大家的家乡都有哪些最独特的美食呢，推荐一下吧？

石城旅游

你好，我是川哥龙厨，是四川人，目前在青海，今天我不回答家乡菜了。我来简单介绍一下青海有哪些特色好吃的美食。

在青海最大的而且很受欢迎的美食之一就是白条手抓，这种羊肉的吃法，再搭配椒盐以及秘制辣椒酱，不但最能尝到羊肉真味，而且那年糕般大的肉条，一口下去满嘴都是肉，真的是肥而不腻，回味无穷。

第二道青海特色美食就是酸辣里脊，酸辣里脊，应该是青海湟源县的最正宗，为什么这里的好吃呢，因为湟源县的陈醋非常好。酸辣里脊，大西北名菜，青海湟源厨师靠此菜扬名，酥嫩味鲜，酸辣适口，正如西北人的豪爽大度，绝不拖泥带水！新年伊始，油声作响，噼里啪啦间，来个好彩头！说到这里，你有没有想吃呢？

第三就是青海的面片，面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。

这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。入锅捞起，浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片，成为“西红柿羊肉面片”；面片做法有很多，有干炒，清汤，杂酱等等等品种繁多，滋味各异。

就先介绍这些吧，还有很多美食等你来品尝哦⊙∀⊙！

川哥龙厨

大家好我是厨房里的面点师，也是一名在厨房工作了十年的面点师，

作为一名东北人，面点师家乡排名第一的放属于炖菜了

网上不是流传一句话吗，那就是给东北人一口大锅是没有什么炖不了的，可以说天上飞的鸟，水里游得鱼，地上跑的动物，土里埋得，你就说吧有什么是东北人炖不了的

要说炖菜发源于东北，那就和东北的天气有关了，由于东北的天气干燥寒冷，吃上一顿热乎乎连汤带水的炖菜别提多美的，

要说东北最最出名的炖菜那就是杀猪菜，俗称也叫酸菜猪肉炖粉条子再加点血肠想想都流口水

记得面点师小时候，爸妈就会把淹好的酸菜洗净然后切成丝装，锅中下油放入葱，姜，十三香炸锅然后加入猪肉煸炒，在加入酸菜，还有做捞饭剩下的米汤，粉条然后开始炖菜等到快要熟了加入盐，味，酱油开始调味最后加入血肠继续炖熟为止，不用什么特殊的调味品，但做出的炖菜却是绝对的美味

值得一提的就是在炖菜的时候我妈会把自家做好的粘豆包放到炖菜上，等到炖菜好了粘豆包也就熟了，端上餐桌盛一碗酸菜汤，在吃两口粘豆包那日子别提多美了，恨不得天天吃(可惜大多都是过年才能吃到)

可能有一些不是东北的朋友会好奇什么是捞饭米汤？

捞饭就是把生米放进锅里像熬粥那样去熬，熬制米饭软硬，然后用笊篱把他的水份甩干，这样做出来的捞饭吃起来特别散，而且值得一提的就是营养都在米汤里面，而米饭的营养反而不是特别高了，所以一般剩下的米汤不是当水喝就是炖菜用

怎么样，面点师的这篇文章有没有勾起你的食欲？

而同样作为东北的你小时候有没有经历过这些呢？

最后也在评论区说说你家乡的美食都有什么吧

厨房里的面点师

家是一个人的归宿，也是一个人的牵肠挂肚的地方，同时也是梦开始的地方，在那个环境中所有的一些都非常熟悉，包括哪里有好吃的，有好玩的，这就是家乡。

这就是我认为最好的美食，你吃过哪一种呢？

50美食

我家乡是沧州的，说实话沧州人比较注重吃，我们当地美食小吃也挺多的，下面列举一下我吃过的小吃，希望各位朋友有机会来品尝一下。

羊肠子

羊肠子是沧州的一大特色，早上起来，人们在路边一群人围着一口热气腾腾的一大锅羊肠子，每个人都端着一万汤，上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺！正宗的卖羊肠子还都要预定的，羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。



