蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維，對寶寶的生長髮育有益。其中，蔬菜中的膳食纖維能夠幫助腸道蠕動，預防便秘出現，咀嚼蔬菜還能鍛鍊到孩子的咀嚼能力。
青菜的好處這麼多，可是很多寶寶就是不愛吃，可把很多爸媽給愁壞了。
不愛吃青菜的原因
寶寶不愛吃蔬菜的原因有很多種，例如烹飪的方式不對，菜葉太老，又或者是添加的方式不對，這就需要家長在添加的過程中去找到原因，然後對照原因去解決。
1、纖維素太多，難咀嚼
很多寶寶不愛吃菜的是因為正處於長牙期，咀嚼能力還沒完善，對於纖維素較多的青菜難以咀嚼，嘗試過幾次後認為嚼不動，就會對青菜產生抗拒。
2、吸引不到注意力，味道清淡
蔬菜味道清淡，並且還帶有一股青澀的味道。對天生就愛甜食和愛美觀的寶寶來說，青菜根本就吸引不到他的注意力，這也是不愛吃青菜的原因之一。
3、引導的方式不對
很多家長看見孩子不吃青菜，總是會有意或無意的在旁邊暗示寶寶又不吃青菜，這樣反而會讓孩子對青菜更牴觸。並且很多家長本身就不愛吃青菜，給孩子起到一個壞的榜樣。
這樣做讓孩子愛上吃菜
1、不強迫吃蔬菜
強迫孩子吃蔬菜是最錯誤的方式，說得越多更容易讓寶寶出現牴觸感。相反，當寶寶說不想吃蔬菜，我們表現得不在意，反而會讓寶寶有想去嘗試的感覺。
2、初添加選擇易咀嚼的蔬菜
剛開始給寶寶添加蔬菜我們要選擇一些纖維較短，容易咀嚼的，例如小白菜、菠菜、油菜等。因為蔬菜的口感，咀嚼難度都會是影響到孩子後面會不會吃的因素。建議第一口給寶寶添加的輔食，最好先從蔬菜入手，讓寶寶愛上之後，長大不易挑食。
3、家長做好榜樣
想讓孩子愛上吃蔬菜，父母要首先做一個好榜樣。在吃飯時以身作則，年齡較小的孩子都比較喜歡模仿大人，所以家長在孩子面前要多吃蔬菜，一步步引導他們。
4、改變青菜的做法
很多孩子不喜歡吃完整的青菜，我們可以把蔬菜的做法變個樣，加在孩子喜歡的食物裡，掩蓋住青菜，例如做成丸子、包子、麵餅等。
今天瓜媽就教大家一個十分管用的小妙招，把青菜藏在輔食裡，搭配上他愛吃的食材，一下子就吃光光!話不多說，馬上跟著食譜做起來，小月齡的寶寶也能吃呢~
1
娃娃菜泥米粉
適應月齡：6個月以上
娃娃菜甘甜可口，更容易受到寶寶的喜愛。在寶寶滿6個月以後我們可以適量的在輔食中添加一點娃娃菜泥。娃娃菜中的維生素和鈣元素含量高，提高免疫力幫助身體發育。
2
蔬菜磨牙餅乾
適應月齡：7個月以上
在寶寶7-8個月時，會發現自己的擁有抓握東西的能力，有強烈自主進食的慾望。
家長就可以準備一些大小、軟硬適當的食物，嘗試讓寶寶自己用手抓著吃，可以是磨牙餅乾、麵包條，也可以是花捲、比較薄的蘋果片等。
3
菠菜泥米粉
適應月齡：8個月以上
菠菜含有多種維生素和鐵鈣，是寶寶理想的營養輔食。寶寶吃菠菜能幫助消化還能有效補充成長髮育所需的營養元素。
4
蔬菜扇貝丸
適應月齡：8個月以上
扇貝中含有的不飽和脂肪酸、鋅。鈣，能促進細胞生長，提高寶寶智力。胡蘿蔔含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防寶寶便秘。
5
青菜蝦仁雞蛋羹
適應月齡：8個月以上
這道輔食添加了蝦仁和油菜，味道更加鮮美，營養更豐富。而且。含有高價值的豐富蛋白質和維生素A、鈣、鐵等，能夠保護眼睛，增強體力。
6
菠菜蛋餅
適應月齡：10個月以上
菠菜泥搭配雞蛋、芝麻做成小餅，補鐵、補鋅，營養更全面，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力;芝麻含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養成分，有助於提高免疫力和促進大腦發育。
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