都有可能在晚间消费。晚上增加营业额的消费行为有很多，所以便利店晚上的收入高于白天的收入的现象也算是平常，正是因为这样便利店24小时营业的优势才会凸显出来，而这也是便利店长时间营业的最终原因体现。

有人说，上面说的只是收获，还有因为24小时营业所付出的成本没有考虑。其实，24小时营业的店铺，多支出的部分只有人工和水电费，像房租的成本和货品的成本是不变的。我们以人工一个月3000块，以水电费500块为例，每个月多支出的只有3500块，分摊到每天不到120元。晚上营业的便利店，多赚的钱肯定能够覆盖掉120元的成本无疑，所以，最终老板们才会选择将便利店24小时营业。

虽然是以盈利为目的的便利店，却也在无形当中增加了城市的便利性，让晚归和夜间有需要的人们有处可去。这样在增加收入的同时，还能提供给人们方便，这无疑是和谐社会，进步的又一体现。

奋斗的人生Vlog

我就是做便利店的，做了这些年，我的店营业时间是7x14，早上8点到晚上10点，主要做社区生意的，虽然我没有做到24小时都营业，但是我能理解为什么有些便利店是24小时营业的！

首先谈便利店起源就是从国外引进中国的，世界上便利店做的最好的是日本，我们中国是叫小卖部，商店，包括超市这个词也是从国外引进过来的

国外的便利店巨头比如日本的7-ELEVEN，FamilyMart全家，LAWSON罗森，台湾的喜士多大多数就是24小时营业的，他们认为便利店就要突出“便利”，这是他们核心理念，就该像身边的手纸一样，随手一伸就该摸到了，所以不存在你找他，他关门的情况！

在后来，进入中国，这种理念和服务意识依然存在，所以我们看到你身边很多感觉好点的便利店都是国外的品牌，像中国的好宜家、快客、可的KEDI大多数都是学习和模仿国外运营方式成长起来的

所以，从便利店的起源根基上就带有24小时营业的基因！

到了90年代，便利店24小时营业逐渐多了起来，特别是沿海广东、福建、上海、江浙一带，为什么？

这个很好理解，因为他们哪里是中国改革开放的先驱，制造业要比内地强大很多，出现了很多工厂、流水线、商贸活跃，在加上广东地区气候温和，即使到了半夜，依然有很多的工厂在开工，只要有人半夜都有生意，所以中国便利店最先开始24小时营业是就从他们那里开始的！

在后来，迫于对手、迫于生存压力，你不得不24小时营业，怎么讲呢？

刚开始可能是因为晚上有生意，所以24小时营业，没有谁放着钱不赚吧，后来就是没生意，所以要24小时营业，因为房租很贵，不管你晚上营不营业这个钱必须要出的，所以就希望通过增加营业时长增加收入，哪怕一个晚上能多收个五百、八百，一个月积累下来，那也顶大半个月的房租了！

另外，24小时营业还有2大好处

1、避免了货物的搬进搬出

有很多便利店，门外都有摆放很多产品的，特别是夏天，会放冰箱、水、饮料等，这些东西搬运起来都是很重的，晚上10点搬进来，早上7点又要搬出去，很麻烦！

2、24小时给客户一种信任和安全感

就是说客户到我店铺来，永远都不会看到关门的时候，这是一种店家给客户带来的信任感和用心服务的态度，其次更重要的是对客户购物习惯的养成

举个例子，两家便利店同时开业，产品价格无差异，消费者开始是随机选择的，时间久了，就会在选择偏重，然后买多了，和店家熟悉了就会形成一种消费习惯，以后就会经常去那家店，脑子里很少再去犹豫和选择！24小时营业就能很好的给客户增加好的印象分！

在说一下便利店其实即使是24小时营业难度也比其他的实体店要容易实现，因为做熟了，进货和退货都是上家送到家的，更多的时候便利店的老板都是扮演卖产品的角色，这个活没撒技术含量，也很轻松，不用砍价，就是时间长而已

像我，已经习惯了，在店多守2个小时也觉得没什么，但是你要上班加班2个小时，你卖衣服砍价、试衣服，一个人服务好久不一定买，这些都要累很多，所以守夜班的人通常是下午空闲的时间就睡觉了，晚上值班，习惯了就好了！我没有24小时，其实是社区环境，到了10点半过后，确实是没撒生意，没有守的必要！

好了，这次应该是给大家讲清楚了吧，为什么有些便利店要24小时营业了！

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开店好生意

看了很多人的回答，但都没有说到“重点”上，便利店24小时营业的原因其实就是因为成本，虽然跟其定位、针对人群有一定的关系，但主要原因就是因为成本。

不知道各位有多少人租赁过居住住宅和商用店面，我们理解的居住租期是1年365天，但商用店面的使用却是可以达到730天（365天X2），这就是便利店24小时营业的根源所在。虽然24小时营业便利店宣传的噱头是“24小时不打烊”，但实际上就是为了节约成本。