冬菜

冬菜在康熙年间就已经被制造出来，它有着悠久的历史，当时在沧州古城内外就有数十家冬菜作坊，它是中国名特产之一，多用于汤料或炒食风味鲜美，它营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用，风味鲜美。



炸老虎

炸老虎是有名的早餐面食，大致是将面片炸到8、9分熟的时候，将面片的一端撕开一个小口，然后把鸡蛋小口倒入面片，然后再放油锅里炸熟，轻轻咬上一口，外酥里嫩，鸡蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜爱。



河间驴肉火烧

驴肉是河北省的名吃，沧州的河间火烧，河间火烧在当地十分的受欢迎的，必吃的河间驴肉火烧，将卤好的驴肉加上汤汁加进酥脆的火烧里面。一口咬下去，外皮香而酥脆，里肉入口即化，吃起来回味无穷。驴肉火烧一定要趁热吃！



沧州狮子头

沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴。沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子，一口狮子头下去鲜汁乱喷，完完全全把你的嘴巴给征服了。



火锅鸡

麻辣火锅鸡起源于-食川沧州麻辣火锅鸡，期间技术不断提升，形成具有独特麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻的沧州麻辣火锅鸡。



如今鸡肉已成为了人们席宴上的一道主菜。制作当中最独特的就属麻辣火锅鸡了，食川沧州麻辣火锅鸡味道最独特，一锅鸡可涮至数千种荤素食材，香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，以滑、嫩、鲜、香、补等非其他火锅可以媲美。

小鱼辣酱

北方生活的人大都知道贴饼子耗小鱼，在沧州有小鱼辣椒，用2-3公分长的小鱼，加入辣椒一些作料，烧开后慢慢熬，清香里带着辣味。这可以当小菜，口味赞赞的。



黄骅梭子蟹

黄骅梭子蟹因体型酷似民间织布的梭子而得名，梭子蟹个头大，味道美，是海味珍品，黄骅梭子蟹蟹肉洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美；尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味。黄骅梭子蟹营养成分丰富，富含蛋白质、半微量元素铁、微量元素硒、多种氨基酸等。



黄骅烧饼

咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可。



奇美香肠

奇美香肠是河北省沧州市的著名特产，始创于清朝雍正年间，距今已有300年的历史。

奇美香肠是河北省沧州市的著名特产，始创于清朝雍正年间，距今已有300年的历史。沧奇牌奇美香肠为第九代传人丁润秀先生所授独家绝艺。

商海搏击

很高兴能为您解答此问题，我本人是贵州的，其实它方特色了解得不是很全面，就跟大家一起说说贵州的酒特色有那些吧。

1：贵州茅台：

茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展；道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。

茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。

2：威宁火腿：

威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻

3：都匀毛尖：

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年。据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为"鱼钩茶"。 贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜。

4：贵州银画：

艺术品在生活中不仅是高逼格的装饰品，同时也能体现出一个人的品味和对生活的态度。对于很多喜欢贵州少数民族风情的朋友来说，如果收到一个不仅好看而且又极具民族风韵的礼品的话，那么肯定是很难忘的。比如收到黔礼的双宝画三宝画，随时都可以看到，每天都可以欣赏。

5：苗族银饰：

进入苗族社会的银饰决不单纯表现为某个民族专有的艺术形态， 而是一个不折不扣的混合体。苗族银饰可分头饰、颈饰、胸饰、手饰、盛装饰和童帽饰等，都是由苗族银匠精心做成，据说已有千年历史。苗族银饰以其多样的品种、奇美的造型与精巧的工艺，不仅向人们呈现了一个瑰丽多彩的艺术世界，而且也展示出一个有着丰富内涵的精神世界。苗族银饰的种类较多，从头到脚，无处不饰。除头饰、胸颈饰、手饰、衣饰、背饰、腰坠饰外，个别地方还有脚饰。其中贵州最有名的苗族银饰店叫”瑞银鸟“

