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你有沒有發現，很多人肚子餓的時候，如果沒有及時吃到東西，就會忍不住衝身邊的人發火？

尤其是晚餐前，人最容易發火動怒，這時候，人肚子餓了，可能還憋了一天的火氣，全部窩在心裡，蓄勢待發，一點就著，很容易與人發生口角。

圖片來自：time.com

但也有人，即使餓著肚子，也很平和，他們不會輕易情緒失控，甚至覺得肚子空空的很舒服，享受空腹的感覺。

為什麼有的人餓肚子時容易發火？而有的人就不呢？今天，我們就來說一說飢餓與情緒的關係。

為什麼人餓了容易發火？

當代物資豐富，人卻是不經餓的，很多人肚子一餓，就頭昏眼花，提不起興致，很難集中注意力，什麼事情都做不好，甚至會犯一些愚蠢的錯誤。

與此同時，脾氣也開始變得暴躁，很難控制自己的情緒，不經意間，就對身邊的人大發雷霆。

2018年，牛津詞典開始出現“hangry”

餓怒症，其實是由體內一系列的化學變化引起的，也包含了複雜的情緒反應。①

→激素改變引起情緒變化

食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質，進入人體後，被分解成葡萄糖、脂肪酸和氨基酸。

這些營養物質，隨著血液流遍全身，進入器官和組織，用於能量的供給。

隨著時間的推移，血液中的營養物質越來越少，血糖降低到一定程度時，大腦會將其視為一種危險的情況。

此時，身體會亮起紅燈，並向身體發出指令，“我現在需要提高血糖。”

