糖尿病患者怎样吃米饭才能升糖慢?

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东方饮食结构中米面的比例过多,是升糖的主要因素,如果糖尿病患者平时米饭吃得很多的话,讲究米饭怎么吃对于控制血糖很有帮助。

首先,也是最关键的,要少吃米饭,必须少吃米饭。

家里的吃米饭的碗要换小,越小越好,没有太小只有更小。

换成小碗后,每次吃米饭最多吃一碗,然后逐渐到每顿吃半碗。

其次,要把白米饭换成糙米,不要迷信红米或黑米,要选择膳食纤维含量最高的糙米。糙米可能一开始吃不惯,时间长了就爱吃了。做糙米要多放水,可以买专门有做糙米那一档的电饭锅。

如果不习惯的话,可以从掺和着吃开始,一半白米一半糙米,习惯了之后再逐渐过渡到全糙米。

粥可以吃,也要过渡到喝糙米粥,而且每顿也不要多喝,一小碗为好。

最后,不要顿顿不离米饭,可以有一顿不吃主食,只吃蔬菜和水果,甚至每天只有一顿吃主食,这样保证米饭和其他主食的总摄入量少,血糖才能够得到控制。

米饭并非唯一升糖的食物,蔬菜水果中也有碳水化合物,此外还有糖,无论是做饭做菜中添加的糖、还是甜食和含糖饮料,都要全力避免,这些糖比米饭还可怕。


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