6：湄潭翠芽：

“湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部，素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。该地区自然地理环境特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县，现有优质生态茶园60万亩。 唐代茶圣陆羽所著《茶经》载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”，这古夷州就是湄潭；清《贵州通志》载：“湄潭云雾山茶有名，湄潭眉尖茶皆为贡品。”这“眉尖茶”即为“湄潭翠芽”前身。1939年民国中央实验茶场设立在湄潭，1940年浙江大学西迁湄潭办学七年，大批教育科学技术精英云集，浙江大学与民国中央实验茶场的汇合，使“湄潭翠芽”茶的物质、精神文化得到更进一步升华。

7：贵州老干妈：

老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

8：玉屏萧笛：

玉屏萧笛为“贵州三宝”之一，创始于明万历年间，因其音色优美圆滑，做工精湛细腻而获1886年伦敦国际博览会银奖，1923年获巴拿马国际博览会金奖。( 贵阳)

贵州特产—玉屏箫笛，蜚声海内外，是与茅台酒齐名的“贵州三宝”之一。玉屏箫笛，音韵清越，工艺精巧，是民族乐器中的精品，是玉屏侗、汉、苗、土家等多民族文化发展融合的结晶。许多箫笛艺人都为它的发展作出过贡献。玉屏箫笛的制作，要经过制坯、雕刻、成品三个流程，七十多道工序。品种由一箫一笛，已发展为七箫十二笛一百多个花色品种

9：罗甸玉：

“罗甸玉”产于贵州省罗甸县，其化学成分与产品的玉质特性与我国新疆和田地区和青海昆仑山脉一带所产软玉相近，属于优质的软玉矿。“罗甸玉”以山料为主，根据玉色分类可分为纯白、灰白和青白三类。玉质为半透明，白度好、质地细腻，光泽度好，抛光后呈脂状光泽，具有极高的收藏和经济价值，是罗甸不可多得的一种兼有经济、文化、艺术的品牌产品。为打造这一品牌，罗甸县克服了资料不全，主体不明，部门不解等诸多困难，先后与北京、武汉的专家联系，向其争集资料，从而确保了“罗甸玉”地理标志证明商标申报成功，使该县获得了一个知名的品牌。

和田玉（软玉）家族新成员，产于贵州省罗甸县，近两年开始慢慢被广大和田玉爱好者所熟知，市场上开始涌现。

10：刺梨：

这可是好多贵州人的童年回忆了，被誉为“维C之王”的刺梨果表面布满肉刺、青中透黄，像小灯笼一样果圆饱满。

还没有熟透刺梨咬一口下去能把牙齿酸到，但是成熟了的果肉柔滑、酸甜适中。

现在刺梨已经衍生出刺梨干、刺梨酒、刺梨汁、刺梨糕等多种产品了，而且颇受外省人的喜爱呢。

以上呢就是贵州相对较出名的特色，胡兄在刺欢迎广大朋友来贵州旅游参观。谢谢大家观看

胡兄在酒都

来到建始，土家风味美食当然不能放过，每一样都经典，吃货就是吃完还不忘记分享，搬好小板凳，不要流口水哟。

第一道：凉拌神豆腐

建始土家神豆腐的跟一般的豆腐不一样，是由斑鸠树叶浆汁和草木灰水溶液制作而成，原汁原味，建始土家人喜欢把新鲜的神豆腐切成薄片放入碟子凉拌着吃，一般神豆腐都是凉拌着吃，口感细软润滑，夏日解暑，开胃不油腻。

第二道：高山炕土豆

这道美食的重点是土豆，它可是有名字的，叫马尔科土豆，生长在恩施海拔1200米左右的高山地带，这种气候下长出的土豆富含硒元素，加上土家人特有的做法，吃起来每一口都是软糯香酥，口感粉粉的，极限挑战中明星都爱的正宗恩施小土豆哟。

第三道：榨辣椒

榨辣椒是有玉米粉和红辣椒经过腌制而成，口感酸辣，特别开胃，下饭菜必备，一口白米饭配上一口炸辣椒，如果不是胃容量有限，你会想要无限循环下去。爱吃辣的吃货们，一定要不要错过。

