凉拌黑木耳这道菜相信大多数人都是很喜欢吃的，饭店里面都是最常见的凉拌餐前菜。像我喜欢吃它就是喜欢黑木耳的那种入口后的口感，有些鲜美，在就是爽脆，一嚼感觉木耳在舌尖炸裂开。
但是你会发现简单的一道凉拌黑木耳每家的口味却大不相同。黑木耳做法也有很多种的，不过大多数是以凉拌黑木耳为主，其实做黑木耳的方法非常的简单，最简单的食物用最简单的方法就可以还原食物本身最特有的味道。对于凉拌黑木耳就是用清水泡发后洗干净，把洗好的黑木耳泡开之后找调味品，然后给凉拌一下它的味道也是十分不错的我平时都非常喜欢吃这一道凉拌黑木耳，口感十分的爽滑！
以前每个星期天的时候我都会到我家楼下的一家饭馆里面去吃饭，吃饭的时候就点上一些主食，不过必不可少的一道菜，肯定是凉拌黑木耳没错，我去他家吃饭的时候，老板就知道我要点什么菜了，不用我多说，直接就一盘凉拌黑木耳放到我的餐桌了。
经常给我打招呼，我们已经成为了非常好的朋友，每次我去他家的时候，他有一个儿子就在旁边的餐桌上写作业，我有时候还会过去给他辅导作业现在想起来也是十分快乐的一段时光，等到辅导作业累的时候，我就会开始吃我的凉拌黑木耳了。
一般来说，凉拌的黑木耳比热的木耳要好吃一些，我也不知道为什么会是这样的可能是我还没有吃到过非常好吃的热菜先把黑木耳放到水里边泡开，这样才可以把黑木耳作为食材去下锅，黑木耳真是一道非常好吃的美味啊！
有的时候再撒上一些蚝油和姜，如果说搭配起来味道会更加鲜美的我实在是太喜欢吃这道美食了，如果说这个世界上没有了黑木耳，那么我感觉我得人生定会充满了遗憾但是我现在每天都吃黑木耳的话，对身体也是非常有好处的感觉，身体越来越健康了呢。
小编在这里推荐大家，如果没有吃过凉拌黑木耳的，一定要尝试一下这道美味啊！
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