在大家日常生活中經常吃豆腐，但是今天給大家介紹一種大家可能沒有吃過的豆腐——日本豆腐，軟糯糯的，吃了還想吃，一大盤都吃光了，連湯汁都沒剩！
用料
日本豆腐四根
西紅柿一個
澱粉適量
豆瓣醬一勺子
鹽適量
生抽適量
陳醋適量
白糖少許
蔥花適量
胡椒粉適量
魚香日本豆腐的做法
日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽後七八分鐘，這是日本豆腐不容易爛的秘訣。
蒸好以後放冷水裡涼透
切成這樣一片一片的。
給它全部粘上澱粉
油鍋炸脆炸黃
全部炸好裝在盤子裡備用
取一個碗裝半碗水，加適量澱粉進去攪勻，再加少許鹽，加陳醋一勺，胡椒粉適量，生抽適量，芝麻油少許，白糖半勺子，調製成一碗汁備用！
將西紅柿切丁，蔥花切碎，姜蒜切末備用
鍋中燒油先講姜蒜末下鍋炒香
加一勺郫縣豆瓣醬炒香
再放入番茄丁翻炒
西紅柿炒出汁了就把碗裡調製好的汁倒進去
鍋裡的汁燒開以後把日本豆腐倒進去小心的裹上汁，這一步注意技巧容易翻爛的
好吃美味就是這麼簡單！感謝大家對橘子的支持！
分享到:
閱讀更多 橘子做飯 的文章
