我忘思恋
我国，可以说是肝癌大国，全球约一半新发肝癌，都发生在我国。
肝癌发病，十分隐匿，大多数发现时，已是中晚期，失去了救治时机。
那么，为何肝癌高发呢？
一提起肝癌，很多人，想到的就是喝酒、乙肝。
喝酒，确实会诱发肝癌，尤其是长期大量喝酒，肝损伤十分严重，癌变几率更大。
而乙肝，也是导致肝癌的一个诱因，乙肝患者有33.33%的几率，会发展成肝部硬化。患有肝部硬化疾病，又有33.33%的概率会患肝癌。
而除了这两点，肝癌的帮凶，还有一个——黄曲霉毒素。
临床发现，有很大一部分肝癌，是由于感染了黄曲霉毒素所致。
黄曲霉毒素的毒性，要比砒霜大68倍，主要是损害肝脏。
研究显示，黄曲霉毒素的食用，与肝细胞癌变成正相关，长期食用，会破坏肝脏组织，严重可致肝癌。
而黄曲霉毒素，大多“藏身”在下面这些食物中。
肝癌的“帮凶”找到了，这4种食物，扔掉别吃
1、发苦的坚果
一旦，进过出现发苦、变味，甚至出现哈喇味。
此时，十分容易遭受到黄曲霉毒素的污染，如核桃、杏仁、花生等。
因此，变质的坚果，最好扔掉，切莫舍不得。
第二种：久泡的木耳
木耳，营养好吃，很多人都喜欢。
然而，在泡发木耳的时候，一定要提高警惕，注意浸泡时间。
如果，浸泡时间太长，木耳上面就会大量滋生细菌，其中，就包括黄曲霉毒素。
所以，浸泡木耳，一定要注意时间，切莫久泡。
第三种：发霉的大米
家里的大米，如果，保存不当，易发霉变质。
这类大米，也容易受到黄曲霉毒素的污染。
因此，对于有“霉味”的大米，最好直接扔掉。
第四种：过期的酸奶
霉变的酸奶，疙瘩等奶制品，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。
酸奶虽好，一旦过了保质期，最好直接扔掉，切莫舍不得。
此外，厨房中，这3种东西，要定期更换
1、木质菜板
木质菜板，在使用一年以后，最好就换一块。
每天，在菜板中切菜、剁菜，菜板会出现很多的缝隙。
在菜板冲洗后，会有一些水渍，再加上厨房潮湿的环境，十分容易滋生黄曲霉毒素。
而一旦生成黄曲霉毒素，及时开水煮汤，也无法杀死它。
尤其是，发黑的菜板，要及时更换。
2、木质筷子
厨房中的木质筷子，也是容易滋生黄曲霉。
尤其是，在长期使用的筷子，出现一些毛细划痕的时候，在潮湿环境中，十分容易受到黄曲霉毒素的污染。
一旦筷子发霉，即使100℃的消毒柜也束手无策。
半年以上的木质筷子，最好也更换一批。
3、洗碗布
洗碗布，在刷碗后，比较潮湿，如果长期如此，十分容易感染霉菌。
因此，洗碗布，一般建议三个月就更换一次。
保护肝脏，预防癌变，做好这几点：
1、多补硒，少喝酒
硒，是人体必需元素，需要从食物中摄取。
我国卫生部2017年指出，成年人推荐硒每日摄取量60微克，最高可摄入400微克。
硒是肝脏的“天敌”，有抵御肝炎，预防肝脏疾病的作用。
研究发现，肝病患者普遍缺硒。
硒进入体内，可保护肝细胞健康完整、加速脂质过氧化物分解、提高肝脏自身抗病能力，被称为“强效免疫调节剂”。
有效的调节脂质代谢，打击肝炎病毒，降低肝癌、纤维化等发生率。
主要来源，元芙菊、秋麻籽等天然植物，其中，元芙菊为药用菊，硒含量可达67%左右，常喝可养护肝脏，减少肝病。
2、多食绿，少油腻
食物，对于肝脏健康，也尤为重要。
中医讲，五色入五脏，绿色入肝。
多吃绿色食物，对肝脏健康，十分有益。
吃绿色蔬菜，有助于肝气的循环和代谢，促进肝脏排毒，还能够消除疲劳、舒缓肝郁。
茼蒿、西兰花、空心菜、菠菜、芦笋等，都是不错的护肝食物。
此外，要少吃油腻食物。
肝脏，参与人体的脂质代谢，如果，吃太多油腻的食物，会增加肝脏负担，容易导致脂肪肝，损害肝脏健康。
荤素搭配，不要吃的过于油腻，才是保护肝脏的饮食方式。
3、多欢笑，少生气
肝脏，主疏泄，人体的情绪，与肝脏有着密不可分的关系。
气大伤肝，长期生气，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
而生闷气，还会导致肝气郁结，久而久之，增加肝脏病变几率。
所以，生活中，要注意，少生气，保持愉快的心情。
多欢笑，心情舒畅，有利于肝气抒发，保护肝脏健康。
4、多休息，少熬夜
人卧血归肝，睡眠，对于肝脏健康，格外重要。
长期熬夜，睡眠不足，不但会消耗大量的肝血，损害肝脏健康。
还会导致肝脏无法休息，无法自我修复，增加肝脏负担，影响身体健康。
子时熟睡，养肝血的同时，还有助于肝脏休息，促进肝脏的自我恢复。
并且，夜晚充足的睡眠，还可清肝泻火，预防肝气升发太过，导致肝火旺，危害健康。
5、多运动，少懒惰
适量运动，有助于强健肝脏，促进肝脏的健康，还能减少脂肪肝。
运动，还可提高机体免疫力，减少疾病的发生，进而减少药物的使用。
散步也能"散心"，可疏解心理压力，消除不良情绪，减轻肝脏的负担。
医学每天看
养肝护肝的方法
一：喝奶制品。
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
二：精神愉悦，心胸豁达。
肝对全身气血的运行具有疏泄的作用，肝能正常疏泄，则全身气机调达、血流顺畅。反之，就会出现两个极端，一种是肝气郁结，疏泄不力，则容易出现郁郁寡欢、忧郁多思、唉声叹气、身体局部有胀闷感等。
三：适当运动。
每天保持适量运动，并根据个人的肝功能的不同情况逐渐控制运动量。运动初期，可在不影响身体舒适度的情形下慢跑，以疲劳度控制慢跑时间。
养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我们应该在大自然中寻找养生保健的食物，改善日常饮食习惯，合理膳食，最终护理好自己的肝脏。
四：吃草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。
不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
五：按时睡觉，不能熬夜。
这段时间，树叶变绿，新芽吐绿，一地枯叶。这就是旧的不去，新的不来。同样，人身上也会产生很多废物，肝脏有解毒之功效。所以晚睡早起，晚上要在十一点前睡觉，否则影响整个人白天的精气神。