第四道：炒鸡蛋皮

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跟腊肉炒的土豆鸡蛋皮味道特别赞，滑嫩细腻，腊肉的香味渗入到土豆和鸡蛋皮中，吃起来回味悠长。食材里的土豆粉跟商场卖的淀粉可不一样，食材里的土豆粉是富硒土豆加工而成，有很高的营养价值。

第五道：腊肉猪蹄火锅

腊肉是建始人们家家户户必备的美食，建始人最常吃腊猪蹄，变着花样，煨个“锅儿”，下菜吃。经过风干腌制的腊蹄子，浸染了盐巴和时光的味道，色泽油亮，香气醇厚悠长，煮好后的腊猪蹄可倒入电火锅里边煮边下菜吃，花样多，还解油腻。

悠然智在UNIJOY

说到家乡美食，广东台山的黄鳝饭是值得推荐的美食之一。

冬天都爱煲仔饭。平日当然也可以吃煲仔饭，可是要热腾腾上桌，热腾腾吃完，吃后暖意包围全身的煲仔饭，在四季里，只有冬天是标配。

一个煲仔饭上桌，先不要急着吃肉，也不要把米饭和肉混在一起吃，先闻一下米饭和肉散发出的香气。这是白米饭的香味，不是与菜汁混合后的香味，是米的香气。

用勺子舀一勺在煲边的白饭，每粒米看上去都是完整分明、通透，不湿不黏糊，放进口一嚼：入口柔韧，饭心还要是软滑糯的。

在最外层的米粒煮成了饭焦，却是煲仔饭的精华。薄薄一层，只有一粒米的厚度，金黄的颜色。嚼一下，口感脆，香，却不会粘牙。

肉也熟得刚刚好，煲底也没多余的油。肉嫩滑，一切刚刚好。

看过《舌尖上的中国》的人，自然都记得评价一煲煲仔饭的重点是饭，而不是菜。判断煲仔饭好不好的重点是饭，而不是肉和菜汁。

但好的煲仔饭不独顺德牛展哥的好吃，煲仔饭中的极品:台山黄鳝饭，还是广东台山历史悠久的特色扬名菜。

台山做黄鳝饭最出名的要数台山第一家xx老店。这店煮黄鳝饭要所用的米，是本地所产丝苗米加上本地黄鳝，佐以姜丝、葱花等调和而成。黄鳝饭中的黄鳝又嫩又滑，粒粒香软的大米吃上去口感松软，味道鲜美，让人回味无穷。

这里的黄鳝饭都是将米和黄鳝分开点的，服务员会问你要多少斤米，要多少斤黄鳝。一般会推荐两个人吃1斤2两的饭再加1斤2两的黄鳝搭配。

正宗的台山黄鳝饭要求鳝与米的份量比例要恰到适处。鳝的肉与骨分离,黄鳝还要去骨后整条完整的。米饭粒粒分明，口感软绵，黄鳝肉质脆软鲜味，而肉汁都会被米饭吸收。

台山黄鳝饭看着像炒饭，但吃着并没有任何的油腻感，只会让人吃完一碗还想再来一碗。连抗拒吃葱的人在拌满葱的黄鳝饭面前也无法拒绝，好吃到不会再去特地挑葱出来。

两斤多的黄鳝饭，会让两个人不知不觉地全装进肚子。那种吃饱后舒服得懒洋洋的感觉从四肢漫延开到全身，让人熏熏然、陶陶然，恨不得立马裹着小棉被，舒服地躺在床上。而冬天就因为这煲台山黄鳝饭，立马就变得可爱起来。

木子罗食记

岛岛的家乡重庆，是一个美食之都。

重庆的美食有三大名片：1.火锅，2.小面，3.江湖菜。

在重庆一年四季都离不开火锅，别说一年四季了，一天24个小时，只要你想吃火锅，都能找到营业的店。

重庆的火锅跟其他地方不同，重油重麻重辣。很多外地人在重庆吃过火锅后常感叹，为什么在他们所在的城市吃的重庆火锅完全不是这个味儿呢🤣其实再地道的东西只要换地儿了都会有些许变化的！重庆人吃火锅不像北方人喜欢涮牛羊肉，也不像广东人喜欢涮丸子，地道的重庆人吃火锅更喜欢涮下水和内脏，什么毛肚、鸭肠、鹅肠、鸭血等都是每桌必点的，再配上油碟儿蘸着吃，香得很呢。

