糯米福袋豆腐包
材料：糯米200g 豌豆30g 干香菇5朵 胡萝卜半根 五花肉100g 腊肠1根 生抽1勺 老抽1小勺 料酒1小勺 日式豆腐包10-15个 小葱叶适量
做法：
1、糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。
2、香菇放水中泡发。
3、小葱取叶子，葱白不要
4、放水中烫软备用。
5、五花肉切成丁。放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽，用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜
6、腊肠切成丁，胡萝卜切成丁，豌豆粒取出化冻。泡发好的香菇，沥干水份切成丁。
7、浸泡好的糯米沥干水份。将以上材料全部混合在一起。搅拌均匀备用。
8、取一个日式豆腐包，将其中一个边缘切开，打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下，用烫软的小葱叶，把豆腐包绑起来。
9、放入容器。放入蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右即可。
香菇鸡翅
材料：鸡翅中4个，香菇85克，干辣椒4个，花椒1克，姜5克，蒜1颗，葱2根，豆瓣酱1汤匙，老抽5毫升，食盐适量
做法：1.香菇洗净用刀分成两半;鸡翅中肉多的一面斜切两刀;姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段
2、锅中油烧热，将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香
3.将鸡翅有刀口的一面朝下，小火煎煎一下
4、放入豆瓣酱和少许老抽，翻炒均匀，放入香菇，往锅中加水，没过食材
5.放入葱结，大火煮开转中火，煮15分钟左右
6.转大火将汤汁收一收，即可出锅。
糯米蒸排骨
步骤一：首先要把糯米洗干净然后浸泡10小时。
步骤二：把准备好的排骨泡大约半个小时然后洗干净并且晾干。
步骤三：之后就拿出一个大碗往里面倒入排骨，再加上适量的料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉并且把它们加拌均。
步骤四：把它们腌制10小时，在腌制的过程中记得翻一两次面。
步骤五：腌制好后就把排骨里面多余的腌汁倒掉，然后把晾干的糯米倒入排骨里面搅拌均匀。
步骤六：拿出一个蒸锅，在蒸锅的盘底铺上荷叶，接下来就把沾满糯米的排骨摆上去。
步骤七：往蒸锅加上足够的水，大概蒸2个小时左右就可以开吃啦。
红烧猪尾
『配料』
猪尾巴、生姜、青蒜、盐、酱油、料酒
『做法步骤』
1、姜切片，猪尾拔毛刀刮洗净，剁成段状。
2、加姜片的沸水中焯水去味，洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒。
3、加适量味极鲜酱油，加水刚没住猪尾，开火煮，上汽后中火10分钟，出气后倒入砂锅收汁，起锅前加青蒜即可。
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