相信北方的吃货对于以下的场景肯定很熟悉啦，每次到入冬时节，很多家庭就开始狂买白菜，拉着个小推车，一车车的囤这个素菜在家里，换着花样将这一道素菜做成各种各样的美食。
麻辣白菜，白菜豆腐汤，各种白菜馅料的饺子和包子，白菜炖粉丝等等。白菜这种素菜，不止价格便宜，营养还格外丰富，是我们人体所需微量元素的宝库。
白菜除了本身的优秀之外，还特别适合搭配，白菜搭配肉食，可以增加肉的鲜美味道，同时可以减少肉中的亚硝酸盐等物质，如果觉得最近猪肉太贵的吃货，不如试试各式白菜的做法，爽脆美味，一点都不输给肉类。
今天阿撩分享的是白菜的各式做法，也给北方的吃货们提供食谱，更加多样式的来做白菜美食，感兴趣的话就接着看吧！
好吃不胖，5分钟就能搞定的开胃下饭菜～鱼香白菜，酸辣爽口巨好吃‼️
白菜这样做好吃得不得了！口感酸辣可口却又带着丝清甜，超级下级！！最重要的是还好吃不胖，喜欢吃白菜赶紧试试吧～～
第一道：鱼香白菜
准备食材：白菜2棵、豆瓣酱1勺、香葱2根、生姜1小块、蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺半、陈醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺、清水1勺、玉米油适量。
制作步骤:1、首先将酱油+醋+白糖+淀粉+清水拌匀成鱼香汁。
2、香葱葱绿切花葱白切末，生姜、蒜瓣切碎，白菜斜刀切大片。
3、起锅热油放入姜末、蒜末、辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出香味。
4、底料炒出香味煸出红油后加入大白菜炒至断生。
5、淋入鱼香汁，大火烧至芡汁粘糊即可撒上葱花起锅。
第二道：正宗韩国辣白菜
教你用白菜做出好吃正宗的韩国辣白菜，不管是拌面还是下饭都是绝配！
准备食材：大白菜9斤、苹果1个、梨1个、大蒜2头、生姜一小块、韭菜一把、鱼露20克。
配料：盐、糖40克、韩式辣酱、辣椒粉、糯米粉。
制作教程：1.大白菜不需要洗，切成6瓣，用盐抹均匀，盐多，腌3小时即可，盐少腌一晚上。
2.苹果、梨、大蒜、生姜用破壁机打成糊。
3.不粘锅里一碗水加一把糯米粉，小火烧开，不停搅拌直至面糊状。
4.将糯米糊与韩式辣酱、辣椒粉、打好的水果糊、韭菜放一起拌匀，辣白菜酱就做好了。
5.腌好的大白菜用清水冲洗干净，拧干水份。
6.将辣白菜酱均匀的涂抹在大白菜上面，密封保存，室温发酵两天，然后冷藏保存即可。
白菜的做法实在是太多了，阿撩今天就先介绍这两种，还有糖醋白菜，白菜豆腐汤，白菜炖肉，汆白菜等等。如果你们感兴趣可以在评论里留言告诉我哦~
今天关于白菜的做法就先介绍到这里啦，#你们家秋冬囤的白菜一般做什么美食呢？#
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