重庆虽然不是以面食为主的城市，但小面却是全国有名的，重庆小面大致分为清汤和红汤两种，但其种类蛮多的。我们常说的重庆小面其实是素面，就是面和菜，不加肉的，一碗素面差不多6块钱。要知道重庆的小面都是按两来算的，女孩子一般二两就足够了，男孩子一般三两。岛岛最喜欢的其实是豌豆杂酱面，一碗豌豆杂酱面10块钱左右或许是加了肉酱的缘故，特别的香，里面的豌豆也是软糯得呢。

再就是江湖菜了，重庆的江湖菜都是一大盆一大盆的。一般4个人左右出去吃江湖菜是最好的，什么芋儿鸡、梁山鸡、麻辣鱼、尖椒兔……满满的一大锅红油摆放桌，看着都食欲满满😁😁

重庆的美食不仅多，价格也还很便宜，有时间逛吃重庆很有必要😋

#吃在中 重庆#

岛岛甄选

河南人，当然要给大家推荐胡辣汤，每次远行回来，第一顿早饭肯定是胡辣汤配油馍头了！下面给大家详细介绍一下

胡辣汤，起源于河南周口市西华县的逍遥镇和漯河市的北舞渡镇。逍遥镇的胡辣汤最为出名。

胡辣汤的主要由胡椒，辣椒，骨汤，淀粉，秘制香料熬制而成，辅以牛羊肉，手洗面筋，黄花菜，木耳，海带，粉条等。是河南人早餐首选。

关于历史起源：对于胡辣汤的历史，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。

胡椒是唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。据专家考证，胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此胡辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。待到金元时期，中原动荡，长江以北的河山多沦于狄夷之手。北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。

说了这么多，有没有小伙伴想来河南尝尝呢？

披萨别闹

说说我们湖北武汉，大家说起来其实景点并不多，一提起武汉可能都会想起武汉大学或者黄鹤楼。武汉其实并不是以它的景点而让大家所知的城市，武汉居于中国中心地带，相当于中国交通的枢纽地点。而武汉也有非常多的著名大学，所以全国乃至全世界的学子们会从各个地方到武汉来学习。所以武汉的交通小编就不用说了，不管去哪里都是非常的方便，武汉的常住人口也一直在突破高峰，现在已达到了1100多万人口了，因为武汉要照顾好这么多的人口所以自然也是发展得非常的好，首先肯定吃才是最重要的，那小编今天来带大家看看武汉有什么好吃的!

武汉十大特色美食推荐

一、武汉热干面

武汉的热干面它既不是凉面，也不是汤面，它的制作流程其实的早点里面最为复杂的，每一家早点摊早上开门第一件事那绝对就是在准备热干面，热干面的面条是传统碱性面，所以要事先煮好，然后再放凉，然后再让每一根面条都裹油，等到食客来点单的时候再由店家过一遍沸水，加入芝麻酱，香油，香醋辣椒油等等的调料，热干面最重要的就是它的芝麻酱了!闻起来都让人食欲大好!

tips:武汉热干面不讲究独门一户的做法，没有正宗不正宗的说法，不管你住在哪里，早点摊绝对就有热干面的身影，而每一家的热干面口味都各有千秋，选择自己喜欢的就好!

