後天就是元宵了，又是一個團圓的節日，願每個人都可以跟家人一家團聚，和和美美的。
在潮汕，元宵這天是要準備粿品，還有肉品什麼的祭拜神明的，這不，今晚開始做粿了，過年那會做了“共同圓”，這次改做“菜頭圓”。往年做“菜頭圓”都是直接使用白蘿蔔，現在有個新鮮做法，是一個熟人老嬸介紹的，果斷拿來借鑑一下，開鍋那一刻，顏色成品妥妥的漂亮。
材料如下：白蘿蔔6斤，胡蘿蔔2斤，番薯粉2斤，小芹菜適量，鹽兩勺。
準備一個“竹汰”，（竹籃子）然後把兩種蘿蔔一起篩成絲，然後放一勺鹽，靜置出水。
出水後用刀子把蘿蔔跺碎一點，也不用太碎，差不多就可以。
跺好就可以下番薯粉還有切碎的小芹菜合下味道。
洗乾淨雙手，把材料都混合均勻，感覺可以捏成型就可以開始造型了。
準備好蒸籠，鋪上“吹布”（蒸布），就可以一邊捏好形狀，一邊放進去，像這樣，捏成圓形。
開火放上去，水開蒸25分鐘就可以了，視大小而定。
成品就是這樣，顏色比以前單純用白蘿蔔做的時候好看多了，味道聞起來也是很香，蘿蔔味很足。
真的好漂亮，亮晶晶的，看起來就很Q的感覺。放上一點“紅飯仔”點綴下，準備元宵當粿品拜神明嘍。
喜歡的朋友可以試試哦，做法不復雜，操作也簡單，食材也簡易，蒸好晾涼就可以拿來油煎，可以蘸辣椒醬或者醬油，味道很贊哦。
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