可能这么说还是有很多人无法直接理解，我们再次拆分说明：

只要开便利店就必须要有房子、商品、人工、日常运维费用，这些加起来被统称为开店成本、日常运维费用。如果按照开一家便利店需要使用30万人民币来换算，开一家同等规模24小时营业的便利店肯定是不够的。因为24小时的便利店需要增加一组夜班人员和夜班损耗。

如果把开便利店的成本列成公式：

房租+商品+人工（日）+日常运维费用（日）=一家便利店

房租+商品+人工（日）+日常运维费用（日）+人工（夜）+日常运维费用（夜）=两家便利店

这就相当于花一份钱，开了两家便利店，而额外需要支出的费用只是夜班的人工与日常维护，其余的房租与商品都是固有支出，也就是说不管你夜间是否营业，这些成本都是必须支出的，哪怕你夜间营业，这部分成本也不会再次增加。而24小时便利店其实就是因为成本问题。

可能很多人认为“便利店晚上顾客少、没有24小时营业的必要”

如果你有这种想法就错了，便利店晚上的顾客的确是少，但基于成本的缩减，人在少也是赚钱的。哪怕不赚钱，做品牌影响力也是非常有必要的。24小时便利店只要形成规模，店铺影响力就会逐步增大，消费者习惯其“24小时营业”的理念之后，它会形成良性循环，即增加门店品牌影响力、又让顾客知道并习惯“该店的经营理念”，久而久之，便利店晚上的顾客也会越来越多。

所以，24小时营业的便利店，夜间营业的原因不能只看营业额和来客数，我们需要综合评定，基于成本、品牌塑造、利润等因素多方面考虑。

实体店老王

世外桃源丫

你可以这样想象一下：当你某一天加班到很晚很晚，疲惫不堪，饥肠辘辘，口渴难耐，路上几乎所有的店面都关门了，马路上漆黑一片，这时，你突然发现了一处亮光，那是一家24小时便利店，你还有什么要考虑的吗？没有，你冲了进去……

一、便利店的核心竞争力

随着经济和社会的发展，时间这个要素显得越来越昂贵。如果你能为别人节约时间，你就能获得顾客为此支付的高额代价。很多人在做这个节约时间的生意，便利店提供24小时服务，让大家可以简单便捷地满足相关需求，实质上也就是节约了时间。能为顾客节约时间，才是24小时便利店的核心竞争力。

区别于其他在夜晚会关闭的商业场所，24小时便利店可以让顾客建立新的消费习惯。本来只是某一天晚上偶然到店消费，但当他发现店里有充足的货品之后，就往往会把原本在别处的一些购物需求也转移至此。

所以，受24小时便利店冲击最大的，是其他非通宵营业的小超市、杂货铺等。在我家小区门口区域，最近几年间，就上演了24小时便利店逐步击垮其他便利店的一幕。大门口方圆200米范围内，现在依然在营业的四家小超市中，有三家是24小时营业，有两家传统杂货店和一家超市已经消失。

二、便利店的餐饮化

近几年，便利店不再是简单的啤酒饮料矿泉水、花生瓜子八宝粥，除了包装完好的商品之外，很多便利店开始提供热腾腾的早餐以及方便面、方便饭，摆放了餐桌，甚至现场调制饮料、冰淇淋等。不少便利店的主要收入实际上已转变为餐饮，便利店的餐饮化影响深远。

可以理解的是，便利店要提供餐饮，它的优势不可能是口味好，也不可能是网红店，食物品味方面实际上是弱项。那么，如何与其他餐饮竞争？只有一个突破口——方便。

因此，对便利店来说，早餐和晚餐，以及夜宵，是其餐饮部分的重点。为了满足这一点，就需要凌晨提前准备，晚上整理备货的时间也会延长。很多店主自然会想到，反正晚上也不差多少时间了，干脆就24小时营业吧。

三、通宵营业的盈亏测算

便利店的营业高峰，常规而言，是早上、中午和傍晚，尤其是早上和傍晚，正常营业时间一般是早上六点到晚上十点，大约16个小时。但随着人们生活方式和工作性质的多元化，深夜的消费需求在增加。

