1. 咖啡，喝咖啡可預防脂肪肝、肝癌。
《國際肝臟》（Liver International）雜誌2013年發表的一篇綜述表明，美國每天有超過50%的人喝咖啡。咖啡似乎對肝臟有益，尤其是因為它可以防止脂肪肝等疾病。該綜述還指出，每天喝咖啡可能有助於降低慢性肝病的風險。此外，還可以保護肝臟免受損害，例如肝癌。
《臨床胃腸病學雜誌》（Journal of Clinical Gastroenterology）2014年發表的一項研究表明，咖啡的保護作用歸因於咖啡如何影響肝酶。據報道，咖啡似乎可以減少肝臟中的脂肪堆積。它還會增加肝臟中的保護性抗氧化物質。咖啡中的化合物還可以幫助肝酶清除體內致癌物質。
《BritishJournal of Cancer》2019年，英國Queen's University的研究小組在美國國家癌症研究所會議上發表了自己的最新研究成果：喝咖啡的人患肝癌的風險較低。
研究歷時7.5年，統計了英國國家生物庫中超過47萬人的咖啡飲用習慣。研究發現，排除掉其它因素可能造成的影響後，相比起不喝咖啡的人群，喝咖啡的人群肝癌的風險低了50%。研究作者Kim Tu Tran表示，這很可能和咖啡中含有的抗氧化劑有關，但是喝咖啡並不能像戒酒減肥之類的因素一樣直接預防肝癌。
2. 綠茶，有助於減少整體脂肪含量。
《世界胃腸病學雜誌》（World Journal of Gastroenterology）2015年發表的一項研究指出，綠茶可能有助於非酒精性脂肪性肝病降低整體脂肪含量、對抗氧化應激，並減少其他症狀。
需要注意的是，茶可能比提取物更好，因為某些提取物可能損害肝臟而不是保護肝臟。該研究指出，對於患有這種疾病的人，雖然尚無具體建議食用茶還是茶提取物，但茶與肝臟健康的這種相關性是普遍被肯定的。
提醒：
咖啡、茶含有咖啡因、茶多酚，長期大劑量或濃茶飲用對胃不利，應適可而止，尤其胃病患者不宜飲用。
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