雲南普洱茶是雲南獨有大葉種茶樹所產的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於茶中隨意添加自己喜歡的輔料，多見於香港、臺灣，如香港喜歡在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。耐泡是普洱茶的一個優點，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會隨著泡的次數增加慢慢的減淡。普洱茶在產地、品種、品質、製作工藝、形狀包裝、飲用上皆獨具特點。普洱茶主要產於雲南省的臨滄、普洱、 西雙版納。該地具有終年雨水充足、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無汙染等優勢，所產茶葉是純綠色茶飲。野生普洱茶樹數百年曆史的在正慢慢的減少，為了保護好先祖留下的自然文物，雲南省政府正在加大力度保護上年份的普洱茶樹，樹齡達到500-800年的古樹已經禁止採摘茶葉了。
古代交通不發達，大家把茶葉拉到普洱（現在寧洱縣）交易，馬幫又從普洱拉去東南亞，人家問哪裡的茶，馬幫就說普洱買的，所以就叫普洱茶。所以自古以來即在普洱集散，因而得名。
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