假设有一间50平米的便利店，我们将营业时间从16个小时延长到24小时，需要增加一名员工，每月工资4000元。增加水电费，每月假设600元。

两笔成本相加，每个月会增加4600元的成本，按照20%毛利率反算，需要23000元/月营收才能覆盖，也就是每天新增的营业时间需要做到700元的日营收。

这是一个盈亏平衡点。但实际上，即使营收低于此，只要差距不是太大，也可能是有价值的，因为24小时营业本身还有正面效应。

比如，延长营业时间可能为其他时段的营收产生了一定的促进。假设其他时段月营业收入是10万元，这种促进作用是5%，那就相当于间接产生了5000元的营业额。那么，深夜营收可以降低至每月18000元，每天就是600元。

沉默的砖家

看了很多回答，我觉得都很有道理。

今天站在我的理解角度来分享这个问题。

首先我们要问:为什么要经营便利店？

但是在这个之前，还想问一个问题:为什么要做生意？

我想大部分人回答是:为了赚钱。

那么为什么要经营便利店？

首先便利店的利润在大部分行业中绝对不算高，一般在15%—40%，大部分便利店的毛利中位数在25%左右，这是不含烟的。

虽然便利店毛利不高，但是它进入门槛低。

1、它不需要你有很专业的技能

2、它的基本日常经营操作很简单，只要会收钱和加货基本可以保证基础运营。当然，要经营得好肯定要往更多地方提升。

3、它风险低。即使不赚钱，也是亏了装修费，人工，初期一些设备折旧。便利店的货很多是标准品，只要还有一定保质期就可以找到很多地方折价出手。电脑设备冰柜这些在市场上也容易找到接手人。

4、它能解决生活需求。便利店确实能给附近的人带来方便，有人的地方就有需求，所以很多时候便利店都会自带流量。

5、投入成本少。一个40到50平方便利店如果你加盟的话不算转让费一般是20多到30来万包货就可以开业。如果不加盟自己弄，一般15万左右可以搞掂包货。

总的来说，经营便利店风险相对比较低，只是利润低回报周期长。

那么说回重点，铺租交了，成本下去，利润又低，那肯定只能通过经营时间长来弥补成本。当然这也要看地方，并不是每个地方凌晨还可以做一定的生意。

说到底，如果不是为了赚钱，谁想那么累。

所以便利店一般24小时:

1、以长时间经营来弥补成本

2、当地凌晨人流不少，还能做不少生意。

我叫无名

看到这个问题，我首先想到的就是“便利”。大家有没有过这种情况，很晚的时候在路上想买点东西，突然看到一家24小孩便利店那种说不出来的感觉。为什么晚上买东西的很少，便利店还要24小时营业呢？下面我就来分析一下。

如果按照常理推断，便利店晚上的收入肯定是大于成本的。但是你不这么做，别的便利店还是会24小时营业的。这样自己的顾客都被竞争对手抢走了。所以就导致越来越多的便利店开始24小时营业。

还有一方面就是租金的问题。一般便利店都是开在位置较好的地段，房租成本比较高。租金又不分白天和晚上。晚上营业只是增加了人工和一些电费。而且晚上顾客不多，方便整理补货还有打扫卫生。

现在年轻人晚上夜生活还是很丰富的。玩到十二点也是大有人在，一半的大型超市晚上十点就关门了。所以这一部分需求还是有的。

综上所述，就算便利店知道晚上营业成本大于利润，还是会选择24小时营业的。

汽车百科小芝士

首先，我要纠正你的这个命题。你的这个命题有问题，是错误的，晚上的顾客并不少，只是你觉得少而已。

24小时营业有几个原因：

1、晚上的客流相对白天会少一些，但是晚上的客单价会高一些。晚间的销售额一般占了全天销售的25%以上，这也是一个不小的数据。而且会有个别特例，一朋友在广州牛利岗开了一家20平的24小时店，晚间的销售占了全天销售的70%以上，主要集中在晚上21：00至第二天凌晨三点。

2、24小时营业起源于日本7-11。当时作为实验的福岛县郡山市711虎丸店，应总部要求开始了24小时营业实验。实验结果现实，24小时营业的情况下，不仅是夜晚时段，连白天的营业额也增加了。于是乎，“24小时营业制度”在日本便利店行业迅速普及开来，形成了特色。这一制度在全球门店广。其他公司跟风效仿。

中国零售信息

如果你真心喜欢便利店的话，那么我的回答就是：因为爱！

因为爱便利店，你会把自己的小店整理的井井有条；

因为爱便利店，你会为深夜里回家的顾客，提供一盏明灯；

因为爱便利店，你就会传播幸福与爱！

记得我在店里工作值后半夜的时候，总会碰到很多有意思的顾客，有喝醉酒耍酒疯的，有失恋痛苦的，有半夜跟爱人吵架跑出来的，也有好多游客深夜来购物的享受后半夜的时光，你会感知到不一样的生活。

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