二、武汉豆皮

如果说武汉的热干面去了其他地方还吃得到的话，那么武汉的豆皮那真的是出了武汉小编就没有在其他地方吃到过了，豆皮顾名思义就是上面有一层用绿豆、和大米混合一起的浆液摊成的薄皮，但其实现在也有很多店家都是用鸡蛋液摊出金而黄的豆皮，也是非常好吃的，而豆皮下的就是糯米了，糯米中还有肉丁，笋丁，黑胡椒等调味一起，然后用油煎到皮金黄，入口非常的香，早上一碗3块钱的豆皮，绝对要你营养丰富。

三、武昌鱼

武昌鱼，是一道湖北菜。因为毛爷爷的一句“才饮长江水，又食武昌鱼”而闻名，武昌鱼是一道武汉人的家常菜，武汉人也会叫武昌鱼为边鱼，物廉价美，营养丰富，可红绕，可清蒸，来武汉一定要尝尝。

四、武汉鸭脖

武汉的鸭脖真的是已经闻名天下了，不是武汉人可能说起武汉鸭脖就是想起“周黑鸭”甚至在今天周黑鸭的专卖店已经开到了全国各地，而每次在武汉火车站都能看见从武汉离开的人们手上拿满了周黑鸭的包装袋带回家给家人朋友分享，可见武汉鸭脖绝对算得上是武汉的特色小吃了，而武汉本地人最早期的鸭脖品牌肯定是“精武鸭脖”了，两个品牌的鸭脖味道其实相差很大，周黑鸭偏甜口，精武鸭脖偏辣，大家可以根据自己口味来选择哦。

五、鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉顾名思义就是汤是用野生小鲫鱼熬制而成的，武汉沿江也是盛产鲫鱼，所以在鲫鱼也是又便宜又鲜嫩，一般店家都会在下午把小鲫鱼买回来清洗干净之后用小火熬制一通宵，把鱼肉都熬得看不见了，鱼骨髓也全部都熬进了汤汁里，这样出来的汤汁实实在在是味鲜汁浓。配上一根油条蘸进汤汁，人生圆满了。

六、烧麦

烧麦，用武汉话一般都叫做“烧梅”。外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状，武汉市的市花也是梅花哦。内陷不止有糯米还有香菇碎丁，肉沫等等、其实还有黑胡椒哦!烧麦最重要的就是内陷味道调制了，吃烧麦小诀窍，跟着人流走，店家如果还卖冷冻的烧麦供人打包带走那恭喜你，它家味道一定很好!

七、面窝

面窝那绝对是武汉人吃早点必不可少的食物了，用米浆加葱花加细盐放进特制的铁勺子里，下锅油炸，吃在嘴里外焦里软，泡在牛肉汤里也是一绝，而且你可以跟早点师傅说喜欢是焦脆的还是比较软的，师傅都可以满足你。说实话面窝不知道有什么特别之处，但就是一天不吃少点什么。

八、排骨莲藕汤

排骨藕汤也是湖北招待外地朋友的必备菜之一，文火煲到肉烂藕粉，汤非常的鲜但又不油腻，冬天喝一碗非常满足，没有哪一年的年夜晚是少得了排骨藕汤的，就连路边炒饭的小摊都会有一锅排骨藕汤售卖，料也是非常的足，可见排骨藕汤在武汉的地位了。

九、汤逊湖鱼丸

汤逊湖是城内湖最大的内湖之一，汤逊湖出产的有优质鱼制作成的鱼丸，口感爽滑，味道鲜美，营养也是非常的丰富，制作起来并不复杂，能到完整地的保存鱼肉本来的鲜美，靠近汤逊湖那边都是吃鱼丸的好去处哦。

十、油焖大虾

武汉最先出名的是潜江油焖大虾，如今已经是火遍了全国，到了夏天，那在武汉的大街小巷，任何一家餐馆没有一家不卖油焖大虾的，如果你是夏天来武汉，一定要吃一盆油焖大虾才是夏天的“仪式感”，现如今在武汉做得味道好的油焖大虾基本上冬天都是关门状态不做生意，等到夏天虾子到了季节再开门把一年的生意都做完，可见油焖大虾在武汉人的心目中，几乎是夏天宵夜的王牌了。

看了这篇美食介绍，小编相信大家来到武汉早中晚外加宵夜要吃什么已经了然于心了吧，最后的小贴士：关于吃，跟着人群走绝对没有错!

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