於是，4種主要的葡萄糖反調節激素開始各顯神通，這4位分別是：生長激素、胰高血糖素、腎上腺素

其中，腎上腺素是身體遭到威脅時，釋放的主要激素之一。

當人看到、聽到或想到，引起人不安的事情時，身體會對突如其來的恐慌做出反應——要麼戰鬥，要麼逃跑。

這個過程中，出於自我保護的意識，人可能憤怒地對別人大喊大叫。

當你肚子餓了，血糖較低時，大腦會啟動類似壓力的應激模式，使人情緒變得不穩定。

圖片來自：sohu.com

→先天性基因調節

除了激素的影響以外，飢餓和憤怒兩種感覺，還有個共同的淵源，兩者都受同一個基因的控制。

這種基因在人飢餓時，在大腦釋放一種天然的化學物質——神經肽Y，它通過作用於大腦的多種受體，刺激人的食慾。

除了控制飢餓感外，神經肽Y還參與調節憤怒或攻擊行為，腦脊液中神經肽Y含量高的人，也傾向於表現出高度的攻擊性。

所以，由飢餓引起的攻擊性，是人進化出來的一種自我保護方式，是人和動物原本的生存機制。

試想一下，動物需要食物才能生存，如果沒有這一系列的飢餓反應，肚子餓了也沒有緊迫感，將進食的機會讓給其他生物。

那麼，物競天擇，優勝劣汰，這種動物可能會遭遇滅絕的風險。

所以，飢餓感導致的焦慮，著急，可能有利於動物生存的。

另外，除了先天性因素的影響以外，後天因素也會影響人在飢餓時的行為表現，比如，你所處的環境，所接受的教育。

→環境和情緒感知度影響飢餓表現

為了更好地理解餓怒症背後的心理機制，心理學和神經科學博士生麥考馬克進行了一系列的研究。

研究於2018年發表在Emotion上，為我們進一步揭示了飢餓與情緒之間的關係。②

麥考馬克認為，飢餓會不會引起負面情緒，其背後有2個關鍵因素在起作用：環境和情緒意識。

在第一個研究裡，研究人員先向參與者展示了不同的圖片，這些圖片能使人產生積極、中立或消極的情緒。

接著，向他們展示了中國象形文字（所有受試者不能識別漢語），要求他們根據愉快程度，對象形文字進行評分，並記錄他們的飢餓程度。

研究人員發現，只有那些看了消極圖片，又感到飢餓的參與者，對象形文字產生了明顯的消極評價。

這說明，人在飢餓的時候，消極的情境會影響人的感知，使人更容易由飢餓引發消極情緒。

所以，一個本來就很餓的人，如果剛好

除了環境因素外，研究人員在另一個試驗中發現：

人會不會因飢餓而煩躁，對情緒的覺察也很重要。

研究人員以200多名大學生作為參與者，要求他們要麼至少禁食5個小時，要麼吃一頓飽飯後，來到實驗室。

到了實驗室後，一部分學生被要求完成一個關於情緒的書寫練習（為將注意力集中在他們的情緒上），另一部分進行不帶情緒的書寫練習。

之後，所有學生要在電腦上完成一個極其枯燥的任務——在電腦上觀察圓圈。

並在他們不知情

有人（研究人員）隨後走進房間，將電腦故障歸咎於學生，並責備他們（為營造一種能激發消極情緒的環境）。

最後，要求學生們填寫一份關於他們的情緒，以及對試驗質量看法的問卷。

研究人員發現，雖然所有參與者最後都處於一種消極的情境裡。

但這個群體中，那些進行情緒書寫的參與者，即使在飢餓的情況下，也沒有表現出情緒和認知上的變化。

他們對自身的情緒有更多的覺察，心態也更穩定。

而那些餓著肚子，又沒有進行情緒練習的人，表現出更多的餓怒行為。

他們產生更多的負面情緒，比如緊張或仇恨，這些人還更傾向於認為，做這個試驗的研究人員妄下判斷，或過於苛刻。

不涉及情緒的書寫過程產生明顯的消極情緒

不涉及情緒的書寫過程產生更多憎惡感

也就是說，認清自己的感受，及時察覺到自己的情緒，那麼，即使餓了，你仍然可以很從容地應對。

雖然這項研究探討的是飢餓與情緒的關係，但其他一些由身體的不適引起的負面情緒，可能也同樣適用，但仍需進一步的研究來證實。

在生活裡，不僅飢餓會引起負面情緒的滋生，有時，負面情緒和壓力，也會刺激飢餓素，讓你通過吃東西來緩解壓力。

所以，飢餓和負面情緒往往是相伴相生的，人與人之間，在很多先天和後天因素上有所差異，因此，人面臨飢餓時的表現也就千差萬別。

那麼，一個有明顯餓怒症的人，怎麼做才能保持風度，體面從容地與自己的飢餓和解呢？

怎麼解決餓怒症？讓自己輕鬆瘦

簡單來說，要想改善餓怒症，主要需處理好3個方面的問題：平衡血糖、減少飢餓感、覺察情緒。

→調整飲食結構，穩定血糖

解決餓怒症最簡單的方法就是，在你飢餓之前吃點東西。

如果你發現自己有餓怒症，平時最好備一些小零食，在情緒變差之前，及時補充。

但應注意，人在肚子餓時，大腦會發出信號：“趕緊攝入高升糖的食物。

這時，你最想吃的，就是那些能快速升糖的食物，如精製米麵糖，以及各種垃圾食品。

吃了這些食物以後，血糖雖然會快速上升迴轉，但短時間大量胰島素的分泌，又會使血糖迅速降到更低，由此，出現血糖過山車似的驟升驟降。

胰島素長期分泌過多，可能引起胰島素抵抗，使葡萄糖難以從血液進入細胞。

這種情況下，血液中滯留大量的葡萄糖，而細胞又急等著用葡萄糖供能。

身體就產生對糖源源不斷的渴求，長時間下去，慢性胰島素抵抗會進一步導致2型糖尿病。

因此，要避免吃高升糖的食物，而要吃富含營養的，能滿足身體所需的真正食物。

在一定程度上，血糖管理是控制餓怒行為的關鍵，只有血糖穩定了，才不會出現低血糖和易怒的情緒。

可以通過調整飲食結構，來避免餓怒症，少吃高升糖食物，適當多吃一些健康的脂肪和蛋白質。

使人產生更持久的飽腹感，也有助於保持血糖的平衡和能量的長期穩定。

→脂肪供能，減少飢餓感

有時候，一餓就吃東西，有點不現實，比如，工作時間不允許，或者在斷食的時候。

在這些情況下，也不用著急，因為身體會驅動血糖調節機制，使血糖保持穩定。

而且，當沒有進食的時候，身體還有個強大的後備軍——脂肪能源。

當沒有糖源時，身體自動分解儲存的脂肪獲得能量，進入營養性生酮狀態。

從某種程度上說，身體燃燒供能，與生活裡燒柴供能，是同一個道理。

人在燒火時，常常需要拿一些細脆的枝條或紙片引燃，然後，再順勢放入粗壯的木頭，才能維持持久的燃燒。

對於身體也同樣如此，脂肪就好比又幹又粗壯的木頭，能提供一種更為平靜持久的能量。

很多低碳水飲食的人，都能很好地適應脂肪供能模式，他們很少被飢餓感控制，甚至享受一種空腹的感覺。

要想使身體切換到脂肪供能模式，你不用完全戒糖，只需要減少碳水的攝入量，就可以大大緩解。

另外，除了使身體進入脂肪供能模式以外，以下4個方法也能幫助減少飢餓感

1、餓了再吃，不餓不吃。

2、不吃零食，只吃正餐。

3、縮短進食時間，早餐晚點吃，晚餐早點吃（如16：8間歇性斷食法）

4、減少進餐次數，從一日三餐，慢慢變為一日兩餐，或每天一頓主餐，加一頓副餐。（相關閱讀→漫畫，為什麼你總是餓？|易瘦體質，月瘦10斤的秘訣..）

→記錄，冥想、和自己溝通，感知情緒

身心之間具有緊密的關聯性，身體塑造我們的即時體驗和感知，人餓了、累了，或生病了，都會對感知和行為產生很大的影響。

因此，我們要注意聆聽身體發出來的信號，及時察覺自己的情緒，而不能無視它們。

這不僅關係到我們的心理健康，還影響人的社會關係和工作表現。

情緒感知和覺察能力可能與人格特質有關，有的人很容易與身體產生鏈接，覺察到自己的情緒，而有的人可能就很難做到。

但沒關係，這也可以學習，可以通過冥想提高情緒的自我覺察能力，告別負面情緒。

還可以通過記錄心境的形式，來和自己溝通，感知自己的負面情緒。

關鍵的瘦龍說

飢餓和人的負面情緒，是捆在一根繩上的螞蚱，它們有共同的基因，息息相關。

飢餓還會激發大腦的壓力應激模式，產生壓力激素，如腎上腺素和皮質醇，使人情緒不穩定。

所以，當一個人飢餓時，變得暴躁易怒，其實也挺正常的，他們可能也是身不由己，我們應試著理解，避免發生衝突。

當然，說這麼多，下一次情緒上頭時，你可能還是不能控制自己的火爆脾氣。

但瞭解它為什麼會發生，以及怎樣儘量避免，可以幫助減少很多失態或尷尬的對峙。

所以，下一次肚子餓，忍不住發脾氣時，記得花一分鐘時間，告訴自己，這是身體的正常反應。

再試著迴歸身體，感知自己的情緒，或者像旁觀者一樣觀察自己，看看是不是心臟跳得更快，胸口是不是發悶，眉頭是不是已經皺了起來？

最後，如果你實在控制不住自己的脾氣，還是先隨便吃點東西，記得用心去感知食物，感知自己的情緒是否緩解。

（叼叼完了，是不是又說多了？）

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